公投爭議發展至此,最讓我擔心的,是台灣的民主政治逐漸演變為「#耍流氓的人或成最大贏家」的癱瘓狀態。
執政團隊對藻礁環團的要求,一再退讓,苦心孤詣籌劃出能夠兼顧環保與能源安全的方案。最後卻換來環團翻桌,聯合國民亂黨發動公投來「逼宮」。執政團隊必須服膺民主價值,不能直接用行政手段去干擾公投,甚至連對公投的贊成、反對,都不能明確表態。在環保流氓面前,執政團隊綁手綁腳,有再大的力量也使不上,只能一再釋出溝通的善意,卻吃了環團的閉門羹。這是耍流氓的第一環。
砂鍋大的能源安全問題就擺在那邊。就在執政團隊必須尋求替代方案的時候,台中市長盧秀燕,再次把台中火力發電廠綁起來當人質,向中央政府漫天喊價。雲林縣長張麗善也出手阻撓麥寮天然氣接收站的進行。這是耍流氓的第二環。
而新北市長侯友宜,基本上斷了八里接收站、深澳電廠,甚至是核四的後路。但是國民黨中央的定調,又是以核四作為替代方案,藻礁公投其實是為核四公投在鋪路。
核四的安全性根本無法保證,核廢料的問題根本無法解決,而潛在的預算膨脹更是無法估計。任何負責任的執政者,都知道核四重啟無論是科學面、政治面與經濟面,都根本沒有可行性,是徹徹底底的假議題。而國民黨這種一手捧假議題、一手打假議題,買空賣空的兩手策略,是耍流氓的第三環。
每個人都在不負責任、每個人都在耍流氓、每個人都在漫天開價。但是每個人都在用電,供電的硬問題就擺在那邊,總有人得扛起責任。而國民黨聯手環團與執政縣市,流氓一耍到底的結果,到最後可能供電的重任就落到了南部縣市,尤其是高雄興達、大林蒲兩大火力發電廠的頭上。
那高雄能夠杯葛供電嗎?先不論行政手段可不可行,作為一個負責任、有中央地方合作的大局觀、且深度參與台商回流與能源轉型政策的政治人物,以陳其邁的立場、格局與個性,都不可能像盧秀燕這樣耍流氓,勢必要做出一定程度的妥協。
而這就來到了耍流氓的第四環:國民黨、韓粉與台灣的各路中共代理人已經蠢蠢欲動,要在2022,炒作空污議題,把陳其邁拉下台。到時候恐怕又要掀起一場腥風血雨的資訊戰,群魔亂舞,規模不下2018。
而台灣的政治,就會演變成「不負責任、耍流氓的人成為最大贏家;負責任、顧大局的人付出慘痛代價」的局面。而執政團隊從全球疫情中保住台灣、將台灣的經濟振衰起敝,六年苦心經營也將一旦化為烏有。
這樣的局面一直演變下去,就會像大明王朝晚年一樣,在京城風花雪月、勾心鬥角的文官們過得爽歪歪;而在關外前線堅守防線、茹霜飲雪的戰將,卻落得千刀萬剮的罪名。更悲哀的是,上了刑場還要被不明究裡的老百姓們吐口水丟石頭。
而更令人沮喪的是,他還要被不負責任的、自命清流的文化流氓們,安上一個「東林叛徒」「閹黨餘孽」的罵名,壞其百世清譽-只因為他為了推動政務,不得不跟各路利益團體做出一點妥協。
而大明王朝就要在這種劣幣驅逐良幣的滑坡之下,加速走向滅亡。而在滅亡的路上,每個丟石頭的人都推了一把。
(圖片來源:維基百科)
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,這次想好好忠實呈現道地法式鹹派的作法,跟大家分享會容易上癮的“蘑菇鹹派” 。吃過很多普普通通的鹹派,很容易膩或是覺得很厚重,所以一吃到這個版本的作法之後,整個對鹹派有大改觀! 派皮非常酥,搭配水嫩口感的起士蛋奶內餡,鹹香多汁的蘑菇,層次非常豐富,從第一口到最後一口都覺得好幸福 ? 食譜:http...
