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【日劇】大江戶蒸汽朋克 人物介紹+劇情簡介
https://sabella.pixnet.net/blog/post/224499096

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

這次雪糕接到小編的邀請來到了位於大直ATT機器人商店的新據點！
直接把新品沒推過的系列通通補齊！
結果竟然推出了隱藏 哪泥？！ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ

【本次泡泡瑪特機器人商店新據點】
⭐️新娛樂動漫特區-ATT e Life⭐️
📍地址：台北市中山區敬業三路123 號

泡泡瑪特機器人商店據點👇🏻
▸大直att 4 recharge 1F 中央手扶梯下方 POP MART ROBOSHOP
▸新光三越A11 1F 西側門手扶梯前
▸統一時代百貨 B2 雞三和旁
▸新光三越南西店三館 B1手扶梯旁
▸誠品生活西門店 B1手扶梯旁
▸台北車站微風2F
▸板橋大遠百B1吳寶春對面
▸台中新光三越中港店12F手扶梯前
▸台中中友百貨A棟3F
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JWAY智能補水掛燙機開團囉！
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我的使用心得分享https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/jway.html

蒸氣掛燙機與熨斗最大的不同在於不需使用燙衣板，只要將衣物吊掛於衣架或平放於床上或椅背上就可直接熨燙除皺，很適合空間較狹窄、希望能快速整平衣物的人，高溫的蒸氣不僅可以撫平摺痕，還具有去除汗臭、食物氣味、菸味、霉味及殺菌的效果

除了平常燙整衣物可直接掛著燙平除皺且又很輕巧之外，也可以將家中的抱枕沙發.窗簾.絨毛布偶.嬰兒座椅.安全帽等布織品作蒸氣高溫殺菌，現在疫情期間也有很多人分享回到家之後，沒有辦法馬上清洗的西裝.外套.帽子等，都可以用蒸氣掛燙機來做個簡易的蒸氣高溫殺菌，回到家之後也能安心將衣物放置在家中

我之前試用過好幾款掛燙機，大多數都是以外出旅行用為主，所以水箱設計都很小大概燙個2件衣服就沒水了，常常需要重新加水等待加熱很麻煩，直到試用JWAY這一款智能補水掛燙機之後我覺得非常的喜歡，外型設計簡約美型 有珍珠白與星空灰兩色，我選的是珍珠白搭配玫瑰金的配色，拿到實品後真的覺得質感非常好

主機重量只有600克使用起來輕巧不費力，實際試用後發現它的蒸氣也很強每分鐘出蒸氣量25克，如果是用主機上的小水箱（70ml）大約可以燙襯衫2-3件，外出旅行時只要帶主機＋專用的絨布收納袋就可以了，如果是在家中要一次燙很多件衣物也很方便，可裝1000ml的超大水箱燙衣服燙到一半沒水時，隨時將主機插上水箱它就會自動補水上來超級方便的，每次我在看它補水時都覺得很療癒～不用中途加水等待加熱這一點真的太棒了

陶瓷面板設計智能恆溫120度Ｃ不傷衣料，能夠完全貼和衣物可用於掛燙也可以平燙，適用各種材質布料：針織外套.雪紡材質.襯衫.西裝套裝等，連續燙衣15分鐘時會有自動保護斷電裝置 使用起來更加安心有保障，而且ＪＷＡＹ智能補水掛燙機的電源線是PNCTF特殊橡膠耐熱材質，電源線厚度及長度都很足夠，是新版安規認證的電源線最貼心的安全防護，推薦給有需要的粉絲一起來跟團喔～

JWAY智能補水掛燙機還有其他小妙用

✅ 冬天或是常常開著冷氣的室內容易空氣乾燥，時間久了就會讓喉嚨乾燥.乾咳，皮膚也容易變得乾燥缺水，如果家裡沒有加濕器，蒸氣掛燙機這時候就能拿出來用了，蒸氣掛燙機通過內部的發熱器持續產生的的高溫蒸汽，不僅能高溫消毒，通過出氣孔出來的水蒸汽也能跟加濕器一樣，濕潤室內空氣喔！而且ＪＷＡＹ智能補水蒸氣掛燙機可以直接放在大水箱上一邊補水一邊噴蒸氣還不用手持，比起一般只有小水箱的蒸氣掛燙機可以使用的時間更久

✅ 衣物上如果沾上髒東西，可以直接使用蒸氣掛燙機的出氣孔對著髒污處，大量的蒸氣能將污垢加熱軟化，再用毛巾擦或是加清潔劑手搓一下就很容易就可去除衣物上的污垢了

✅ 家中小朋友的玩具常常散落在地上，特別是家中有小小孩常會將玩具放在嘴巴咬，家長們肯定會擔心細菌就在此時侵入家中小朋友，這時候就可使用ＪＷＡＹ智能補水蒸氣掛燙機利用120度Ｃ高溫蒸氣來做清潔殺菌非常的方便有效，用來蒸氣消毒其他小朋友常用的小物品也很方便喔

✅ 床鋪.枕頭.沙發除蹣超好用，家中若是有對塵蟎過敏的人，可使用掛燙機高溫的蒸氣來殺死塵蟎，ＪＷＡＹ智能補水蒸氣掛燙機蒸汽溫度最高可達到120度C，高溫蒸氣可以有效穿透床單布料枕頭套等，殺死隱藏在深處的蟎蟲，而且手持控制加上可隨時補水的大水箱，還有長達190公分的超長電源線可以來去自如地燙熨整張床的各個角落，比起一般的掛燙機可以更有效率的殺死塵瞞避免過敏

✅ 有時候去吃火鍋、燒肉燒烤、麻辣火鍋等，從店裡出來時衣服上總會沾上味道而且這味道還真不容易散去，這時候也可以用ＪＷＡＹ智能補水蒸氣掛燙機將衣物熨燙過，讓高溫蒸氣加速散去衣服上的味道，達到除味的效果

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