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【葡式蛋塔食譜】
有誰跟烘小編一樣是肯德基蛋塔的粉絲呢？！
每次吃蛋塔都覺得非常幸福，可是熱量太高，總覺得很有罪惡感
雖然說我們沒辦法讓蛋塔變得低熱量一點
畢竟蛋奶和酥皮就是它的美味精髓啊
但我們至少可以吃得健康一點！
自己在家做，所有的用料自己把關
勉勉強強說服自己可以再多吃一個啦～
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吃港點 什麼是你的必點呢？聽說「港式飲茶餐廳」一開始叫「上茶樓」後來因為飲茶在廣東話就是指喝茶🫖所以就漸變成直稱「港式飲茶」了
👩🏻⚕️奉上 #港式飲茶 #熱量停看聽
有人也是港點愛好者嗎？每次配著一壺普洱 都覺得特別有感覺😝但吃到熱量地雷 你的體重體脂肪也會很有感覺喔😎
🔴紅區-盡量少吃 因為都是高油脂的製作方式 除了熱量跟油脂 沒有太多的營養價值⚠️
#冰火菠蘿油(一個) 365kcal
#葡式蛋塔(一個) 280kcal
#腐皮卷(一個) 210kcal
#叉燒酥(一個) 200kcal
#奶皇包(一顆) 110kcal
🟡黃區-建議多人分食 白菜很健康 但奶油焗烤後熱量翻10倍以上⋯
#奶油焗白菜(一份) 360kcal
#粉蒸排骨(一份) 210kcal
#蘿蔔糕(一片) 145kcal
#西米露(一碗) 140kcal
🟢綠區-淺嚐即可 蝦仁跟腸粉清蒸 相對清淡低油👍🏻小籠包跟燒賣雖然單顆熱量不低 但烹調方式簡單 淺嚐享用很不錯👌🏻
#蝦仁腸粉(一份) 120kcal
#鳳爪(一支) 75kcal
#小籠包(一個) 55kcal
#蝦仁燒賣(一粒) 40kcal
有沒有發現有些港式點心單個的熱量並不高
但因為小巧精緻 常常讓人一個接著一個⚠️導致熱量累積起來會很驚人易囤積在體內導致體脂肪甚至血脂肪增加！
像冰火菠蘿油一直是喜愛港式飲茶朋友的最愛 但一顆熱量就要365kcal
因為它是使用了大量油+糖+澱粉做成的外皮加上夾了一整片奶油 讓整顆都是熱量來源💣
蛋塔則是酥皮+油製作的點心
所以含油量會比較高
而腐皮卷、叉燒酥也是油炸烹調方式
奶黃包雖然是用蒸的 但裡面內餡都是奶油
建議有高血脂的人或想減脂的朋友 務必控制份量❤️
也提醒大家綠色的部分建議淺嚐1-2個即可
如果想多吃 可以選擇鮮蝦腸粉及鳳爪等清蒸料理
除了有滑順的口感 熱量也比較低
建議吃的順序：先喝點無糖熱茶→蔬菜類→清蒸不油炸的食物
我覺得港式點心吃起來很溫馨
一籠一籠蒸上桌也非常小巧可愛
但份量還是要注意 不要因為看起來小小一顆就忽視了
一籠就是要一起分享才美味 是吧😉
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【#好食課專欄】#港式飲茶熱量大公開
有沒有人跟小編一樣嚴峻的疫情期間最想念的就是一籠籠美味的港點，坐在港式氛圍濃厚的餐廳內，一道一道熱騰騰的佳餚送上桌～光想就讓人口水直流！期待疫情越來越穩定可以無後顧之憂地大吃飲茶，連結中奉上美味的點心熱量～快去看看吧！
#港式飲茶 #港式點心 #港點熱量
https://learneating.pros.is/3lx7yd
#吳秉承 承味饌料理上菜囉
#金立方創意料理（甜點）～黃金焦糖布丁蛋塔
❤️週一上班日來個甜甜的下午茶點心～大小朋友都愛吃的布丁蛋塔～
蛋塔的做法非常多樣式，今天我來教大家用簡單方便的統一麵包金立方來做塔皮，這不油不膩的塔皮，我們都可以在家自己做，而且熱量還比一般市面上賣的蛋塔還要低～烤過的金立方黃金焦糖布丁蛋塔，吃起來還有濃濃的豆奶香和蜂蜜香喔！
👍統一麵包金立方創意料理輕鬆上桌！
💰只要28元的統一麵包金立方就能簡單入手創意料理🎉
❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳，適合作為各式料理之載體或內餡，跟一般的麵包體質感都不同，煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以，當然搭配不同的菜系料理風味起來，會特別好吃美味～
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#吳秉承 #美味享受 #7-11
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材料：
冷凍起酥皮1片
Frozen puff pastry/冷凍パイシート
砂糖10g Sugar/砂糖
做法：
1.將砂糖平均撒在起酥皮上
2.起酥皮由兩邊向內折兩折 再對折
3.用擀麵棍將起酥皮稍微壓實 切一公分寬
4.擺在烤盤上 中間空出間隔
5.用烤麵包機烤8~10分鐘至表面金黃即可
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葡 式 蛋塔 熱量 在 Re: [問題] KFC的蛋撻算不算垃圾食物？ - 看板fastfood - 批踢踢 ... 的推薦與評價
那我來認真回一下這兩行...
我只是覺得 之前似乎看過這帳號的文章也是類似這樣...所以...
來看KFC的資料:
https://www.kfcclub.com.tw/_chinese/2_menu/3_nutrition.html
原味蛋達 重量 熱量 碳水化合物 蛋白質 脂肪 鈉
52g 182kal 17.3g 2.6g 11.4g 109mg
1. 以上產品營養資訊，是由SGS(台灣檢驗科技股份有限公司)及ITS(全國公證檢驗股份
有限公司)審核提供。
2. 每份產品的食材重量依據餐廳實際提供為準，營養資訊數值誤差範圍約為正負20%。
3. 營養資訊為科學數值，其數值會因測試方法或內容物調整等因素而有所變動。
基本上我覺得速食店公佈的都僅供參考
只有原味 有些季節限定口味要再查囉~
再來看知識+大大的解答:
https://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405112814537
1.高油、高糖、低纖維
2.一顆約80公克的蛋塔，熱量大約達到300大卡，脂肪有20公克(相當於四茶匙的油)、醣份
有23公克(其中有約6.5公克的砂糖)、蛋白質有6公克。脂肪的熱量提供，高達62%，醣份
佔總熱量的30%，蛋白質則佔了8%。在20公克的脂肪中，飽和脂肪酸又佔了56%。
3.很難說吃蛋塔有益健康 食用建議搭配不含糖分的茶
以上是我很淺薄的辜狗答案
其他深入資訊有待專業大大補上
※ 引述《RRcar (RR)》之銘言：
: KFC的蛋塔一個熱量大概多少？
: 算垃圾食物嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.113.201
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