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#蒜泥多到破表
鷹王肉圓
有吃過的絕對是正港新竹人!
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#林耕仁邀請您來品嚐
新竹市香山區延平路二段350號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌 買 KOM 多功能三件組氣密保鮮盒 按這裡→https://lihi1.com/A6v9U 蒸水餃 材料: 冷凍水餃適量 frozen dumplings 作法: 1.內鍋抹油,平鋪入冷凍水餃。 2.如要放更多,可在第一層水餃上刷油,或鋪上蒸籠紙, 再疊上第二層。 3.電鍋外鍋加1杯水,蓋上鍋...
蒜泥多到破表 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
📌 買 KOM 多功能三件組氣密保鮮盒 按這裡→https://lihi1.com/A6v9U
蒸水餃
材料:
冷凍水餃適量 frozen dumplings
作法:
1.內鍋抹油,平鋪入冷凍水餃。
2.如要放更多,可在第一層水餃上刷油,或鋪上蒸籠紙,
再疊上第二層。
3.電鍋外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,等水滾沸,開蓋放入內鍋,蓋上繼續蒸至開關跳起即可。
煮水餃:
材料:
冷凍水餃適量 frozen dumplings
作法:
1.鍋中放適量水,加少許油,煮至滾沸。
2.放入適量冷凍水餃,稍微輕輕攪散。
3.煮至再度滾沸、水餃全部浮起。再倒入一小碗冷水,再煮至滾沸即可。
1)麻醬拌餃
醬料:
芝麻醬30g sesame paste
白醋10g white rice vinegar
香油10g sesame oil
醬油20g soy sauce
糖5g sugar
蒜泥10g garlic puree
作法:
1.所有醬料混合均勻即為椒麻紅油。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
3.可另外撒上熟白芝麻,添加少取小黃瓜絲、紅蘿蔔絲搭配。
2)椒麻紅油拌餃
醬料:
花椒辣油30g sichuan chili oil
醬油30g soy sauce
烏醋1/2大匙 black rice vinegar
糖1茶匙 sugar
作法:
1.所有醬料混合均勻即為椒麻紅油。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
3.最後可撒上少許蔥花增色增味。
3)泰式酸辣拌餃
小標:酸甜微辣 開胃又涮嘴
醬料:
蒜末15g garlic
辣椒末15g chili
香菜末15g coriander
魚露40g fish sauce
檸檬汁30g lemon juice
糖25g sugar
作法:
1.有醬料混合均勻即為泰式酸辣醬。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
4)蔥油拌餃
醬料:
油蔥酥油20g
醬油30g soy sauce
糖8g sugar
蔥花適量 scallion
作法:
1.所有醬料混合均勻即為蔥油醬。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
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