/ #美食加選物 / 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou /
#珠寶盒 屹立台北街頭已超過14載，供應優質且實在的法式麵包與甜點，有如好鄰居，總是那麼親切與可靠。
創辦人Susan 林淑真原本是室內設計師，因為有了孩子，開始轉換人生重心，很喜歡法式麵包與甜點的她，有感於十幾年前的台北難覓道地的法式烘焙產品，乾脆自己動手做、動腦研究。珠寶盒的起點，位於師大麗水街的 #珠寶盒法式點心坊 一號店，在2006年7月開幕，販售歐式麵包、法式甜點、常溫蛋糕、巧克力與水果軟糖，向法國社區型烘焙坊看齊。
後來，珠寶盒二號店落腳遠企安和路巷弄內，除了販售麵包與甜點，還進一步提出「麵包的生活提案」，供應以麵包為主題的餐點，半戶外的用餐空間愜意舒適，是台北獨樹一格的舒心角落。
從創店時就加入團隊的甜點主廚，則是高聖億師傅，即便沒有藍帶、Ferrandi等國外履歷，台灣在地的培養，也讓他與珠寶盒一起成長，製作出深受許多人喜愛的甜點作品。烘焙主廚則是吳振戎師傅，原本是電腦工程師的他，轉換跑道從頭做起，也讓Susan啟動內部創業機制，讓他獨立出去，開了第三間珠寶盒、位於莊敬路的信義穀倉店。
不說你可能不知道，Susan也是前「風流小館」與「Take Five 五方食藏」的幕後業主。
有意思的是，不論是老闆Susan，或者是重要的甜點主廚、烘焙主廚，都很低調，讓品牌走在最前面。珠寶盒多年來穩穩存在著，穩穩前進著，年年推出不落俗套又符合時宜的各式產品，不論自有、聯名，不分日常、節慶，標準就在那：注重原物料選擇、抓穩製程與技法，
又不失創意與風格，或許就是品牌歷久彌新的秘訣。
#美食加特選點心盒
珠寶盒的常溫蛋糕與餅乾也很有人氣，去年中秋推出以台灣原生香料和小農食材為主題的「山裡的味道」禮盒大受歡迎。今年開春，美食加特別挑選了八款珠寶盒的經典常溫蛋糕與餅乾，過年前預購、過年後出貨，要讓你收假上班上學也有好心情！
#高山圓水蜜桃蛋糕：選用台中和桃園產的水蜜桃乾、柔嫩多汁的口感，中心為自製白蜜桃杏桃果醬，酸酸甜甜的風味，是搭配茶飲的好甜點。
#玫瑰瑪德蓮：杏仁膏、低筋麵粉、蛋、砂糖、鮮奶油和玫瑰花瓣醬製作而成。
#檸檬瑪德蓮：由蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶油和檸檬皮製作而成。
#開心果達可瓦茲：外層是新鮮蛋白、杏仁粉、糖粉和開心果粉打發而成。內餡為開心果奶油霜和覆盆子醬。
#抹茶巧克力蛋糕：使用小山園龍膽抹茶與可可巴芮巧克力製作。
#艾許奶油酥餅：選用法國頂級無鹽艾許奶油製作，天然的奶香味濃醇不膩，酥鬆濕潤的口感及微微的甜度老少咸宜。
#巧克力沙布列：使用法芙娜70%瓜納拉巧克力和鹽之花所製作的沙布列麵糰烘焙而成，口感酥脆濃郁，巧克力香氣十足。
#葡萄燕麥餅乾：葡萄乾、燕麥、核桃、紅糖與奶油結合而成，口感外酥內軟，呈現香甜而不膩口。
現在就加入 #美食加的口袋名單，把讓人眼光閃閃發亮的甜點珠寶藏進肚！
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葡萄樹蛋糕台中 在 Re: [閒聊] 台中東海葡萄樹- 看板Bread 的推薦與評價
※ 引述《superkay (迷你的熱情)》之銘言：
: ※ 引述《HyalineC (多為別人著想吧)》之銘言：
: : 因為太想念聯翔的牛奶糖麵包
: : 今天剛好經過葡萄樹麵包店，看見裡面的羅宋 忍不住抓了一塊來吃
: : 啊~~~這不是牛奶糖麵包這不是牛奶糖麵包
: : 先不談表皮
: : 內邊的麵包本體沒有綿密的口感也沒有牛奶或是奶油香味
: : 就像一般白土司一樣無聊
: : 外皮只有底部勉強像是牛奶糖麵包的三分之一好吃
: : 上層就不用提了。
: : 葡萄樹:牛角麵包 --普通，感覺外面牛角專賣店更好吃
: : 雪莓娘 -- 聯翔的大福大勝啊(現在聯翔好像沒有雪梅娘了)
: : 哀 我好想去聯翔啊。
: 最近吃葡萄樹的麵包
: 也覺得葡萄樹不好吃 不管是麵包或是吐司的口感 一整個差勁 糟 也沒有什麼香氣可言
: 之前常跑到東客或是羅娃買麵包
: 可能是吃習慣了吧
: 再吃葡萄樹的麵包就一整個失望
: 每次吃的時候都會暗想老娘再也不買你們家的麵包了!!
: 但偶爾還是會沒志氣的買了> <
台北捷運萬芳醫院站也有一家葡萄樹...
應該是分店吧....
前陣子看到電視"今晚哪裡有問題",請了葡萄樹的老闆娘上節目現身說明...
當下好心動...結果,後來去政大陪考繞了過去....
發現...它家的麵包不對我的眼...
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路人:你為什麼叫蝴蝶養花??怎麼不是花養蝴蝶??
蝴蝶:........
路人:算了，你不想講可以不要回答。
蝴蝶：.......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.20.105.130
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