-高雄-🍴老司機燒肉專門店(澄清總店)🍴
🌟老司機揪起來😎,來烤肉了啦‼️「老司機燒肉專門店」燒肉個人套餐有夠華麗、有夠澎湃😍!還有超厚切生魚片跟錫紙燒烤料理,現在嚐鮮價只要100元💯
🔺老司機盛合·套餐 $620
🌟個人套餐好豐盛,點主餐就會附飯+味噌湯+野菜盤+泡菜+飲料+甜點💕,有選擇障礙的朋友,請直接點「老司機盛合·套餐」,牛舌、牛小排、松阪豬、雞腿、干貝、草蝦、野生大蛤,這一組通通吃得到👌🏻
🔺海鮮盛合·套餐 $580
🌟喜歡吃海鮮請點「海鮮盛合·套餐」,老司機的海鮮真的很有誠意,燒烤大魷魚、日本鯖魚、小鮑魚、干貝、草蝦、野生大蛤、小花枝,七種海鮮滿足你🦐,他們家海鮮吃起來有鮮甜🌊
🔺現流生魚片 嚐鮮價 $150
🌟「現流生魚片」這個端出來有厲害耶‼️我們那天吃到滿滿的厚切鮭魚,而且是選用油脂豐富的鮭魚,帶有口感吃起來又很嫩,太好吃了啦(不敢吃生食的話,直接烤鮭魚烤起來🤣)
🔺錫紙燒烤料理 嚐鮮價 $100
🌟這些料理都只要100元,你相信嗎⁉️「吮指大蝦|香辣大蝦|獨門胡椒蝦|蒜蓉大蛤|香辣大蛤|麻辣魚香豆腐|川味酸辣涼粉」現在嚐鮮價通通100元💰,我超愛這種香辣重口味的料理🌶️,大推香辣大蝦+麻辣魚香豆腐🤤
📍 套餐附:越光米飯、味噌湯、韓式泡菜、汽水、飯後甜點、日式野菜盤(香菇、杏鮑菇、玉米筍、櫛瓜、馬鈴薯)
📍套餐消費滿400元,白飯免費升級蔥花溫泉蛋拌飯!
📍老司機燒肉專門店: @old_driver_roast_cp
☑️高雄市三民區澄清路460號
☑️電話:07-7676538
☑️營業時間:11:30-14:30/17:30-22:30
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,過多兩日就母親節啦?大家諗到食啲乜嘢未呢? 上次我就用左天龍紅燒瑤柱4頭鮑魚?煮咗個煲仔飯,咁今次就再食豪啲?用兩頭嘅天龍清湯鮑魚,用大大隻鮑魚教大家煮個伊麵,呢個又好食,又出得廳堂,做法真係~超~級~簡~單? 講開天龍鮑魚,我已經試哂兩款味? 紅燒瑤柱當然好食啦,因為鮑汁濃郁,冇得輸? 但估唔到...
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活海鮮吃起來就是不一樣!!一次這樣吃有點太補了😅
#竹圍漁港 #活鮑魚蒜蓉醬 #活花蟹三點蟹 #活蝦 #大蛤蜊 #Thomson3in1 #簡單輕鬆一鍋料理 #白酒蛤蜊絲瓜湯
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#關於儀式感
偶爾偷懶一下叫外送
也要好好裝進碗盤享用
今晚是我和攝夫約定的「享樂小週三」
晚餐點了 吉品海鮮餐廳旗下新品牌 #吉品初筵
推出的吉品雙人超值套餐
LINE TAXI 司機30分鐘內火速送到
不用踏出家門就能品嚐高檔粵菜館的招牌料理
搭配治癒系韓劇 #機智醫生生活
每天耳邊是被小恐龍呼叫「媽媽」的日常
偶爾這樣追劇配粵菜 我心懷感恩(笑)
-
冷前菜、港式燉湯、無相豆腐先暖胃開味覺
接著是多層次又彈牙的鮮蝦韭菜煎餅
以及熱騰騰燙嘴又爆漿的黃金流沙包
還有蒜蓉冬粉蒸翡翠鮑魚,一人一大顆
黑松露干貝滑蛋,山味與海味的鮮美結合
最後再以手工花生甜湯完美作結
美哉 美哉
機智5人組大啖雪蟹,我們爽嗑粵式美饌
終於不用心理不平衡了
吃飽喝足,準備去接嗨寶囉
#防疫日常 #吃飯配劇
#享饗送 #LINETAXI
蒜蓉鮑魚料理 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
過多兩日就母親節啦?大家諗到食啲乜嘢未呢?
上次我就用左天龍紅燒瑤柱4頭鮑魚?煮咗個煲仔飯,咁今次就再食豪啲?用兩頭嘅天龍清湯鮑魚,用大大隻鮑魚教大家煮個伊麵,呢個又好食,又出得廳堂,做法真係~超~級~簡~單?
講開天龍鮑魚,我已經試哂兩款味? 紅燒瑤柱當然好食啦,因為鮑汁濃郁,冇得輸? 但估唔到清湯都一樣好食,冇腥味,用來炆伊麵真係唔浪費? 啲麵吸哂啲湯,一粒鹽都唔需要加, 鹹鮮味道剛剛好?
天龍牌係獲選既香港名牌? 廠有HACCP & ISO9001認證,鮑魚係獨家研發,所以形狀好靚,好似金元寶咁好好意頭,口感爽滑彈牙,個鮑汁或清湯味道剛剛好!
?♀️買天龍鮑嘅步驟好簡單,只需要上官方網頁購買就可以,買一SET就已經包送貨到屋企?
