既2014年寫了「灣裡美食」打油詩,
過了7年之久,想說來更新一下。
2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩!
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長,請各位慢慢參閱,謝謝。
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來到台南最南邊,有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒,萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車,香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊,紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李,省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌,脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間,椅子坐坐新據點
直走來到市場邊,周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉,炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味,扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋,流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了,花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線,蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅,天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠,帳篷黑輪市場前
進入市場走一回,傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿,陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤,還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽,青草涼茶公園邊
踏出市場往南走,仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯,幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙,家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店,杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆,金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁,阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯,永和豆漿吃早點
全家前方小丸子,劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父,小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵,對面忠和什錦麵
附近還有很多間,叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切,鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵,黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走,豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城,厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲,阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿,就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿,麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味,元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅,還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹,素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面,來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香,飲料就喝三零三
自助便當客來意,巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸,文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒,和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕,就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌,轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號,北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬,雅得是開便當店
九母魚酥火城麵,明興路上新店面
花坊對面抓餅攤,內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯,現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶,前方葉家水餃煎
來到全家三角窗,更多美食在眼前
高山茶坊來一杯,丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯,阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉,龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥,友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠,排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街,品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤,潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷,貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區,零售通路來全聯
晝有美月夜有德,鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業,明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚,咩的羊肉夠驚嘆
