關於 蒟蒻凍粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

朱古力布甸（純素）

對於有乳製品敏感、吃純素、戒牛的人群來說，牛奶並非理想之選，燕麥奶被咖啡師推祟而得到更多人關注，朱古力布甸就由燕麥奶、黑朱古力、可可粉及蒟蒻凍粉等做成。朱古力布甸沒有技巧，提醒大家先將蒟蒻凍粉混入糖之中，當沖入滾水後會更易溶化，不會形成顆粒。

影片+食譜+心得👇🏽👇🏽
https://bit.ly/2Wm6QHk

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🚩 自己動手做｜My Sweet Home
⋯
最近都在流行自己在家DIY做美食
突然想到以前很流行一款清涼的甜點
叫做「水果QQ球」(其實是我自己取的😂)
這款難度稍微高了一點，但原料其實
蠻少的，邀請大家在家無聊一起來做唷！
(成品都可以跟我分享😚👍🏻)
照片中稱得上成功的只有水果QQ球
旁邊的抹茶凍比例沒抓好大失敗，倒出來
整個塌掉🤣🤣 大家將就看一下就好XD
⋯
✨ 水果QQ球💲自己做，無價！
·
✔️ 需準備以下材料(約3-4人份)：
▪️果凍粉/蒟蒻粉 35-40克
▪️砂糖 20-40g (視個人喜好)
▪️水460g
▪️各式水果(先切丁準備)
▪️球型冰塊模具
⋯
Step1️⃣ 依序倒入果凍粉/蒟蒻粉、砂糖、水
Step2️⃣ 轉小火開始不停攪拌以免燒焦
Step3️⃣ 煮滾後繼續攪拌約1-2分鐘
Step4️⃣ 用篩網過濾掉結塊的部分
Step5️⃣ 將預先切好水果丁放入模具，記得不要放太滿以免無法成型
Step6️⃣ 倒入過濾好的果凍水，將模具上蓋壓入，置入冰箱冷藏約1小時即完成
⋯
⚠️ 每種果凍粉或蒟蒻粉需要的量不太一樣
像我買的那款蒟蒻凍粉不知道為什麼
做起來比較不凝固，影片裡我用25克覺得
很不夠，感覺至少要35-40克會好一點
但我看其他人做的需要的量都比較少
我看過10克果凍粉配460克水很成功的
所以自己斟酌一下～多試幾次就會成功💪🏻
⚠️ 我買的蒟蒻粉本身有含糖，所以
我的砂糖就放少一點，畢竟水果本身會甜
就不建議加太多糖囉！(也可以淋蜂蜜代替)
⚠️ 詳細做法可以看影片～（看完記得點👍🏻
幫我支持一下嘿☺️☺️）
⋯
🔍 #丸子動手做
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朱古力布甸（純素）

做一份簡單、質感幼滑及味道香濃的朱古力布甸。

材料：
椰奶 250毫升
糖 30克
鹽少許 （好少）不加都ok
可可粉2湯匙
蒟蒻凍粉2茶匙
清水2湯匙

做法：
1.將椰奶、糖和鹽放入鍋，用細火加熱。
2.加入可可粉攪拌至完全溶化。
3.將清水加入蒟蒻凍粉拌勻，倒入椰奶內。
4.用中火將椰奶煮滾。
5.倒入模具，完全冷卻後放入雪櫃凝固完成。

*確保使用足夠蒟蒻凍粉來凝固，請先檢查包裝上指引。

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#素食整色整水 #素食食譜 #純素食譜 #純素甜品

一人份量 Serve 1
芒果 1pc Mango
蒟蒻凍粉 20g Konnyaku Jelly Powder
砂糖 20g Sugar
水 110ml Water
椰漿 80g Coconut Milk
鹽 少量 Salt

1.椰漿及水倒進砂糖、鹽和蒟蒻凍粉後攪勻
2.慢火煮熱椰漿蒟蒻，持續攪拌，煮溶即可關火
3.把椰漿蒟蒻平均倒入器皿中，放入雪櫃冷藏約15分鐘備用
4.半個芒果打成蓉，半個芒果切粒
5.將已凝固的椰汁蒟蒻切成河粉形狀，輕輕拌攪後上碟
6.倒入芒果蓉及芒果粒即成

更多食譜影片：
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古早味蛋糕
https://youtu.be/XShd-JbJHro
麻辣窩蛋牛肉煲仔飯
https://youtu.be/S2CsCsusv-Q
三層咖啡奶凍
https://youtu.be/R8IxDJKxuZ0
3分鐘微波爐蛋糕
https://youtu.be/nSpoOgdpft8
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芒果河粉 ／ 芒果 ／ 河粉 ／ 蒟蒻 ／ 果凍 ／ 食譜 ／ 甜品