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謝謝＠Facebook送給我們的中秋禮盒
有環保烤肉架跟/烤肉夾/葉子餐盤
還有超可愛的facebook的小旗子
再次謝謝Facebook😍
也祝大家中秋連假快樂
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♡ #文末抽獎 #環保議題 #ig抽獎
「每一次購物都是在為世界做選擇。」
塑料污染的情況越來越嚴重。到了2040年，地球上預計將有13億噸的塑料充斥環境。
就未來20年的塑料問題所做的全球模型化分析顯示，人類製造的塑料總數量「非常驚人」。
但是利茲大學（University of Leeds）的威利斯（Costas Velis）表示，「我們擁有能夠阻止塑料污染的技術和機會。」
其實地球真的蠻脆弱，從現在有好多因為人類破壞所以影響的天災人害，已經越來越嚴重，我們也不能不正視這些問題🥲🥲🥲
因應之道
👉🏻減少塑料的製造和消耗
👉🏻改用紙製品和其他可分解材料取代塑料
👉🏻設計可回收的產品和包裝
👉🏻提高中低收入國家的廢物回收率
👉🏻建立塑料處理設施來處理23%經濟上無法回收的塑料
👉🏻減少塑料廢物出口
仁舟淨塑保持著啟航的理念
仁舟的起點，是從個人做起。
早在2016年10月，仁舟社會企業正式成立之前，就有一群人，在生活中力行、在朋友圈中推廣減塑的理念，他們認為：
「多帶一副碗筷，就能減少一副塑膠餐具的使用；多帶幾次購物袋出門，就能阻止幾個塑膠袋的浪費…」
一切都只因為相信，推己及人可以滴水穿石…。
「你想成為怎麼樣的大人？」
曾經是政府實驗教育在家自學生的Fay想要實踐在生活與歷練中學習，跳脫舊有的框架，為自己的人生量身訂作一本教科書。因為從小身體不好，在找尋生命的意義時，期望自己就算渺小，也能在角落中讓世界變的更好，專業主打生活、語錄、公益、流浪狗，以及推薦保護自然的天然產品。
這次恨開心受 @luckydog_and_babyfay 邀請一起響應這次的環保活動❤️
希望大家可以支持～完全都是自費發起的活動～這次要送出可以裝食物或湯、飲料的環保矽密袋❤️歡迎大家參加抽獎並將環保理念分享給更多人😄😄😄
🌟響應環保♻️抽獎活動方式🌟
抽獎物品： 仁舟淨塑無痕飲食矽密袋
抽獎時間： 即日起至8/23 23：59
抽獎方式：
1⃣️追蹤 @chocogirl0910 與 @luckydog_and_babyfay
2⃣️分享至限時動態
3⃣️標記兩位好友並留言 「一起做環保」 或任何對環保的想法分享❤️
可重複留言❤️歡迎標記不同朋友
#十二天環保購物計畫 #第十天 #包裝污染 #仁舟淨塑 #環保 #矽密袋 #環保餐具 #環保袋 #環保愛地球 #葉子餐盤 #可清洗 #重複使用 #愛 #善良 #愛地球 #love #earth #igdaily
/ #美食加選物 / #一場美得讓人悸動的野餐 /
「美」有很多種形式，如果將「美」定義在近年蔚為風潮的「野餐」上，會是什麼樣子？
「可以好好拍張照。」一個貌似膚淺卻很實際的答案。
想要拍張好照，那可不簡單！需要一個典雅好拍的藤編野餐籃，裡頭的餐具一應俱全，方便好拍；一條亮色系的野餐墊，重點坐起來要舒服，如果能防潑水、防蚊、抗菌，那才能安心野餐不受干擾；一組環境友善的天然餐具，遠離塑膠、真正親近自然。
