妳燒聲了嗎😂
我我我～
一起床時，喉嚨最正常
隨著時間推進，越來越懶得吼（吼不出來）
我好想念幼稚園老師😭😭😭
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#防疫生活 #餐桌日常 #防疫 #早餐 #中餐 #晚餐 #蒙家餐桌 #家庭料理 #簡單料理
蒙家餐桌 在 蒙家餐桌 Facebook 的最佳解答
同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅TopGear Magazine TW 極速誌，也在其Youtube影片中提到，據聞原廠早在全球首發活動前已將McLaren Artura原型運抵台灣，不愧是全球最佳經銷商之一，也因此我們得以在此非常時期於官方資料發布的隔天便能一窺本尊容顏。布幕掀開前內心有點小激動，映入眼簾的當下給我一種似曾相識的感覺，臉孔、車身輪廓、側面進氣口，總會讓人不禁想起誰、誰、誰，即便如此我想大家應...
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蒙家餐桌 在 蒙家餐桌 Facebook 的最佳解答
👦🏻：媽媽～以後雞腿這樣煮就好！好好吃唷～
想不到要煮什麼時
就會翻一翻書櫃裡的食譜書
看到好幾種去骨雞腿的做法都是以抹上鹽巴和白胡椒做基礎
剛好早晨把電鍋搬出來蒸饅頭
順道做這道超簡單的料理
｜材料：
去骨雞腿一片、鹽 適量、白胡椒粉 適量、蔥 2根、白胡麻油 適量
｜作法：
❶ 去骨雞腿洗淨擦乾，兩面抹上適量的鹽與白胡椒
❷ 放冰箱靜置30分鐘以上
❸ 電鍋外鍋一杯水，放入雞腿蒸至跳起
❹ 蔥切絲泡水
❺ 白胡麻油加熱，雞腿切片，將蔥絲鋪在雞腿上後淋上，完成！
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｜廚房小心得
❶ 去骨雞腿是用十八養場的，算是滿大隻的雞腿
❷ 鹽巴份量大概是1/2小匙（2.5ml 抹雙面），蒸好後覺得不夠鹹（剛好適合小孩），另外將雞汁盛一些在小碗，再加入一點鹽巴調味，大人可以沾著吃。
❸ 蔥絲可以用切蔥器切，會美很多很多。但煮婦我在上週把以為無用的切絲器丟掉，總是在捨棄後才發現可惜。
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平時蒙家餐桌上的雞腿都是用煎的，不然就是烤的，鮮少用蒸的。
這次以實驗性質做一次給小孩試試，沒想到得到蒙蒙大大誇獎，實在太出乎我的意料之外。
你知道嗎～
平時備餐大概1小時跑不掉，昨天主菜是蒸雞腿，另外煮鍋湯、炒個菜，連同整理好廚房才過了半小時，突然間好輕鬆，一直以為少做什麼，真是不習慣😅
下次再補做法的照片嚕！
來試試吧～簡單又好吃。
蒙家餐桌 在 蒙家餐桌 Facebook 的精選貼文
🌸日韓兒童食品團 來嚕🌸
這次品項囊括了來自日本與韓國的寶寶點心與兒童調味品
很常出現在蒙家餐桌，是我製作餐點上的得力助手，推薦給大家。
❇️直接補貨👉🏻https://groupbuyforms.tw/jfhz4
🇯🇵 日本_CANYON寶寶咖哩塊
🇯🇵 日本_家族的一日_調味露-椎茸露＆鰹魚露＆玉蔥露
🇯🇵 日本_ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉
🇯🇵 日本_東銀來麵_無鹽寶寶麵
🇰🇷 韓國_韓國米餅村-米餅＆果乾＆優格球
🇯🇵 日本_Nicott珍珠紗
🎁文末抽『CANYON兒童咖哩塊mini＋東銀來麵』，共2名
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自從當媽媽後，每天總是很傷腦筋地思考「要煮什麼？」，總不能天天一樣，總是需要一點變化，晚餐時刻，最希望小孩們可以大發慈悲地賞光吃光光，大概就是對媽媽最好的回饋，對媽媽而言，這大概是落實在生活中的小小成就感與自我實現。
每天的三菜一湯、四菜一湯，從備菜到完成總是要花上1~2小時，有時想簡單點但又不失營養，一鍋料理總是我最好的選擇，煮鍋咖哩、來盤白醬義大利麵、燉鍋牛肉...等，有肉有菜又兼顧營養，小孩吃得開心、媽媽也滿足。
2020年，我們減少了外出用餐的時刻，多了在家相聚用餐的機會。
小孩們可以參與媽媽準備餐點的過程，體驗了洗米、洗菜，以及站在媽媽後方看著媽媽煮飯時刻，或許在這點滴過程中知道了「飯」不是憑空出現，所以要努力把盤中飧吃完。
從寶寶副食品階段，就很常使用CANYON的奶油咖哩塊來煮白醬義大利麵，說是奶油咖哩塊，其實就可以想成是「奶油白醬」，並沒有咖哩味，和食材燉煮，就是我們知道的白醬，搭配著魚肉、雞肉或是蛤蜊等，再做成燴飯、燉飯、焗烤、義大利麵等都非常適合，也很簡單上手。
CANYON寶寶咖哩塊，也是我的心頭好，味道溫潤不刺激，與市售咖哩塊相比，少了許多落落長的食品添加物，讓我更放心地煮給孩子們吃。
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這次的新品是來自日本🇯🇵家族的一日調味露，是三倍濃縮，用量很省，鰹魚露＆椎茸露很適合用來炒菜、蒸魚、煎蛋捲、煮湯...等，更適合不想上重重醬色的蒸魚與蒸蛋，只用一點點（1~2小匙），如畫龍點睛般地讓餐點更美味。洋蔥醬很適合用來淋生菜、沾雞胸肉＆清燙豬肉，都十分好吃。
調味露都是用玻璃罐封裝的，正方形的罐身，讓我們煮婦更方便收納在冰箱中。
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這次團購一樣將之前有開過團的寶寶米餅、寶寶麵線、寶寶柴魚粉加入其中（相關分享文連結貼在留言處），當然也有 ＃熱賣上百條_日本製NICOTT珍珠紗 來給大家補貨，用過就難以忘懷，因為它的舒適與強力吸水能力，最近冷颼颼的冬天，媽媽我拿出私藏的長巾給兩小沐浴後擦身體，能快速擦乾身體與頭髮，讓媽媽我可以快速幫他們穿上衣服避免冷到不舒服，不僅適合大人、更適合小孩，推薦給大家👍🏻
對了！NICOTT珍珠紗總算千呼萬喚出了 🧼浴巾（50x110cm），超適合沐浴完擦拭身體，更適合泡湯、游泳後使用。這款是預購，目前全台只有兩條樣品😂，你們和我一樣都會是最先收到浴巾的第一批客人😆
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🉐🉐🉐
這次的抽獎獎品是廠商提供給蒙蒙粉絲們同樂的，根本是神組合，煮鍋咖哩再燙個麵，輕鬆簡單地完成這一餐。
就是▶️▶️▶️
🌟「CANYON兒童咖哩mini*1+東銀來麵*1」🌟
共兩名，來抽獎吧！
參加抽獎規則：
✅此篇貼文按讚＋留言（例如：CANYON兒童咖哩好好吃、Nicott珍珠紗好舒服...之類的～）
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📆團購期間：2021.01.05~01.11
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蒙家餐桌 在 TopGear Magazine TW 極速誌 Youtube 的最讚貼文
據聞原廠早在全球首發活動前已將McLaren Artura原型運抵台灣，不愧是全球最佳經銷商之一，也因此我們得以在此非常時期於官方資料發布的隔天便能一窺本尊容顏。布幕掀開前內心有點小激動，映入眼簾的當下給我一種似曾相識的感覺，臉孔、車身輪廓、側面進氣口，總會讓人不禁想起誰、誰、誰，即便如此我想大家應該都同意它外型夠俊俏，靜止不動已散發出強烈的速度感，而且你找不到突兀的孔洞、例如剃刀的定風翼或足以當餐桌的賽車尾翼，顯然這些外掛武裝並非Artura的主要訴求，而是蒙皮之下的新世代混能動力科技，它明確指出超跑存續的方向與道路。
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蒙家餐桌 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho）
