銅鑼灣性價比高味美泰國菜館
說起泰菜，大家都會想起泰國菜館雲集的九龍城，全因那邊算是泰國人在港的集散地，而且餐館大多都是由泰國人主理，風味較地道，質素亦有著一定的保證，但其實在其他地區偶爾也會發現一些隱世泰式食店，質素也都不俗，就像筆者最近造訪了銅鑼灣一間新開業的泰國餐廳，其出品質素一點也不會遜色於九龍城的泰菜館。
小店位於食肆臨立的百樂中心之内，設計走新派路線，沒有東南亞風情的裝潢，也沒有富宗教色彩的擺設，踏出電梯只見彩色繽紛、帶點Hiphop味的牆上噴畫，予人朝氣活力的感覺，內裡倘大的玻璃窗映照著街外光景，視野開揚之餘亦增多了空間感，加上整潔的環境和寬闊的座位，雖不是美輪美奐的裝修，但就是叫人坐得輕鬆自在。
打開餐牌，小店提供的食物選擇也不少，從沙律小食，到泰式咖喱、主菜粉麵，一應俱全，而筆者亦重啟了眼闊肚窄的弊病，點得一枱都是餸菜，最終還是打包收場。
泰式串燒(半打)，可選牛、豬或雞肉，筆者當晚只點選了牛肉，味道香濃惹味，蘸上滿有花生香的沙爹醬，更顯滋味，唯肉質燒得較乾身，略為欠缺鮮嫩多汁的口感，如能改善一下將會更好。
小食拼盤一客有齊5款小食，蝦片鬆脆富蝦香，蝦餅結實彈牙，魚餅Q爽滲着淡淡香茅清香，春卷酥脆餡料爽口，班蘭葉包雞件嫩滑濃香，整道拼盤份量十足，賣相震撼夠大堆頭，各有特色，味道亦不俗。
泰式海南雞半隻，份量足料，色澤粉嫩，薄薄的的雞皮下沒有多餘脂肪，皮爽肉滑，加上全部已去骨，可原件入口盡情享用，蘸上酸辣醬汁更是刺激開胃。
泰式滷水豬手，豬手滷得甜香入味不會過濃，而且還已起骨切件慳下了不少功夫，啖啖肉食得過癮，完全合乎筆者這種懶人的心水。豬手份量頗多，豬皮滑嫩入口溶化，沒有太多脂肪，骨膠原滿瀉；肉甫亦鬆軟滿有滷香，只是有些位置偏瘦入口較粗糙，但豬手就是這樣，有肥有瘦各有喜好。墊底還有爽脆的芥蘭條，添上嚼勁之餘亦多上了菜蔬的清爽，讓膩滯平衡下來，是種泰國家常菜的味道。
青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包，炸脆了的軟殼蟹放在翠綠的青咖哩汁裡，底層還放有不同的菜蔬如西蘭花和蜜豆增加口感。這裡的青咖喱汁青綠得有點不自然，甚至感覺像油彩般的嚇人，但原來味道卻異常的出色，入口順滑Creamy，甜辣中滿有椰香，還帶有淡淡的香料味，而且濃稠度剛好，可以完全掛上覆蓋食材，佐上軟殼蟹更是鮮香惹味，唯蟹身炸得不夠香脆，感覺有點油膩，如能炸得乾身一點應會更加美味。隨盤還附上一籃蒜蓉包，用來蘸上醬汁同吃，吸滿咖喱外脆內鬆軟；筆者還另點了一客微脆煙韌的香煎薄餅，同樣用來沾醬來吃，實行一點醬汁也不浪費。值得一讚的是店家提供了小火爐為青咖喱保溫，客人就算先品嚐軟殼蟹再享用蒜蓉包，醬汁也不會因放凉了而影響味道，十分貼心。
鹽燒鰂魚，原條黑鰂魚以鹽燒手法燒製，魚身十分巨型，不要以為鰂魚會有很多骨，黑鰂魚肉多骨少，只有中間一條大骨，啖啖肉吃得安心，翻開魚皮，烤焗時間剛剛好，肉質嫩滑多汁，魚肚放了香料，辟去腥味泥味之餘，亦沒有蓋過魚鮮，沾上泰式酸辣汁添上開胃刺激，更顯鮮味。
飛天通菜，一道泰國街邊名店的炒菜，在泰國吃的話是真會飛天的，皆因大廚會將炒好的通菜拋起飛過對面街由店員接住，正宗有得睇又有得食，但在香港極其量只能品其味而已。這店的通菜炒得乾身，鹹香微辣的醬汁剛好掛滿菜身，爽脆惹味，跟飛天通菜的美味不遑多讓。
最後來一客菠蘿海鮮炒飯，金黄色的海鮮炒飯滿滿的放在開邊鮮菠蘿裡，用料除了蝦仁、帶子、魷魚、菠蘿粒和提子乾之外，面頭還鋪滿了肉鬆和腰果。飯粒炒得乾身，粒粒分明，帶著淡淡的香草清香，口感豐富，別具風味。
另外這裏的飲品選擇也頗多，椰汁冰、菠蘿梳打、百香果梳打均有供應，冰凍解渴，而且採用了紙製飲管，支持環保，值得一讚！杯杯$28，價錢實惠，十分抵飲。
整頓飯質素不俗，細問下原來這店是泰國人大廚主理的，難怪頗有正宗的泰國風味，而且定價合理，對比起區內的泰國菜館價錢相對實惠，性價比算高，唯一挑剔的是可能店內人手不太夠，每次點餐或需要服務時，均要花上一點時間才能得到員工的注意，這點有待改善，雖然這樣說，但其實也不失為銅鑼灣區品嚐泰菜的一個好選擇。
餐廳資料
Milu Thai มิลู่ไทย (銅鑼灣)
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
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