拎一個典雅的藤編野餐籃、鋪一條防蚊抗菌的亮色餐墊、來一頓友善環境的質感野餐，走！
一切都備妥了，拍張照，紀錄一場美得讓人悸動的野餐日吧！
🔹露米Lumikenkä品牌簡介
來自法國的戶外品牌。源於父親的愛 Sophie 一個熱愛旅行與戶外活動的活力女孩，因本身是過敏性的體質，亞洲潮濕的氣候總是讓她在戶外旅遊時困擾不已。她在一次露營過程中，被蚊蟲叮咬，導致極嚴重的皮膚過敏與感染，讓她的父親 Patrick 心疼不已。
Patrick 長期為美國各大企業擔任新產品首席研發設計師，當他看到女兒的需求與痛苦，也基於對這片土地的回饋，決心分享給更多熱愛戶外活動的人，鼓勵大家走向自然，不受蚊蟲與細菌之苦。
運用了多年在世界各地累積的專業知識與人脈，與長年的合作夥伴，致力開發免受蚊蟲與細菌侵擾之戶外產品。更為落實生活無處不設計的精神，特邀台灣頂尖設計師 Elite Lee 加入，Lumikenkä 於焉誕生。
擁有尖端的科技、潮流的設計、更重要的是對人與土地的關懷。秉持用心、堅持，分享之理念，結合高科技的配方與革命性的製程，經過數千次的調整與測試，呈現在每一個商品上，每次出遊都成為美好的回憶。
🔹仁舟淨塑品牌簡介
1863年，塑膠出現在人類世界，不過百年，塑膠垃圾已充斥海洋，隨著循環回到人類身上…此刻，正有超過260個海洋塑膠垃圾減量計畫進行中，淨塑，是必然的趨勢，也將成為一種產業。
一片塑膠、一只膠碗，即使破損碎化，也不會消失，塑膠製品的氾濫，讓地球哭泣，海洋哽咽，卻無力訴說…仁舟希望以小帶大，從習慣改變生活開始，以能循環利用，對環境與健康友善的材質取代塑製品的使用，一點一滴地創造淨塑環境，相信一葉輕舟的漣漪也能守護整片壯闊海洋。
🔹仁舟葉子餐盤特色
▪️無塑毒威脅、健康安心。
▪️天然農廢料製成、不砍一草一木。
▪️通過SGS食品容器安全檢驗。
▪️土埋6-12週自然生物降解，友善環境。
葉盤由天然葉鞘壓製而成，葉材的厚薄、顏色或花紋會有差異皆屬自然現象，亦各具特色；故購買時無法指定葉盤的厚薄度、顏色與花紋。
現在就加入 #美食加的口袋名單，來場讓人春心蕩漾得唯美野餐日。
👉https://lihi1.com/cM31x
#211餐盤 #168輕斷食
💖影片中所用的好用道具
蔬菜脫水器這兒買：https://lehome.com.tw/21101
保持一週都鮮脆的生菜：https://lehome.com.tw/Veg500
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#購買生菜的選擇
我很少在市場買生菜，第一是因為生菜不用再加熱，
所以我希望買的生菜至少可以有一些檢驗合格的保障，
包括農藥、蟲卵、生茵數都要有公正的單位檢驗過。
第二，市場上的菜在外吹風日曬了一段時間，
通常保存期都沒法太長（吃是可以吃，但口感不會爽脆）
所以我一直都在家樂福買生菜，
曾經在的FB上做實驗，連續一週觀察這家的生菜，
就連京都水菜這樣細細薄薄的生菜都可以保存完整一週以上，
品質真得很好。
# 生菜清洗
清洗前第一件事，就是先把根部去除2
不管是水耕或是土耕，根部一定是最多髒污的地方
所以不要連根部一起洗，
那只是擴散汙染源，所以一定要先把根部先去除，
才不會越洗越髒。
第二，就是生菜的切口不要泡在生水裡面，
蔬菜的有很多纖維，
這些纖維就像吸管一樣，會把很多生水吸收到內部去，
