今年中秋最特別的威士忌烏豆沙餡料
烘友Penny分享:『威士忌烏豆沙餡不是我在說的啦~一開封就能聞到淡淡的酒香~淡雅的酒香不僅不嗆鼻也不會搶走豆沙餡的香氣~』
為了推出這款威士忌烏豆沙,威士忌要用哪支酒,我們爭論了很久,找了很久也詢問餡料老闆的建議後,終於決定這罐價值不便宜的 #葛瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌。
這罐威士忌為中選的原因在於,味道覺得香氣很夠,而且特別的地方在於有奶油般飽滿圓潤而滑順的口感,溫和的熟蘋果熱帶水果風味、肉桂風味,和舒服的木頭香~配上我們餡料中原有的19號發酵奶油一起入烏豆沙裡,品嚐吃起來,有著如法式甜點般讓人驚艷的奶油和果香的層次風味!
今年來點大人風味的蛋黃酥吧🍷不只有1kg大包裝,更推出 #500g體驗包,讓你在家試做不煩惱,小家庭也能負擔的份量💗,價格也不貴~
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「葡萄酒 開封」的推薦目錄:
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Barolo 紅酒釀煙燻豬里肌 (自取)
Barolo紅酒釀煙燻豬里肌,大里肌纖維精緻,帶有一層油脂,肉質有咬勁,去骨切片後配以鹽和香料煙燻,再醃製5-6個月;隨後,採用精選意大利北部Barolo紅酒醖釀浸軟而成。葡萄酒和香料與豬里肌完美搭配,入味醉人,但又不會蓋過本身的肉味,是坊間罕有的頂級煙燻風乾豬肉,絕對是終身不忘的獨特味道
重量:100g (或有+/-15克之差異)
成份:豬里肌、紅酒、鹽及香料等
保存期限:
生產日期後6個月內食用
(請參考真空包裝)
保存方法:
存放於雪櫃4-6 C
開封後3-4 日內吃完
最佳食用溫度:
室溫18-20 C
建議食用方法:
冷盤
-配甜味水果如蜜瓜及無花果,中和鹹味,作開胃前菜
-配Burrata或Buffalo Mozzarella芝士,作開胃前菜
-配油浸蔬菜,作開胃前菜
-配Grissini小麵包棍、Taralli 意式小餅及其他餅乾或麵包,作餐前小食
-配紅酒,作配酒小食
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港式鍋貼 50顆/包。119元 不用退冰直接用一點點油煎就可以,超好吃,超方便,大獲好評,吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。109元。早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
黃金香蔥吉拿棒 1200g/包(約30支)188元 不用退冰直接進烤箱烤10-12分鐘(約5分鐘翻面),超級大包,蔥味十足,青蔥的香氣與麵包香氣讓人愛不釋口,早餐店3支要$40元啊! 真的粉好吃大推推推!
葡萄牙花椰菜米 1000g/包 175元 花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇,熱量及含醣量只有白飯的1/9,營養價值又高,很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒,放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片) 239元 嚴選新鮮豬里肌,長時間浸漬及按摩再精心調理,使整塊肉排完整呈現懷舊古早味,肉質紮實可口,香煎後做為便當主菜,或早餐夾土司都很適合。
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 89元 獨家醃製醬料,搭配親手敲打,讓肉質鮮嫩多汁,搭配沙拉清爽有味,一上桌立馬秒殺。
阿拉斯加鱈魚條600g/包。188元 速凍阿拉斯加鱈魚直達餐桌,酥炸香烤最方便,氣炸也超好吃,在家就可以輕易完成
奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 188元 小朋友的最愛,新產品起司味,蒸過後口感Q軟,也可以使用油炸料理,香酥美味,全家大小都愛吃
卜蜂惡魔雞腿排(紐澳良)1kg/包(12片/包) 199元。搭配蔬菜白飯,便當輕鬆準備
香酥無骨雞排(原味)10片/包 150元。小資族的最愛,一片雞排不用30元
爆濃牽絲芝士條250g/包 120元。網路團購美食新寵,超濃起司香味,外酥內嫩,多層次口感,絲絲相連到天邊
炸雞店雞塊1kg/包 140元。含肉量爆表的連鎖店雞塊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 278元 一級棒的鮮甜滋味
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉,不鹹 不油 非常嫩
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冰心地瓜 台農57號(微波,烤箱,電鍋加熱,冰食)1000g/包130元
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月亮蝦餅附醬包 240g/包99元
法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒)。199元 以烤箱加熱即可,不必再自行調味,高級的戰斧豬自己在家也能即時享用,宴客美味又大方
嚴選花枝丸 600g/包 105元。澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足,不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白,不添加硼砂)
Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元 世界公認好喝的奶茶之一,有奶泡喔!低脂,味道濃醇,冰冰熱熱喝都獨具風味!