燦坤3C大賣場,紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒,就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精,熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨,鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋,明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵,清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看,廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間,甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯,茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿,品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤,虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內,喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉,若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡,饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場,還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪,走到濱海十七線
方舟矗立海岸線,黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃,回到市場的前面
三六夜市路一條,林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿,章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海,地瓜球叫QQ蛋
深坑豆腐三角骨,藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草,音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞,豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪,雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利,綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶,蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅,碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完,夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館,為楓清水漾兩間
介紹至此已極限,如有遺珠再補全
希望助你更了解,有緣灣裡來相見
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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動
葉家小卷米粉歇業 在 邱莉莉 Facebook 的精選貼文
((轉載網路))
小弟本是台中人,為了唸書到台南,大學加上研究所,一待就是待六年;
唸書打球玩社團,不忘造訪許多店,府城小吃名其實,包羅萬象每一間。
首先來到國華街,眾多小吃在裡面,富盛碗粿很出名,金得則是賣春捲;
左邊亞德當歸鴨,繼續前行蚵仔煎,右邊割包叫阿松,還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯,許家芋粿在街邊,稍微探頭民族路,永樂大賣燒肉飯;
街上掃店不過癮,大菜市內更多攤,土魠魚羹一個鄭,盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號,芋頭綿密夠香甜,出來換到另一側,沙卡里巴再嘗鮮;
榮勝米糕打頭陣,隨之阿財點心店,廖家老闆炒鱔魚,赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝,直奔安平吃蝦捲,如果周氏已吃膩,還有陳記賣蚵捲;
安平老街有三寶,尚有豆花加蜜餞,茂記同記舀豆花,一黑一白通通點。
正合興是化核梅,永泰興為芭樂乾,天從伯賣魚丸湯,古堡前面蚵仔煎;
邊吃邊玩才高竿,安平古堡登高盼,億載金城有大砲,德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停,府城小吃萬萬千,光是粽子這一類,數來數去好幾間;
劉家海龍圓環頂,楊哥楊嫂往上添,百年老店再發號,八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多,小南森茂吃兩天,個人喜歡小西腳,豆仔湯要順便選;
如果只是就此收,相信讀者不足滿,所以此處頓逗號,往下繼續再一段:
民族路上右手邊,紅燒土魠魚羹麵,只賣晚上八寶冰,就在大遠百對面;
除了松村燻之味,鴨母寮內有蝦捲,還有你我他鴨翅,新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成,師出同門蝦仁飯,如同分家鴨肉羹,清珍東巧變兩間;
台南著名牛肉湯,石精臼來當早餐,或是可以很早起,阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓,首推一攤武廟前,府前路上有福記,緊接莉莉冰果店;
蝦仁肉圓也出名,隨便數數名字唸,友誠茂雄開始算,永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘,阿鐵真味推阿源,小杜阿龍常聽到,兩家也是賣意麵;
喝口水來喘口氣,上個廁所再來唸,起承轉合別在意,隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家,但是都賣牛肉麵,阿銘賣到辦大學,還有老唐未曾遷;
朋友家中開粘記,我不避嫌來推薦,到此店數共六十,沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜,阿憨鹹粥當早點,包子祿在開山路,肉包輝在市場前;
上富等買排骨飯,福泰飯桌隨意選,度小月與洪芋頭,古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠,卓家汕頭賣魚麵,米糕首府下大道,阿國鵝肉夜未眠;
上海味香與華都,通通列在路民權,同條尚有太陽城,紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳,雙全紅茶在旁邊,布丁金芳依蕾特,順天冰棒躲巷間;--
最後義豐冬瓜茶,一氣呵成終有限,遺珠之憾別介意,未來有空再補全。
<不才花了幾天晚上的時間,總算把上述的店家資料找齊全>
1.富盛號碗粿(06)227-4101
中西區西門路2段333巷8號
2.金得春捲(06)228-5397
中西區民族路3段19號
3.亞德當歸鴨(06)221-0273
中西區國華街3段180號
4.阿松割包(06)211-0453
中西區國華街3段181號
5.阿娟肉粽(06)220-6812
國華街3段87號
6.許家芋粿(06)228-8897
中西區國華街3段8號
7.永樂燒肉飯(06)228-1516
中西區民族路3段16號
8.鄭記土魠魚羹(06)224-0326
中西區國華街3段16巷1號
9.阿瑞意麵(06)221-2805
中西區國華街3段16巷25號
10.江水號(06)225-8494
中西區國華街3段16巷13號
11.榮盛米糕(06)228-3564
中西區中正路康樂市場106號(沙卡里巴內)
12.阿財點心(06)224-6673;211-0781
中西區中正路康樂市場106號(沙卡里巴內)
13.廖家鱔魚(06)224-9686
中西區中正路康樂市場113號(沙卡里巴內)