所以在清洗時，不要把切口泡在生水裡面，
清洗時也是直接用水大量沖洗即可。
第三，就是不要用手去搓揉葉片
生菜不是衣服，搓來搓去葉子會受傷，
受傷的部份就很容易會壞掉或滋生細菌，
葉片很脆弱，所以儘量不要用手去抓葉子，
直接用手拿的部份，這樣葉子才不會容易損傷。
第四，最後一次清洗請用飲用水來沖洗，
降低生水殘留在生菜表面的比例。
#生菜脫水
先將生菜脫去表面的水份，可以避免蔬菜產生水傷，
非常推薦你找一咖好用的蔬菜脫水器，
不然用手甩乾或用廚房紙巾擦乾都非常沒有效率。
脫完水後如果看到生菜表面還有一些些微小的水珠，
這不用太在意，因為冰箱也會讓食物表面乾燥，
這一些些微小的水珠，在冰箱中都會自動消失。
#生菜儲存
將生菜放在盒子中，
再放上一張濕潤但不會滴水的溼廚房紙巾，
可以保護生菜本身的水份不會被冰箱吸乾，
記得要蓋上盒子，這樣經過冰箱冰箱冰鎮的生菜
就可以放上1~2週都很會鮮脆好吃！
閃耀著陽光的馬鈴薯泥絞肉花椰菜 — 花椰菜是非常受歡迎的蔬菜。但許多人不知道的是：可以將菜心取出後填入加了香料的牛絞肉。如果不將馬鈴薯泥如同以往堆在盤子上，而是讓它如陽光般圍繞著美味花椰菜一起送上餐桌，保證讓每個人的眼睛都為之一亮。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-cauliflower/
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所需材料:
1 顆花椰菜
1 茶匙番茄糊
1 顆蛋
1 湯匙甜椒粉
牛絞肉部份:
500 g 牛絞肉
1 顆紅色洋蔥 切丁
1 湯匙麵包粉
1 顆蛋
1 茶匙芥末醬
1 湯匙甜椒粉
1 瓣大蒜 切碎
鹽和黑胡椒
馬鈴薯部份:
750 g 馬鈴薯
4 湯匙奶油
1 顆蛋
4 湯匙起司
100 g 培根
煎炸用油
作法:
1.) 將牛絞肉部份的所有食材混和在一起，並用鹽和黑胡椒調味。
2.) 切除花椰菜的葉子和菜莖，再將一部份的菜心去除，但花的部份要保持相連在一起。將調味後的牛絞肉填滿花椰菜的內部。然後將包有牛絞肉的部份朝下放在圓形烤盤中，然後將其放入160°C的烤箱中烘烤60分鐘。
3.) 用加鹽的水將馬鈴薯煮熟後去皮，然後加入奶油、蛋和起司一起壓碎。將培根放入油中煎香，並拌入馬鈴薯泥。然後將馬鈴薯泥倒入擠花袋中。
4.) 將花椰菜從烤箱中取出，並抺上混合好的番茄醬、蛋和甜椒粉。
5.) 將擠花袋裡的馬鈴薯泥繞著花椰菜擠出來。
6.) 用湯匙從花椰菜為起點，直到烤盤邊，壓出陽光的形狀。
7.) 將圍著馬鈴薯泥的花椰菜再次放入160°C的烤箱中烘烤15分鐘。
你吃過如此陽光閃耀的食物嗎？我們認為這道花椰菜料理是一個非常創新的想法，絕對要將它分享到許多餐盤上 - 至少要分享給那些喜歡吃花椰菜、馬鈴薯和絞肉的人。
這裡可以找到額外影片的花椰菜食譜。https://www.yokofu.tw/monte-christo/
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【蘿潔塔的廚房】番茄培根義大利麵。利用五種食材就可以做出美味的義大利麵喔！ Linguine all'Amatriciana Recipe
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準備食材：