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九層塔無骨雞腿排 (1片330g±5) T9規格69元,2包130元,+1就是2片
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉,麵皮麥
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油蔥舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包
椒麻舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
阿在伯(翡翠)蔥抓餅10片/包120元(冷凍)
頂級蛋餅皮 30片/包 88元
紅燒牛腩300g/包 55元(冷凍)
三杯嫩雞210g/包 55元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包 70元(冷凍)
5吋披薩 一片/25元(無編號:品名+數量)
總匯➕1⃣ ,夏威夷➕1⃣ ,燻雞➕1⃣ ,海鮮➕1⃣ )
港式蘿蔔糕10片/包65元
藍帶起司豬排 10片/盒。188元
紅龍原味棒腿 10入/包 280元。不需解凍直接油炸(油溫約180度),炸至表皮變成金黃即可起鍋
紅龍小巧雞塊 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
紅龍爆漿起司牛 85g*10片/包 220元
雞肉堡 90g*20片/包 130元。油溫170度油炸約6-8分鐘即可取出,可製作香雞堡,當作便當配菜也很方便好吃,氣炸鍋也可以使用喔,開封後,請密封放置冷凍
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 125元
香腸堡 60g*10片/袋 168元。不用退冰直接油炸至金黃色即可,也可以切成小塊炒飯炒麵也都很好吃喔
小肉豆 1000g/包 180。不用退冰直接油炸,當然氣炸鍋也可以料理,直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元
卜蜂番茄紅醬義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂奶油培根義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂羅勒青醬義大利麵230g/包 30元/包
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例如:優質NG干貝+1,芋頭糕+1.A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以
無法確認當日可自取者請勿下單!
2/2(二)22:00結單
2/5(五)下列各區面交
🛵A 區17:40-18:20
(碧華國小) ❤️ 新北市三重區五華街160號
🛵B區 18:40-19:20
(永福國小) 新北市三重區永福街66號
🛵C區 19:40-20:20
(成功國小 ) 新北市蘆洲區長安街311號
🛵D區 20:40-21:20
(蘆洲國小) 新北市蘆洲區中正路100號
幫小編自備零錢取貨…. 感謝配合
葡萄酒 開封 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的精選貼文
我從小就愛吃拌麵,一碗拌上醬料的Q彈麵條,
灑上現切蔥花,講究點再煎顆荷包蛋,簡單又無可抗拒。
尤其是住在國外,想家時可以來碗熱呼呼的台灣拌麵,真是天堂級別的享受啊!
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這次跟我的法國室友Elenore一起開箱詹麵,
早聞詹麵的麻辣,四川口味的料理,
適合搭配什麼酒,不如直接來測試看看吧?
台灣麵搭法國酒的組合:
1 號選手:亨利布爾喬亞 桑塞爾白酒
2 號選手:亨利布爾喬亞 桑塞爾紅酒
3 號選手:希帝波爾多粉紅酒
哪款酒最合適呢? ?
你們吃過詹麵嗎?最喜歡哪一個口味呢?