14.赤嵌棺材板(06)224-0014
中西區中正路康樂市場180號(沙卡里巴內)
15.周氏蝦捲
安平區安平路408之1號(06)280-1304
安平區安平路125號(06)229-2618
16.陳記蚵捲(06)222-9661
安平區安平路786號
17.茂記安平黑豆花(06)391-1373
安平區安北路443號
18.同記安平豆花(06)391-5385
安平區安北路433號
19.正合興蜜餞行(06)222-0915
安平區古堡街47號
20.林永泰興蜜餞行(06)225-9041
安平區延平街84號
21.天從伯魚丸湯(06)222-9983
安平區效忠街45號
22.古堡蚵仔煎(06)228-5358
安平區效忠街85號
23.劉家肉粽菜粽專賣
北區長榮路5段6號(06)236-3123
中西區西門路2段439號(06)225-1514
東區崇德路408號(06)288-0814
永康區民族路226號(06)271-5320
24.海龍肉粽(06)225-2711
中西區三合里金華路4段134號
25.楊哥楊嫂肉粽(06)214-1742
中西區慶中街41號
26.再發號百年肉粽
中西區民權路2段71號(06)222-3577
東區崇明路145號(06)336-5599
27.小南碗粿(06)224-3136
中西區府前路2段140號
28.森茂碗粿
開山店)開山路317號(06)214-3389
赤崁店)民族路2段228號(06)222-5575
29.小西腳碗粿(06)224-5000
南區夏林路1之29號
30.陳記真正紅燒土魠魚(06)228-3453
中西區民族路2段46號
31.八寶冰
中西區民族路2段80之2號
石精臼市場(民族路上在赤崁樓與西門路圓環中間)
32.謝西瑤八寶冰
中西區民族路2段232號(原民族路舊遠東對面)
33.民族路八寶冰
中西區民族路2段246號(石精臼點心城)
34.松村燻之味(06)215-2385
南區大同路2段184號
中西區西門路1段658號(新光三越新天地B2超市前)
35.府城黃家(鴨母寮)蝦捲(06)350-6209
中西區西和路268號
36.你我他之家冰鎮鴨翅(06)225-1396
中西區西門路1段703巷26號
37.吉成蝦仁飯(06)226-3929
中西區海安路1段107號
38.矮仔成蝦仁飯(06)220-1897
中西區海安路1段66號
39.清珍鴨肉羹(06)228-9704
中西區金華路4段93號
40.東巧鴨肉羹專賣店(06)220-0672
中西區永福路2段194號
41.石精臼牛肉湯(06)223-2266
中西區民族路2段230號
42.阿輝牛肉湯
東門路2段308號(06)260-0128/0930-570538
國華街3段175號
43.武廟肉圓(06)222-9142;228-4568
中西區永福路2段225號
44.福記肉圓(06)215-7157
中西區府前路1段215號
45.莉莉水果店(冰果室)(06)213-7522
中西區府前路1段199號
46.友誠蝦仁肉圓(06)224-4580
中西區開山路118號
47.茂雄蝦仁肉圓(06)228-3458
中西區保安路46號
48.永棋蝦仁肉圓(06)234-5133
東區東寧路340號
49.蘇蝦仁肉圓(原:建國蝦仁肉圓)(06)224-6608
中西區民權路1段45號
50.阿鐵炒鱔魚(鱔魚意麵)已歇業(06)221-9454
中西區西門路2段325號(西門路跟民族路交叉口圓環邊)
51.城邊真味炒鱔魚專家(06)209-1235
東區東門路1段235號
52.阿源鱔魚(06)224-5047
中西區成功路399號
53.小杜意麵(06)220-8979
中西區友愛街143號
54.阿龍意麵(06)228-6280
中西區府前路1段62號
55.老鄭牛肉麵(06)226-9779
中西區金華路3段221號(花旗銀行對面)
56.老鄧牛肉麵(06)264-5435
南區大成路1段79號
57.阿銘牛肉麵
南區健康路2段252巷17號(06)263-5523
中西區民權路2段270號(06)228-5666
經度:120.200102°緯度:22.996021°
58.老唐牛肉麵
中西區興華街45號(06)223-7545
中西區衛民街35號(06)220-6659
59.粘記牛肉麵(06)213-6143
中西區健康路1段66號
60.姚記燒鳥(06)226-6345
中西區民族路3段52號
61.阿憨鹹粥(06)221-8699
北區公園南路169號
62.祿記(別名包子祿)(06)225-9181
中西區開山路3巷27號
63.肉包輝意麵(06)
中西區西門路2段(與中正路交接口)141號(西門市場,圓典百貨對面)
64.上富小吃店(06)213-1503
GPS:120.12.40 22.59.3
中西區大同路144號
65.福泰飯桌(06)228-6833
中西區民族路2段240號
66.度小月擔仔麵
(赤崁樓旁)中西區民族路2段216號(06)221-5631
(本鋪老店)中西區中正路16號(06)223-1744
(旗艦店)中西區中正路101號(06)225-9554
67.洪芋頭擔仔麵(06)225-3505
GPS】經度:120.19947°緯度:22.995789°
台南市西門路2段273號(民權路交叉口)
68.原國華街老店小卷米粉(06)263-1721
南區中華西路1段2巷5號
69.葉家小卷米粉(06)222-6142
中西區國華街2段142號
70.邱家小卷米粉(06)221-0517
中西區國華街3段5號
71.卓家汕頭魚麵(06)221-5997
中西區民生路1段158號
72.首府棧米糕(06)226-3516
中西區中正路72號
73.下大道米糕(06)221-0076、0935-985532
中西區康樂街6號
74.阿國鵝肉(06)291-2998
南區育南街27號
75.上海味香小吃店(06)224-1587、220-9755
中西區民權路1段273號
76.上海華都小吃(06)221-6268、221-4417
民權路2段28號
77.太陽牌冰店(06)225-9375
中西區民權路1段41號
78.松仔腳燒烤海產(06)222-6632
中西區中正路131巷內(3級古蹟總趕宮前)
79.雙全紅茶(06)228-8431
中西區中正路131巷2號
80.金芳布丁(06)214-9911
中西區南門路12號
81.依蕾特布丁(06)226-0919
安平區安平路422號
82.順天冰棒(06)213-5685
中西區開山路151巷7之1號
83.義豐阿川冬瓜茶
總店:中西區永福路2段216號(祀典武廟對面)
(06)222-3778、222-3779
安平店:安平區安平路768號(06)221-9197
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台南「葉家小卷米粉」回歸時間曝光!宣布開放傳承手藝
陳又瑞
2023年4月17日 週一 下午10:12
去年登上米其林必比登推介的知名台南小吃「葉家小卷米粉」,今年元旦起因為老闆娘積
勞成疾而歇業,不過近日終於傳出好消息,葉家小卷米粉宣布5月3日起將開始恢復正常營
業,「衷心的期盼各位能夠再度光臨,來品嚐府城這道絕無僅有的特色小吃」。
葉家小卷米粉去年12月在臉書粉專拋出歇業震撼彈,表示因為老闆娘身體不復年輕、積勞
成疾,需要放長假調養生息,因此於今年元旦開始店休,當時葉家小卷米粉並未透露會休
息多長時間,許多老饕雖然不捨,但也不時前往臉書留言為店家打氣。
葉家小卷米粉4月7日公布回歸消息,說明經過一段時日的休養生息之後,他們已經準備好
再次營業服務街坊鄰居和饕客,「請大家告訴大家,我們即將於5/3 週三起開始恢復正常
營業」;同時葉家小卷米粉也釋出開放學徒,「我們希望小卷米粉等於台南小吃的這項美
談,能夠在以後繼續的被下一代深深牢記」,只要有人有興趣、有毅力學習與傳承這道傳
統小吃的技藝,「歡迎跟我們聯繫」。
對此,許多網友紛紛回應,「終於等到再開門,太棒了」、「必傳99代然後再連鎖開到全
宇宙」、「終於可以再次嚐到思思念念的味道,你們是最棒的」、「終於要回歸了」。
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