關於 蒲仔煎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一些絲瓜～一些蒲仔！怎麼煮？

來吧！我這樣煮 😚

絲瓜煮絲瓜湯麵 🍜 蒲仔做蒲仔煎餅 🥞

蒲仔煎餅超好吃 😋！簡單製作不失敗！

➕ 食材：蒲仔、櫻花蝦、鹹豬肉、洋蔥、蔥花
（可自由搭配，我是看冰箱有什麼加什麼，主角是蒲仔 🤣）

➕ 配料：雞蛋、中筋麵粉、胡椒粉、糖

🍳 這樣做：

蒲仔先抓鹽軟化，10分鐘後擰乾水。再連同洋蔥、櫻花蝦與鹹豬肉先下去炒香炒熟，（因鹹豬肉有鹹度，所以我加點糖一起炒）盛起。直接➕蛋、中筋麵粉、蔥花、胡椒粉，加點水拌成糊狀即可（可參考圖片的樣子）

起油鍋，麵糊直接下鍋煎，煎恰恰後翻面繼續煎，直到恰恰就可以熄火囉！（整片不好翻面可以先切四份再一一翻）

#防疫在家吃 #一起煮起來

🪴

結束一整天居家工作，料理了誤以為是小南瓜的蒲仔（第一次切開來發現是白色的我都傻了），這次煮了大成功的蒲仔蔬菜蘿蔔雞肉粥+蒲仔煎餅，淡淡的鰹魚調味，滿意完食！🥣

6月30日及7月1日，由行政院雲嘉南區聯合服務中心主辦，雲林科技大學未來學院通識教育中心協辦之「107年雲林地區食農教育推廣人員培訓活動」周日下午圓滿落幕了，精彩、有趣、豐富的課程內容，學員們都收穫滿滿。

二天的食農教育課程，由董信宏老師講授「從泥巴到嘴吧」、張傳嵩老師講授「從有機農業談食農教育」、林唐寶琴老師講授「導覽解說概述、導覽規劃與技巧及經驗分享」，老師們深入淺出的講解食農議題，受到學員們熱烈迴響。

董信宏老師從食物的栽種（泥巴）講起，董老師先教大家認識幾種常見的菜苗，指導大家如何在家簡單種蔬菜、如何利用廚餘製作有機肥料的方法種出安全的食物，並在張德成老師及助理們的協助下分三組進行實作，讓大家製作及品嘗現做的生菜沙拉、蒲仔煎及薑油麵線等健康好吃的輕食料理（嘴吧）。

張傳嵩老師家裡世代務農，老師說自己從5歲開始下田，所以他很能體會農家的辛勞，特別是堅持不用農藥不用化肥的有機及友善土地栽培，希望消費者能透過農場體驗來體會農友生產的辛苦。

張老師告訴大家蔬果的選擇別只注重外觀，要看生產過程是否符合有機生產方法，雖然有機認證蔬果貴了些，但對於自己的健康、環境安全、地球生態來說是值得的。張老師說，要多使用有機的東西來投資自己，有了健康，你所擁有的才是資產，失去健康，你的資產變遺產。

林唐寶琴老師講解導覽人員應具備的特質有幾點，包括：專業之本質學能，廣博的知識，良好的語言及溝通能力，合宜的穿著專業的外表，熱忱的服務態度，導遊工作規範化及專業化，良好的道德觀與責任感，熟記簡易的急救方法，最後老師邀請大家針對導覽解說提出經驗分享，大家討論得相當熱烈。

感謝學員們的熱情參與，感謝行政院雲嘉南區聯合服務中心陳彗銘先生及工作團隊的辛勞，接著讓我們來看看這二天的活動照片吧。

#防疫在家也要澎湃吃
#超鮮鮮魚箱🦑🐟🦐🐠🐙

小編今天開箱的是…
桃園區漁會與全國漁會合作推出的「鮮魚箱🐟」
魚類富有滿滿的蛋白質，還有DHA及多種健康營養素。現有提供訂購與宅配服務，讓你在家吃的安心又健康

🌊🌊🌊🌊🌊🌊
「鮮魚箱」共推出了4款。而我們要介紹的是A組，裡面有午仔魚、去刺虱目魚肚、蒲燒鰻、生凍小卷、龍虎石斑，1500元/箱📦

一桌豐富的海鮮料理，乾煎午仔魚、清蒸龍虎石斑、香煎虱目魚、蒲燒鰻魚飯、三杯小卷，整個食慾大開，口水都快流出來了，今晚！就決定來一桌海鮮大餐🤤
🌊🌊🌊🌊🌊🌊

元氣箱訂購網址：
https://forms.gle/SMx92CxHEiML5CNY9


聯絡方式：週一至週五0800-1700
聯絡窗口：03-3835601 或03-3830993 桃園區漁會 張小姐

#豐富的海鮮大餐 #又要痛風啦XD
#FUN假趣旅行 #旅人誌
-----------------------------------------
就愛桃園，歡迎追蹤我們
❤️桃園在地旅人誌[官網]▼https://www.wearefunlife.tw
❤️粉絲專頁▼https://www.facebook.com/wearefunlife/
❤️ig：@funtaoyuan ▼ https://www.instagram.com/funtaoyuan/
與我們分享桃園之美 Tag #funtaoyuan 或 #fun假趣旅行
❤️我們YouTube頻道▼https://www.youtube.com/c/FUN假趣旅行

材料：
80g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
20g 食用油/Cooking oil/サラダ油
50g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
50g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
5g   泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
45ml 水//Water/水

調味料：
少許 鹽/A little salt/塩 少少
3g    香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
10-15g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖

【2021.5月排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58 純素淡水蝦捲
https://youtu.be/i45iA_IhSv8 芒果青/情人果
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 香煎素鰻
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4 純素月亮蝦餅

材料:
200g 海茸/Hai Rong/Seaweed/うみたけ
5-10g 薑/Ginger/しょうが
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
20g 九層塔/Basil/バジル

調味料：
15g  沙茶醬/Vegan barbecue sauce/ ビーガンバーベキューソース
10-15g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
隨意 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉

【2021.5.14排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58 純素淡水蝦捲
https://youtu.be/i45iA_IhSv8 芒果青/情人果
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 香煎素鰻
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4 純素月亮蝦餅