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【減醣紀錄 Day15】
早餐：剝皮辣椒煎蛋
午餐沒吃XD
晚餐：堅果醬炒A菜、清燙花椰菜、香煎松阪豬肉條、起司焗烤雞胸肉、蒜炒青椒、大黃瓜玉米丸子湯
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崇德市場有一攤水果攤生意超好
上次經過隨意買了幾顆棗子結果又甜又清脆，超好吃
今天又去買了芭樂跟棗子，又買了好多菜
減醣飲食肉吃得多，我家的肉幾乎都是網路上買
放冷凍要吃就好超方便，就是菜要常常買＾＾
上次看香蕉太太買好市多的冷凍熟花椰菜
覺得好像很方便，下次去好市多再買一包回來備著
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＃阿珊的減醣日記
午安🌧
台中昨天晚上開始颳風下雨
雖然很涼 但下雨很麻煩🤦🏽♀️
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起床只吃一條蛋白棒跟一罐水後就沒空進食了😭
中午吃這樣算多嗎？😂
#冰心地瓜 今天這條地瓜份量有點多
所以請媽咪一起share😊
#水煮蛋 久違的7分熟水煮蛋💛
如果蛋黃再半熟一點就完美😍
#香料起司雞胸 一樣清炒的雞胸灑上義大利香料再鋪上起司放到烤箱讓它融化就好了😝
#蒜炒青椒雞胸 (圖二) 今天這就不是自己準備的啦🤣
因為沒空所以拿材 料請朋友幫我用的~
雖然不加調味
但他酪梨油放略多😅
還是很好吃噢🙌🏽🙌🏽🙌🏽
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#taiwan #taichung #lunch #homemade #foodie#sweetpotato #boiledegg #almondmilk #chickenbreast #nuts#greenbeans #20171014
@y._u._n
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
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更多家常菜:
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
大家好，本期视频和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1：1的比例来制作，以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。其中芝麻油最好选用黑芝麻油，制作此菜最为香浓，当然如果没有黑芝麻油的同学用香油（麻油）代替即可。
本期菜品【三杯鸡】
【主料】
鸡腿（1个）
鸡翅（1个）
【辅料】
芝麻油（适量）
生姜（约20克）
大蒜（约100克）
洋葱（适量）
青椒（适量）
红椒（适量）
小葱（几根）
九层塔叶子（适量）
米酒（约100克）
植物油（适量）
冰糖（30克）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
生抽酱油（约40克）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
大家好，本期视频和大家分享一道很多川菜馆作为开胃小菜免费赠送的“跳水泡菜”，之所以叫做“跳水泡菜”或者“洗澡泡菜”的原因是，这种泡菜只需要泡6个小时以上就可食用，用醋酸来代替传统泡菜自然产生的乳酸，所以非常节省时间。推荐大家吃多少做多少，然后放冰箱保存以免变质。
本期菜品【跳水泡菜】
【主料】
萝卜（适量）
仔姜（适量）
洋葱（适量）
大青椒（适量）
大红椒（适量）
莴笋（适量）
芹菜（适量）
【辅料】
小米辣（约50克）
大蒜（约100克）
生姜（1小块）
香菜（几根）
桂皮（2小块）
八角（2颗）
三奈（10克）
青花椒（3克）
【调味料】
食用盐（100克）
白糖（50克）
冰糖（150克）
大红浙醋（150克）
白醋（50克）
味精（6克）
鸡精（6克）
糯米甜酒（50克）
纯净水（约1500克）
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滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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