關於 蒜煎馬鈴薯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Mastro cafe

挑高美式工業設計風格，非常寬敞人多熱鬧但不會感到擁擠。附近許多辦公大樓，上班族非常適合來這裏吃飯👏🏻
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✔脆皮多汁炸雞5塊 $330
✔香蒜煎馬鈴薯佐帕馬森起司 $220
✔美國特選級牛排沙拉/和風柚子醬 $260
✔冷藏鮮切美國頂級肋眼牛排 10oz $920
✔頂級鴨肝半磅紅酒燉黑豬肋眼飯 $480
✔大人的熟成咖哩(法式油封雞) $320
✔奶蓋海鹽蛋糕 $180
✔Oreo 巧酥冰沙 $150
✔黑糖紅茶拿鐵 $140
✔洛神花果茶 $140
✔蜂蜜柚子伯爵茶 $140

炸雞有3、5、7塊，現炸外酥脆內多汁，適合當嘴饞或是開胃的小餐點🍗煎馬鈴薯塊非常香口感極綿密，想要清爽一些可以點份沙拉，有牛排、雞肉跟綜合菇可以選擇，醬料也有多樣可以挑，絕對找得到適合你的口味。和風柚子非常清甜我很推薦👍🏻

主餐肋眼牛排店家建議3-5分熟，5分熟非常剛好，嫩中帶點口感好咀嚼。飯食推薦頂級鴨肝半磅紅酒燉黑豬肋眼飯，豬肋眼有點像是帶點肥肉的松阪豬，屬於比較需要咀嚼的肉但我非常愛這個。大人的熟成咖哩除了基本的咖哩醬以外還加了紅酒、蕃茄及其它店家秘方下去燉煮，會帶點酸酸的口感，但我比較吃不習慣但不會不好吃！

mastro新出的奶蓋海鹽蛋糕，非常療癒的溶化方式☺蛋糕有抹茶、伯爵跟咖啡可以選，吃吃簡單原味的戚風蛋糕就很好吃了🤤再和上面的奶蓋海鹽一起吃鹹甜濕潤的口感非常好吃阿~
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📍 台北市內湖區瑞光路316巷58號
🚉 #捷運港墘站
⏲ 10:00-22:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃港墘站

法式經典❤橙汁鴨胸❤

好書推薦 # 法國廚神。西蒙上菜 #

今天試作廚神西蒙新書中基礎的經典法國菜✨橙汁鴨胸✨

煎煮過後的鴨胸肉軟嫩帶汁鮮嫩味美，鴨皮的部份煎得焦脆，淋上自製的天然橙皮醬，相互在舌尖味蕾上的舞動~
在家就簡單完成了美味的米其林料理~☺

廚神西蒙在書中介紹了許多道地法式料理的基礎作法，👍
並用最簡單，成功率最高的手法，讓法式料理初學也能上手。

而且煎煮後瀝出的鴨油，無敵珍貴阿~
可以用來作油封蒜，煎馬鈴薯，炒時疏，或是料理其他肉類。超棒的!!!~~~

3道創意馬鈴薯食譜

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1. 手風琴馬鈴薯
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
400 g 馬鈴薯
2 根 烤肉串 
1/2 茶匙 大蒜粉  
1 茶匙 紅椒粉 
1 湯匙 鹽  
1 茶匙 奧勒岡  
油

作法:
1.1 切掉馬鈴薯的四邊，使其變成長方形。
1.2 將長方形馬鈴薯切成約 1 cm厚的兩片。
1.3 將馬鈴薯片放在工作台上，並在兩長邊上各自放上一根烤肉串。接著以 2 mm 的固定間隔垂直切到烤肉串，請不要切斷它們。
1.4 將馬鈴薯片翻過來，斜切2mm，也是指切道烤肉串。
1.5  將切好的馬鈴薯放入熱油中煎炸。
小技巧: 在油炸前將可以將切好的馬鈴薯煮約2分鐘。然後將其擦乾。
1.6 將炸好的手風琴馬鈴薯放入香料混合物(鹽、大蒜粉、辣椒粉和奧勒岡中翻滾。

2. 自製薯片
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
250 g 馬鈴薯
香菜
馬鈴薯削皮器
油

作法:
2.1 將馬鈴薯去皮，然後用馬鈴薯削皮器將其縱向削成很薄的馬鈴薯片。
2.2 在每片馬鈴薯片上放一片香菜葉，然後再蓋上另一片馬鈴薯片。
2.3 將準備好的馬鈴薯片放入熱油中油炸。
小技巧: 不要一次炸太多，否則它們會黏在一起。

3. 馬鈴薯樓梯
份量: 2
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間總時間 : 15 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
烤肉串
橄欖
番茄醬
油

作法:
3.1 將馬鈴薯洗乾淨，然後切掉馬鈴薯的四邊，使其變成長方形。
3.2 將長方形的馬鈴薯切成相同大小的馬鈴薯片，並在邊邊插入烤肉串。
3.3 轉動馬鈴薯片，使其形成一個小的螺旋樓梯。放入熱油炸，然後在上面放一顆橄欖。淋上一些番茄醬。

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今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。

烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！


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團購結束了！謝謝大家💁🏻‍♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)


【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排


【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)


【影片內營養補助食品】
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iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

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感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog

小時候真的非常喜歡吃漢堡，但因為太窮了很少有機會可以吃到，
沒想到現在在家 #睿哥 自己就能煮出來！❤
記得不要一次做太多，放冰箱2-3天就會壞唷！

所需材料：雞蛋、牛絞肉、洋蔥、麵包屑、牛奶、胡椒粉、鹽、奧勒岡粉、蒜、奶油、馬鈴薯泥、番茄、花椰菜、中濃醋、紅/白酒、黑胡椒牛排醬

📣如果做豬肉要記得煎到全熟唷！

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