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詹麵裡頭附上的方塊麵,
水滾煮兩分半,試了好幾次,分秒不能多也不能少,
兩分半的方塊麵才有嚼勁,才不會糊掉,
即使稍微放涼,麵體仍帶彈勁,不會一拉就斷,
每條麵的平面上,都能均勻裹上醬汁,
從頭吃到結束,一氣呵成,毫無冷場
我覺得詹麵是會吃上癮的,
鮮少吃到速食麵使用研磨香料,
開封時都會聞到醬料包的細緻氣息,
讓每次吃麵都是個享受
詹麵:https://l99.to/hcHzj
如果你對影片中出現酒款有興趣,可以聯繫我 : celiawinetravel@gmail.com
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推薦影片:
‣ 請雪莉酒莊主吃維力炸醬麵,他的感想是? https://youtu.be/UTJ4ugotmGk
‣ 香檳不只有氣泡酒!讓人停不下來的特產酒是...? https://youtu.be/VTCEfCcn_Ks
‣ 葡萄酒沒開,可以放冰箱保存嗎?儲存葡萄酒的3個重點是? https://youtu.be/hXUt3LlImao
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葡萄酒 開封 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
常常吃和菓子都覺得太甜?那你就要來日本福島這間和菓子老店看看了!
1848年創業的本家長門屋,是福島縣境內知名和菓子老店,這裏除了有傳統的高級和菓子,為小孩製作的平價駄菓子,還有名為羊羹幻想曲的創意產品,圖樣以象徵幸福的青鳥揮動翅膀飛向月亮的意象來詮釋「Fly Me To The Moon」這首歌經典歌曲,從去年問世以來即引起熱議,成為店內超人氣的甜點。
本家長門屋第五代經營者鈴木隆雄說:「傳統和式甜點總讓人覺得太甜、太膩,開封後常常無法吃完。為解決這種情形,我們設計出這款風味多樣而且嘗起來充滿樂趣的產品。」
最上層的紅豆羊羹中加入日本鬼胡桃、葡萄乾與小蔓越莓增添口感,中層以香檳果凍來表現日落與夜晚的天色,主角青鳥與月亮則是用檸檬羊羹製成,最下層的山景變化則以起伏的紅豆羊羹來展現。一條羊羹約可切成7片,每片風景中青鳥拍動展翅和月亮的圓缺皆有不同變化,適合佐紅茶或葡萄酒品嘗。
本家長門屋
地址:福島縣會津若松市川原町2-10
營業時間:8:30am-6pm
電話:+81 242-27-1358
編輯:黃愷晴
來源:台灣《蘋果日報》
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【蘿潔塔的廚房】檸檬蘆筍蝦義大利麵 Lemon-Shrimp With Asparagus Pasta 。15分鐘上菜!含備料。
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自從女兒吃過這道義大利麵後,就常指定說要吃“酸酸麵”XDD
其實自己是很喜歡吃檸檬的人,當初並沒有想到,原來 酸酸麵也會受歡迎~~哈哈
某一天在看國外的食譜,一眼就愛上這道義大利麵,材料簡單、又有我愛吃的檸檬,馬上就衝出門去備齊了材料。
雖然簡單也做了好幾遍,一開始先按照食譜做,後來發現好酸(連我自己很耐酸的人都受不了),後來懷疑是白葡萄酒開封放太久了,導致太酸,就換了清酒,感覺又有那麼一點不太對勁,酸味還是太強烈,不夠平衡,後來拿了威士忌,味道有感覺很不一樣,這道義大利麵用威士忌來做,風味很好。
雖說檸檬再加熱過程中酸味會降低,不過一顆的量,稍嫌多了點,調整了比例變成半顆檸檬,加了兩瓢自己熬煮的雞翅蔬菜高湯,整個正點到不行!!
昨天女兒說不夠吃,今天中午女兒還指定一定還要再吃這道“”酸酸麵“”。
有時候按照食譜做的結果未必適合自己,不過我覺得第一次製作的時候,建議大家還是按照食譜來製作,這樣才知道要如何調整成自己喜歡的口感喔!!
因為這道料理時菜太快速了,因此時間的調配很重要,塔塔都幫大家算好了,何時開始煸蒜,好搭配上煮麵的時間。
雖然明天週末要上班,但是大家還是要快樂的 撐下去~~哈!加油!
超棒的雞翅蔬菜高湯作法:
https://youtu.be/rXigXABMtv4
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