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#葉郎每日讀報
▼ 1. 《Wonder Woman 1984 神力女超人1984》在美國的同步上映策略大獲全勝
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《Wonder Woman 1984 神力女超人1984》聖誕節在美國上映,在僅40%電影院開門營業的嚴峻狀況中獲得非常好看的票房數字:一個週末就累計1670萬美元。雖然這個數字是數十年來聖誕節檔的最低記錄,和上一集首週上映的1億相比也不太好看,和《Star Wars: The Force Awakens 原力覺醒》在聖誕節當週的1.49億票房更是相差甚遠,然而考量 2020 年的狀況這已經是疫情發生以來的最高票房記錄。尤其幾個月前萬眾矚目的《Tenet 天能》在美國首週上映時的電影院開門營業數量還多了三分之一,但票房也只有1000萬。另外一個好消息是美國的HBO Max 用戶在一個週末之內已經有將近一半的用戶已經看過《神力女超人 1984》,同時週五上架當天 HBO Max 的流量和過去相比也翻了三倍之多。WarnerMedia 表示這樣的表現不僅打破記錄,也打破他們顯得預期。對於明年一整年都將採用類似發行策略的 WarnerMedia 來說,焦慮應該瞬間少了好幾成。
(報導原文:https://bit.ly/3pxod0V)
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▼ 2. Thierry Fremaux:電影每每死裡逃生是因為觀眾還在
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坎城影展總監 Thierry Fremaux 在 Variety 上投書紀念電影史上第一次的公開商業放映。125年前的今天,Antoine Lumière 盧米埃在巴黎咖啡館的沙龍裡頭進行史上第一次的售票放映活動。雖然第一晚只來了33個觀眾,但這一夜正是概念上的電影院誕生之日。和一心只想對個人用戶服務的愛迪生不一樣,盧米埃的直覺是電影是一種眾人聚集在一起的集體體驗。Fremaux 接著把時空拉回現代,他說125年來電影受到無數新科技的威脅,早就死好多次了。然而最終電影永遠都還在,是因為社會大眾永遠都渴求這樣的集體體驗。2020年讓觀眾跟電影院走散了,而2021年將是重聚之年。我們將迫不及待地回到沒有暫停鍵可以按的影廳裡,和我們一無所知的人共聚一堂,體驗一部我們一無所知的電影。電影永生,是因為觀眾永存。
(報導原文:https://bit.ly/3nUoCdn)
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▼ 3. 2021年預測:第二顆隕石之後的音樂產業
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上一次音樂產業撞上隕石是盜版mp3下載降臨的那一天。在那之後現場演出逐漸取代唱片收入成為音樂殿堂的其中一根支柱。然後2020年的疫情又粗暴地撞倒那根新柱子。接下來2021年音樂產業會發生什麼事?Forbes 的預測是:
1) 音樂場館(live house、酒吧.....)將在疫情後進入汰舊換新期,舊的場館垮台後,新的場館將繼續演化適應疫情後的新世界。
2) 對流行音樂扮演越來越重要平台的 TikTok 過了2020年的高峰後,那些在中美貿易戰中試圖取代 TikTok 的各種短影片社群平台爭相進入市場。雖然還無法得知誰會勝出,但 TikTok 的重要性無可避免將開始下滑。
3) Trump 對 TikTok 白忙一場的司法攻勢將被 Biden 政府放棄。Biden 政府預計將會把中美貿易戰的主力轉向其他更有勝算捕獲大魚的戰場,而非根本難以證實威脅美國社會的 TikTok。
4) 聯邦政府和州政府紛紛祭出訴訟試圖拆分 Facebook 、Instagram 和 WhatApp 所組成的社群大帝國。但在此同時,Facebook 將繼續壯大,尤其年輕人已經有回流到該平台的趨勢。
5) 2020年突如其來的是基本上每一個家裡有 USB 麥克風的人都在 podcasting。但擁擠的 podcast 市場將在2021年降溫,因為實際上只有1%的人有辦法從 podcast 得到收入。而且無論產出多大量內容,每個人能夠專心聽的時間有限,尤其在未來疫情緩和、正常上班之後更是如此。
6) 年復一年收視率下滑之後,CBS 電視台將不再續約葛萊美獎的轉播,使 Recording Academy 錄音學會喪失主要經費來源。好處是近年屢遭嚴厲批評的錄音學會將因此被迫徹底改組。
