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但要我頂著烈日上市場買菜、先川燙生雞腿肉、再花兩三小時熬一鍋雞湯
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用的是雲林在地蒜頭發酵兩個月而成~
黑蒜頭少了蒜頭的辛辣刺鼻味,
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和雞腿肉一起熬煮,
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#帶自己寫的屏東書遊屏東110年05月13日
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再次前往屏東麟洛吃美食,上週中午頂著炎炎烈日,騎車從屏東市區往麟洛專程來回味這家「 風月椐食堂 」,由20年的 黃屋夥房粄仔店 提供美味的客家美食,搬過新家,舊雨新知饕客緊緊跟隨,在地人共同回憶,小碗的蒜頭乾麵分量驚人,麵條彈牙,香氣十足,再配一碗瘦肉湯,是我熟悉的吃法!如果胃口較大,凱南還蠻推薦再點一份調味不錯的滷味拼盤,絕對會是很滿足的一餐唷!
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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