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姐弟倆最近起床第一件事，就是衝去陽台幫他們的植物澆水。
#疫情把孩子們也推向綠手指之路XD
男童今天摘了九層塔＆迷迭香給我，請我用他種的植物做晚餐，還出考題給媽媽就對了？！剛好家裡有一盒蛤蠣，簡單弄了 #蒜香九層塔蛤利義大利麵，上面再假掰的擺上一小撮迷迭香，瞬間有在餐廳吃飯的錯覺（浮誇～）。
微解封大家都有出門了嗎？
我們都還是待在家，還沒打疫苗前覺得在家最安心。姐弟倆暑假的夏令營通通取消，但還好他們倆很有話聊，從起床聊到晚上，布叮姐今天約莫唸了20本故事書給弟弟聽，有姊姊真好 <3 （最後怎麼變成勸生文，哈哈哈哈！）
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#【姆士流】蒜香海鮮義大利麵
Tips
材料 :中卷1尾、草蝦10尾(去殼)、干貝6顆、蛤蜊15顆(先吐沙)、聖女番茄、九層塔、蒜末3大匙、紅辣椒2根、橄欖油、義大利麵1把、義式綜合辛香料1匙
作法：
1.切中卷、蝦仁、干貝乾煸出香味，備用。
2.蛤蜊入鍋炒至殼開，取蛤蜊湯＆蛤蜊備用。
3.滾水鍋放入義大利麵滾煮7分鐘，取出備用
4.起鍋熱適量橄欖油，加入蒜末、九層塔、辣椒炒香，放入義大利麵、蛤蜊湯、蛤蜊、中卷、干貝、義式綜合辛香料翻炒均勻即完成。
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【蘿潔塔的廚房】無敵美味的 海瓜子蕃茄義大利麵，快速上菜！！
（食材跟文字食譜請看文下方....）
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義大利麵是屬於比較快速上菜的料理，做過好幾款義大利麵，這次義大利麵的口味比較特別，家裡的人都很喜歡，主要關鍵是後面加了佛手柑風味橄欖油，醬汁乳化後，義大利麵吸收後充滿了佛手柑的清香，原本擔心佛手柑味道跟義大利麵不合，只適合拿來做沙拉，沒想到加在義大利麵裡味道非常搭。
海瓜子蕃茄義大利麵 準備食材：
冷壓橄欖油，適量
義大利麵（Linguine），110克
海瓜子，200克
小番茄 200克
蒜末，兩大瓣
辣椒，半條（可省略）
白葡萄酒或者清酒，蓋到海瓜子的一半（我使用清酒）
九層塔，一小把
鹽巴、黑胡椒
新鮮百里香（裝飾）
義大利油醋沙拉醬汁：
原豆純釀醬油 5ml（增添香氣）
巴薩米克醋，10ml
風味橄欖油，30ml
蜂蜜1-2大匙
半顆檸檬汁
鹽巴、黑胡椒
作法：
1.海瓜子吐沙後洗淨，瀝乾。起一鍋水，加入適量的鹽巴，水滾後下義大利麵（我使用Linguine）。
2.另一起鍋， 冷鍋放入大蒜末與辣椒，開中火，慢慢煸出蒜香，等待蒜香飄出來 稍微的變色就可以入海瓜子跟小番茄，倒入白葡萄酒或者清酒，蓋到海瓜子的一半。立刻蓋上蓋子，讓加速煮沸，讓海瓜子開口。可以舉起鍋子順時鐘方向搖晃幾圈，幫助海瓜子開口。
3.海瓜子一開口，就可以立刻先取出，備用。剩下的小番茄，繼續留在鍋中烹煮，蓋上蓋子，大約煮3-4分鐘左右，直到蕃茄軟化即可。
4.提早兩分鐘取出義大利麵（我煮10分鐘），撈起的義大利麵無需瀝很乾，直接放入平底鍋中即可，讓義大利麵吸收鍋中的醬汁，注意最後鍋底的醬汁不能煮到乾掉。
5.最後加入 風味冷壓橄欖油，幫助乳化，一點九層塔，像這樣迅速地攪拌。放回海瓜子拌勻，關火起鍋前，一點點的黑胡椒提味。
6.盛盤後，撒上新鮮的百里香、黑胡椒。
＃蕃茄義大利麵 ＃義大利麵 ＃spaghetti ＃蛤蠣 ＃蛤蜊
5. 白酒100克(超市200-300最便宜的） 6. 九層塔 或平葉巴西里 做法 1. 蛤蠣買回來後用2%鹽水吐沙至少四小時 ... ... <看更多>
蒜香九層塔蛤利義大利麵 在 [商品] 全家新品清炒蒜香蛤蜊義大利麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：$79
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】： 316g 449kcal
【評分】：80
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
看到版上分享的蛤蜊飯糰，正打算買來當作今日晚餐的時候，正好看到「清炒蒜香蛤蜊
義大利麵」，而且蛤蜊數量還不少呢！立馬買下結帳當場店內加熱食用。
覺得清淡卻是用蒜香與九層塔調味口味很合我的胃口，而且我喜歡麵條的硬度、不會軟爛
。
重點是蛤蜊肥肥新鮮好吃～（^ ▽^ ）
備註：一整碗蛋白質有19g，覺得還不錯。
會是想回購的商品～蠻適合再買沙拉搭配吃。
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