7) 過去的暢銷歌曲經常列有高達二十多名共同創作者,幾乎是只要寫歌的當下你在同一個房間內參與討論,就會被防禦性地列為共同創作者,以免以後歌曲爆紅滋生不必要的訴訟。2020年的疫情大幅減少了共同創作的機會,也可能驅使未來的創作者繼續維持這個獨立創作習慣,多位共同創作者的情況會慢慢變少。
8) 線上演唱會的技術革新越來越多,但除了少數巨星比如韓團 BTS,多數人的線上演唱會都難以賺錢,也還難以取代實體演唱會在粉絲心中的地位。線上演唱會暫時還只能當實體演唱會無法發生時的替代品。
9) 今年初生產黑膠母版塗料的 Apollo Masters 發生大火,原本預期會導致2020年黑膠市場萎縮。但實際上發生的是:每個人都有囤貨,而且因為2021市場前景不明,所以每個人都絕望地把囤貨通通都拿出來用掉。結果2020成為黑膠強勁成長的一年,但囤貨用完之後2021年仍然可能發生短缺。另一個值得注意的是敲鑼打鼓好一陣子的HD黑膠技術,有機會加速黑膠的生產並降低生產成本。
10) 世界最大連鎖樂器行 Guitar Center 上個月因為負債超過10億美元而聲請破產保護。經過和債務人協商以及快速地改組以縮減營運成本後,該公司將逐漸走出破產陰影。但擁有300家實體店面的 Gutar Center 仍然需要大幅革新才有機會在網路購物的年代存活下去。
(報導原文:https://bit.ly/37XiE65)
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▽ 其他今天也可以知道一下的事請見留言
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帶有芬芳的柑橘香氣的陳皮,讓絞肉多了清香的滋味
而燕麥、蓮藕則讓蒸肉餅的口感更多元有層次~
請大家一定要試試看喔!
陳皮燕麥蒸肉餅材料
1瘦豬絞肉………………250g(或牛絞肉)
2陳皮……………………1大片
3燕麥片…………………3大匙
4蓮藕.……….……….…1小截
5嫩薑絲…………………適量
6醬油……………..……..2小匙
7白胡椒粉………………適量
8鹽…………………..…..1/2小匙
9糖………………………1/2小匙
10太白粉…………….….1/2大匙
11清水…………………...3大匙
12香油…………………...1大匙
註:蓮藕可以用荸薺、沙葛...等口感爽脆的蔬菜替代。
(步驟)
1、陳皮用水泡軟後刮去內層白膜切細末,蓮藕切細丁,燕麥片用刀切碎。
2、將絞肉放到盆中打入清水後,下醬油、鹽、糖、白胡椒粉充分拌勻後放入太白粉拌勻。
3、將陳皮末、蓮藕丁、燕麥片與絞肉充分拌勻,輕輕摔打約5-8次後加入香油拌勻。
4、將調味好的絞肉放入盤中壓平,灑上嫩薑絲後,大火蒸8-10分鐘即可。
廚房小秘訣~~
1、陳皮刮去內層白膜可去除苦澀味。
2、輕摔絞肉可以讓空氣排出,使肉餅比較結實。
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這次想好好忠實呈現道地法式鹹派的作法,跟大家分享會容易上癮的“蘑菇鹹派” 。吃過很多普普通通的鹹派,很容易膩或是覺得很厚重,所以一吃到這個版本的作法之後,整個對鹹派有大改觀!
派皮非常酥,搭配水嫩口感的起士蛋奶內餡,鹹香多汁的蘑菇,層次非常豐富,從第一口到最後一口都覺得好幸福 ?
食譜:https://ciao.kitchen/mushroom-quiche/
食材:
鹹派派皮 / Quiche Crust
240 g 中筋麵粉
3 g 鹽
160 g 無鹽奶油
42 g 冰水
百搭鹹派麵糊 / Basic Quiche Batter
160 ml 全脂牛奶
160 ml 鮮奶油
2 顆 全蛋
1 小匙 鹽
1/8 小匙 黑胡椒或白胡椒
1/8 小匙 肉豆蔻(選擇性)
蘑菇鹹派內餡 / Quiche Filling
50~80 g 艾曼塔起司(Emmental Cheese) 刨成絲也可以用葛瑞爾乳酪 (Gruyere Cheese) 替代
230 g 蘑菇
2 顆 紅蔥頭
1/2 大匙 植物油
10 g 無鹽奶油
1 小匙 百里香
適量 鹽、黑胡椒
本篇食譜使用:德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X
//獨家超值組合//【巧兒灶咖】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件) + 加碼送BRAUN 不鏽鋼研磨器+OXO 好好握矽膠鍋鏟-巴西里(市值$2099)
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有興趣的巧手們可以參考看看。
#皇冠酥脆塔皮 #濃郁蛋奶醬 #鹹食之王 #蛋奶素
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#大潭藻礁 #三接
各節重點:
00:00 前導
02:04 藻礁是什麼?
02:54 哇!是千年藻礁!