??https://bit.ly/3aIJ2S3
??就可以用 $498, 買到套裝,包括:
1 x 天龍鮑 2頭 (清湯) 140g
1 x 天龍鮑 2頭 (紅燒) 120g
3 x 紅燒瑤柱鮑魚 4隻 (固重 50g) 425g
【清湯鮑魚伊麵】
材料:
天龍清湯鮑魚(兩頭) 1罐
伊麵 1個
蒜蓉 1湯匙
1. 將伊麵放入滾水中,煮1分鐘,把伊麵倒入篩子
2. 用少許油,炒香蒜蓉,倒入清湯和鮑魚,煮8分鐘
3. 然後把鮑魚取起,鮑魚切片
4. 再加入伊麵,煮3分鐘,倒入芡汁(粟粉1茶匙+水1湯匙),即可
#天龍鮑魚 #清湯鮑魚 #伊麵 #簡易食譜 #15分鐘料理 #母親節快樂 #母親節限定 #天龍鮑套裝
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蒜蓉鮑魚料理 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥
材料:-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙
做法:-
1. 珍珠白米洗淨,用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間,取出鮑魚肉;分開內臓,然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出,然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油,鮑魚內臓炒香,加入韓國燒酒炒勻,然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內,燒至沸騰,轉中小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘,然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片,蓋上鍋蓋,轉小火煮5分鐘關火,保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。
小貼士:加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源,以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚,內臟部份可直接省略除掉。
醬汁材料:-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙
做法:-
把所有醬汁材料混合即成。
韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚,滿滿一整鍋,真的❤️超幸福!再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點),牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用,讓鮑魚飯變得更香濃,每一口都是享受,滋味無窮。
莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」,完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大,因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品,??就是代表著頂級和優質。
陶鍋鮑魚飯顏色偏綠,這是因為混合了鮑魚內臟去煮,營養豐富,香味獨特,充滿了大海的味道,相當可口。
鮑魚飯除了直接吃之外,也可以用紫菜(海苔)包著來吃,各有風味。吃到最後,在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴),注入大麥茶,便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯,完全沒有好挑剔的地方,完美!(食譜如下,謝謝)??
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蒜蓉鮑魚料理 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
Ingredients A:
Water ----------------------------------------- 600 ml
Pork Slices --------------------------------- 120 g
Mussels -------------------------------------- 8 Pcs
Prawns ---------------------------------------- 4 pcs
Abalone --------------------------------------- 2 Pcs
Squid (Cut Into Small Pieces) ------ 1 pcs
Shiitake Mushrooms -------------------- 2 Pcs
Green Pak Choy ---------------------------- 2 Pcs
Chinese Chive (Segmented) --------- 2 Stalks
Cabbage (Cut Into Small Pieces) -- 3 Leaf
Leek (Cut Into Small Pieces)--------- 1 Stalk
Onion (Sliced) ------------------------------- 1/2 Pcs
Carrot (Sliced) ------------------------------ 1/4 Pcs
Ingredients B:
Minced Garlic ------------------------------- 5 Cloves
Korean Fine Red Chili Powder ------ 1.5 Tbsp
Korean Soy Sauce ------------------------ 1/2 Tbsp
Minced Ginger ------------------------------ 1/2 tsp
Seasoning Ingredients:
Oyster Sauce -------------------------------- 1/2 Tbsp
Salt ----------------------------------------------- 1 tsp
Sugar -------------------------------------------- 1/2 tsp
Ground Black pepper -------------------- 1/4 tsp
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我的C家廚房!Bon Appétit
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Preparation:
1. Heat up a frying pan, add some oil. Stir fry with pork slices and leek to enhance flavors.
2. Add Korean soy sauce, minced garlic and minced ginger and Korean fine chili powder.
3. Stir fry with cabbage and onion. Then add 600 ml of water and bring to boil.
4. Add carrot, prawns, abalone and mussels until almost fully cooked.
5. Seasoning with oyster sauce, salt and sugar.
6. Add shiitake mushrooms, green pak choy, squids and ground black pepper.
7. Put the cooked noodles into a noodle bowl. Add seafood and soup to finish.
Enjoy.
韓式炒碼麵 Korean Spicy Seafood Noodles 짬뽕
材料A:
水...............................600ml
豬梅肉片(切絲).........120g
藍青口........................8隻
蝦...............................4隻
鮑魚(鎅花).................2隻
魷魚(切細).................1隻
鮮冬菇........................2隻
小棠菜........................2棵
韭菜(切段) ................2棵
椰菜/高麗菜(切塊).....3片
大蔥(切細).................1棵
洋蔥(切絲).................1/2個
甘荀(切片) ................1/4個
材料B:
蒜蓉...........................5瓣
韓國幼辣椒粉...........1.5湯匙
韓國醬油...................1/2湯匙
薑蓉..........................1/2茶匙
調味料:
蠔油.......................... 1/2湯匙
鹽.............................. 1茶匙
糖.............................. 1/2茶匙
黑胡椒粉................... 1/4茶匙
做法:-
1. 熱油鍋下豬梅肉絲、大蔥爆香成蔥油,然後從鍋邊下材料B之韓國醬油,蒜蓉和薑蓉下鍋炒香,再下韓國幼辣椒粉炒勻。
2. 洋蔥、椰菜/高麗菜下鍋炒勻注入600ml水燒開,把調味料之蠔油、鹽、糖下鍋拌勻。
3. 甘荀、蝦、鮑魚、藍青口下鍋煮至八成熟,然後下鮮冬菇、小棠菜煮開,最後下魷魚燙熟,加入調味料之黑胡椒粉入鍋。
4. 把麵條煮熟放在碗裡,然後加入海鮮湯、韭菜便可。
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