1.紅椒一顆 1 Red pepper
2.小番茄 80克左右 80g Cherry tomatoes
3.香菜 剪取葉子部分 Coriander(If you cannot find Parsley)
4.蒜末 大約15克左右 15g Garlic
5.培根 50克，切成小塊狀. 50g smoked bacon
6.乾辣椒 1-2條（隨個人口味調整） 1-2 Dried chili
7.兩人份義大利麵：150克左右 150g Linguine (serves 2)
作法：
1.將紅椒放在烤網上直接乾烤（也可以直接放在瓦斯爐上燒），直到把表面都燒到焦黑為止。
用烤肉夾或是叉子把燒焦的表皮剝乾淨。去除蒂頭後，將紅椒攤平，切成條狀。
小番茄切對半，香菜 剪取葉子部分，蒜末切15克左右。乾辣椒 1-2條，剪成小塊狀。
培根 50克，切成小塊狀。
2.起一鍋熱水加入等量鹽巴煮義大利麵，按照包裝指示烹煮，減少兩分鐘左右。
3.起鍋，入橄欖油，熱鍋，聞到橄欖香氣就可以了。將培根放入鍋中，中小火慢煎，煎到邊緣微焦的狀態，撒上黑胡椒，鹽巴調味。
加入1-2條乾辣椒跟剛剛烤過的紅椒。讓紅椒充分吸收油份，再加入15克的蒜末跟小番茄。
4.將煮好的義大利麵撈起，加入炒鍋拌炒，並且加入2瓢的煮麵水，稍微煮一下，讓麵吸收醬汁，並且適量的橄欖油做乳化。
5.關火後加入香菜葉或是義大利巴西里（雖然兩者香氣不同，但選擇手邊容易取得的即可）
起鍋前，補上一點黑胡椒跟適量的鹽巴（如果需要）
喜歡吃起司的朋友，可以削一點帕瑪森起司
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每次餐桌上有紅椒永遠都是留給我的ＸＤＤ
塔塔喜歡吃紅椒，生吃的時候就像是水果一樣的好吃，很不解為什麼持家男老愛把紅椒遺留在餐盤ＸＸＤ 凡舉紅蘿蔔、紅椒，跟紅有關的食材 好像他都不愛（除了紅蟳）。
紅椒或許有一個討厭的味道，不過經過烤過，把表皮燒掉，再炒過，紅椒就變成另外一種美味。
最近很少給我五顆星的持家男，竟然會喜歡這道義大利麵，真的蠻不可思議的！
持家男邊吃邊歪嘴：番茄的酸味、培根的肉香、紅椒的另一種口感味道，三種搭在一起非常合，這義大利麵可以五顆星。
我自己也很喜歡說～～拍完立刻就吃完了，哈
感覺讓持家男喜歡上他討厭的食物，好像是我的目標～～哈哈～～
★番茄培根義大利麵不一定要加紅椒，不過我覺得加了紅椒味道更好呢！
★義大利巴西里如果買不到，其實換手邊容易取的的香草即可，塔塔剛好有買菜送的香菜，加一點進去，意外的和，也算是消滅食材的好方法！
★有關烤網的部分，這個遠紅外線烤網是去年在日本買的，個人覺得不是那麼實用。其實用一般烤肉網就可以了。外國人都是在瓦斯爐上直接燒甜椒，不過台灣的瓦斯爐構造跟國外不同，不是很建議這樣做（會洗到瘋掉ＸＤ），如果有卡式瓦斯爐就可以直接燒，因為卡式瓦斯爐可以拿菜瓜布刷洗後，用水沖洗掉。
★義大利麵條，我這次使用Linguine，很好吸收醬汁，跟這道很搭，Spaghetti 也好吃。
無塑毒威脅、健康安心。 ＊天然農廢料製成、不砍一草一木。 ＊通過SGS食品容器安全檢驗。 ＊土埋6-12週自然生物降解，友善環境。 ... <看更多>
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