04:33 三接開發案,曾一度胎死腹中!
06:14 重新啟動的大潭三接開發案
07:44 大潭三接正式通過環評
09:22 預告
09:47 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→【藻礁攻防】公投連署近59萬 工作小組提醒只剩2天截止收件:https://bit.ly/3t3UFti
→三問藻礁爭議:藻礁究竟是什麼?如何成為藍綠對決戰場的? 端傳媒:https://bit.ly/2PSJQfA
→【賴清德拍板三接環評】「搶救藻礁」時間軸總整理 爭議始末一次看懂:https://bit.ly/3bCMu1k
→台灣藻礁記事 - 戴昌鳳 著 - 臺大校友雙月刊:https://bit.ly/3tfohnX
→學者用科學證據搶救大潭藻礁 生態研究登上國際期:https://bit.ly/3tmp5HJ
→【藻礁攻防】曾提接收站外海推移環團堅拒 府院多次溝通「沒共識」 蘋果日報:https://bit.ly/2OIaR4G
→【發電前,藻礁先說再見?02】 面對未知的生態,還沒弄明白、開發就先來!:https://bit.ly/3t6GmV2
→林惠真:7000年的藻礁青春,出嫁/價吧! 環境資訊中心:https://bit.ly/3civUDe
→學者用科學證據搶救大潭藻礁 生態研究登上國際期刊:https://bit.ly/2OMkKhF
→2003年的今週刊報導:https://bit.ly/2OpMeKd→接手觀塘港 中油無意屈從:https://bit.ly/2OpMeKd
→東鼎投資案已到解密時刻:https://bit.ly/3l5N7Uc
→第三接收站下週再闖環差 中研院學者怒:調查未完、何來「迴避替代」:https://bit.ly/3ciwEbu
→環保署湊滿十人開會,「三接」環評過關 - 焦點事件:https://bit.ly/3eqjQSY
→大潭藻礁與三接 - 焦點事件:https://bit.ly/30LwwvP
→【觀塘三接爭議】大潭藻礁恐遭活埋!:環團要求中油立即停工:https://bit.ly/3l6H8hX
→「藻礁換深澳」你買單嗎?賴清德:若觀塘通過環評,可有條件停建深澳電廠:https://bit.ly/3qBfsTD
→中油三接恐危害藻礁生態 環團求撤銷環評敗訴:https://bit.ly/2OMlB1R
→保育藻礁類聽證會取消 環團農委會前拍桌抗議:https://bit.ly/3bDg86s
→蔡雅瀅/經濟部和中油應誠實面對藻礁公投:https://bit.ly/3l5yaRY
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葛粉替代 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
情人節甜點提案!無糖、無麩質、生酮也可以吃的無糖巧克力草莓塔,超好吃而且適合新手操作。內餡跟松露巧克力一樣是霜霜、入口即化口感,放上心型草莓,表達你的甜蜜之外,酸甜的草莓跟巧克力是絕配。
食材:
無麩質塔皮 / Gluten-Free Tart Crust (原配方可做18cm塔皮 x 1 ):
65 g 杏仁粉 / almond flour
42 g 葛粉 / arrowroot flour
14 g 椰子細粉 / coconut flour
15 g 稀少糖 / Allulose (rare sugar)
1/2 小匙 鹽 / salt
50 g 冷藏奶油 / cold butter
13 g 蛋黃/ yolk
7 g 冰水 / ice water
無糖巧克力內餡 / Sugar-Free Chocolate Filling:
75 g 牛奶 / milk
160 g 鮮奶油 / whipping cream
220 g 苦甜巧克力 / dark chocolate 可可脂含量為66%,也可以用牛奶巧克力替代。可可脂太高的話因為整體的甜度來自於巧克力,會導致整體太苦。
60 g 全蛋 / egg
5~6 顆 草莓 / strawberry 放在表面
食譜:https://ciao.kitchen/sugar-free-chocolate-tart/
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王印-吉野葛粉/100g~~日本原裝進口【葛粉】是由一種名為「葛」的植物根部所提煉出來的澱粉,日本和果子經常使用葛粉來做類似麻糬口感的點心。 可替代太白粉、蓮藕粉、 ... ... <看更多>
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葛粉 是葛屬植物根部提煉的澱粉。 葛粉 解酒,清涼下火,降血壓。 葛粉 條外觀像洋菜,煮熟切條冰鎮蘸糖食,是日本常見的吃法,又名葛切。加入火鍋或鍋物, ... ... <看更多>