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#史泡泡 最近重讀明末清初的《影梅庵憶語》，作者是明末的大才子冒襄冒辟疆，書中的女主人翁則是一直被誤會是董鄂妃的名妓董小宛。
才四卷的小書其實很好讀，董小宛對冒襄可說是盡心盡力，這樣的付出遇上明末清初的江南大亂，最終燃盡了董小宛的生命，讀完只覺得感傷。
不過，我自己覺得最有趣的還是關於吃，書中提到這段：
「取五月桃汁、西瓜汁，一穰一絲漉盡，以文火煎至七八分，始攪糖細煉，桃膏如大紅琥珀，瓜膏可比金絲內糖，每酷暑，姬必手取示潔，坐爐邊靜看火候成膏，不使焦桔，分濃淡爲數種，此尤異色異味也。」
用桃子汁跟西瓜汁濾過之後，煮成果醬，然後再加糖熬煮成晶瑩濃亮的糖膏，實在是種過日子的高級情趣啊。
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