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真心希望感冒快快好
開始進入咳嗽期了
趕緊煮一鍋蔥蒜雞湯
我最喜歡煮的青菜就是菠菜，因為不會吃到老梗，也不用挑菜，加點雞湯拌炒一下就好了！快又有營養！
番茄炒蛋是我們兩人愛吃的，富含茄紅素和蛋白質，簡單好煮、味道酸甜又開胃，反正也不會怎麼失敗，一直都是拿手好菜。
蔥花蒜頭雞湯是融合詹姆士的蒜頭雞湯和蔥雞湯的做法，先把雞肉表面煎香（不加油），直接加鹽巴和白胡椒，再倒入蒜仁利用雞油炒香，倒入熱水燜煮讓雞肉軟嫩，最後熄火倒入一把蔥花。
營養豐富，不需要白飯就可以非常飽囉！我自己味覺是有點失靈，但另一半覺得太好吃，很捧場，大家試試看吧！
今晚只求不要咳醒，一旁備著溫蜂蜜水。
#飲食日記 #recipe #yummyfood #蔥雞湯 #蒜頭雞湯 #詹姆士蔥雞湯
疫情期間分享簡單入門款三餐 😉
料理菜鳥們快學起來！
大家待在家一樣要照顧自己、保持健康～
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時間軸小幫手：
📍 00:45 #蒜香鮮蝦義大利麵 🍝
📍 02:44 #蒜頭菇菇雞湯 🍲
📍 04:20 #番茄蛋炒飯 🍅
📍 06:36 我如何學煮飯？
📍 07:26 推薦三大學做菜網站： #愛料理、 #楊桃美食網 、 #詹姆士頻道
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FTC：This video is NOT sponsored.
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Jess Josie Lee - Best Nightmare - https://thmatc.co/?l=062C8EA2
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Chandler Juliet - Love Language - https://thmatc.co/?l=09A076C3
#簡單料理 #入門料理 #好家在我在家 #foodvlog
兩菜一湯的單元又來了
希望提供給大家更多的想法，節省更多的時間
有時候真的沒有很多時間能夠做菜的時候
這種料理是我很喜歡的
一個湯+一鍋到底+涼拌料理
有魚有肉有青菜，一樣也可以吃得很開心
希望你們會喜歡
試試看吧！
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食材：
韓式鯖魚:韓式辣醬 醬油 糖 水 新鮮鯖魚2片
涼拌木耳黃瓜:黃瓜1根 黑木耳3片 蒜頭3顆 辣椒1根 香菜1株 醬油 糖 香油 烏醋 白胡椒 冰塊水(冰鎮)
蛤蜊雞湯:蛤蜊10顆 去骨雞腿1片 薑 蒜頭 花椒粒 乾辣椒 鹽巴 胡椒 滷包袋
做法：
韓式鯖魚
1.鯖魚表面畫刀切段
2.韓式醬汁：韓式辣醬＋醬油少許+糖2小匙+水100c.c拌勻
3.起鍋放入鯖魚、醬汁後開小火加蓋燜煮至收汁，取出組裝淋上適量香油即可。
涼拌黑木耳黃瓜
1.黃瓜切塊拍裂、木耳汆燙切小塊，一起放入冰塊水中冰鎮
2.辣椒切末、蒜拍裂、香菜切段
3.取出冰鎮後的黃瓜、木耳加入鹽巴抓勻後過濾出水分，再加入蒜頭、辣椒末、醬油、糖、白胡椒、香油、烏醋拌勻即可。(可放置冰箱冰鎮後再食用與保存)
蛤蜊雞湯
1.雞腿切小塊、薑切片、滷包袋放入花椒
2.起鍋放入雞腿塊、鹽巴炒熟，再放入薑片、蒜仁、清水滾煮出味道，加入花椒滷包、乾辣椒滾煮15分鐘
3.同鍋放入蛤蜊煮至殼開，加入鹽巴調味即完成。
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冬天的時候，我很喜歡在家裡煮一碗大鍋的湯
在餐桌上跟家人一起分享，是件很幸福的事
除了蔥雞湯之外，這道 #蒜頭雞湯 也是我很喜歡的
在餐館喝到的蒜頭雞湯，蒜頭都會先炸過，把蒜頭的香氣提出來
但在家裡，想吃到這樣香氣的蒜頭其實不用那麼麻煩
把蒜頭跟雞肉多炒一下，也能呈現相同的感受！
做料理，總是希望可以用簡單的方式呈現最好的味道
這也是我一直想要跟大家分享的
試試看吧！
如果想看什麼料理影片，或是其他主題，也歡迎留言告訴我
一不小心又講太多話了，謝謝你們看完！
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#姆士流-蒜頭雞湯
食材：
蒜頭、紹興酒、蔥、帶骨雞腿塊2隻
作法：
1.預熱鍋子放入雞腿、鹽巴少許炒出雞油，再放入1/2量蒜仁翻炒出香氣。
2.將蔥切蔥花備用。
3.同鍋放入清水適量、餘量蒜仁滾煮約10分鐘，再放入紹興酒、蔥花，待酒精揮發即完成。
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