內容簡介：
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，
完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！
★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！
★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。
★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」
★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！
一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，
每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？
偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？
購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？
上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？
晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？
想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？
本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，
更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；
聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，
以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？
以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？
自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，
人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。
想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，
只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？
▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？
▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？
▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？
▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！
▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？
▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？
▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？
▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！
▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？
▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？
▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？
▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！
全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。
除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，
就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，
透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！
日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊！
一次讀懂各類食材的營養與療效，現代家庭必備的食材百科決定版！
作者介紹：
監修者簡介
池上文雄
藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院（研究所）藥學研究科修士（碩士）課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標，致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》（以上均由農文協［日本最大農業圖書出版社］出版）。
加藤光敏
醫學博士、加藤內科診所（東京葛飾區）院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
河野 博
東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗，以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來，持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相（生活在一個區域的魚類）等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑（魚貝篇）》（弘文堂）、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》（平凡社）、《江戶前（東京灣）的環境學──海洋的享樂．思索．互學12章》（東京大學出版會）、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》（PHP研究所）等。
三浦理代
日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究，2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》（寶島社）、《標準食品學》（ik-publishing）等多本著作。
山本謙治
農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策．媒體研究科修士課程修畢。致力於農業．畜產相關商品的開發或市場營運，並採用日本全國的優良食材舉辦活動，推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》（講談社現代新書）、《激安食品的陷阱》（KADOKAWA角川學藝出版）、《日本的「食」過於便宜》（講談社+α新書）等多本著作。
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