新蒲崗新店 林洪記水產 有任食雞煲同蒸汽海鮮火鍋選擇, 同區少有呢類型放題。入座起計2小時任食, +$20/位可升級任飲, 如果唔加, 餐廳都會提供熱開水🥛。
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【招牌九重鮮海鮮火鍋】HK$258/位 (另加一)
可加$40升級轉龍蝦
凡Like林洪記水產FB/IG即免費升級至十重鮮
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✨海鮮併盤: 包括有龍蝦仔(每位半邊)、鮑魚、蜆肉、貴妃蚌、扇貝、鱔, 伴有文昌雞件、安格斯小牛排。
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🦞龍蝦仔肉質彈牙, 細味有淡淡鮮味; 鮑魚相對最鮮甜, 蜆肉冇沙, 鱔有鮮味, 不過太過迷你。雞件很嫩。
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✨任食款式: (每次限點8款)
拎開層格就開始打邊爐, 湯底味道係好清嘅雞湯,
少量海鮮款式有任食, 其中海螺、蝦, 最值得無限encore!
田雞有鮮味, 牛柏葉爽口, 芝士腸咬開有少少芝士爆出, 肥牛很嫩,
蟹籽鮮蝦滑熟咗都很好林, 唔係彈牙口感,
即包鮮蝦雲吞比較失望, 入面唔見有蝦, 似係上海雲吞。
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🦀熟食: 黃金炒蟹
被拖過下油, 外層炸皮鹹鹹地, 肉質有d鞋口。
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‼️用餐時間只有2小時, 如超時會自動每位多附加$80/位
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📍林洪記水產
新蒲崗仁愛街2號地舖
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Jeffrey Fok霍哥哥,也在其Youtube影片中提到,霍哥廚房#23|蒸汽海鮮鍋|找到和我一起開黃腔的女嘉賓了 這一集,我打算展現刀工的 但是結過屁都沒展現到 反而讓我找到一個可以亂噴垃圾話的女嘉賓! ——————————————————————— 感謝贊助場地的老細 如無意外接下來在香港拍的《霍哥廚房》 都會在P+Party House 拍的了! ...
蒸汽海鮮 在 Facebook 的最佳解答
雙馬尾🐶汪~~~ @ 鼎陶蒸 蒸汽 海鮮 鍋物 永春店
蒸汽海鮮 在 Poor Guy HK Facebook 的最佳貼文
#漁港薈 位於銅鑼灣,新開餐廳,主打中菜加蒸汽海鮮,好正啊,可以食蒸汽海鮮同時又有熱炒小菜,一於試下先。原來有套餐食,包小菜加蒸汽海鮮,唔錯!
🔹以優惠價$328/位 享用【漁港薈】銀裝至尊海鮮鍋 (原價$488/位) 包括: 絕無味精精選燉湯 x 1盅 黃金川辣炒蟹 x 1 份 紅燒妙齡乳鴿 x 半隻 韓國大鮑魚 x 1隻 蘇格蘭聖子皇 x 1隻 紐西蘭大帶子 x 1隻 生猛大海蝦 x 2隻 游水海斑件 x 2件 鮮甜貝貝殼 x 1份 **敬送安格斯手切肥牛1碟
粗糧拼盤 和西尾棟綠豆沙
真的很豐富😁😁😁
🔹比較喜歡這裡的海鮮,真的很新鮮,所以原汁原味蒸煮就最有風味,特別是聖子,絕對不能錯過,超鮮甜😋😋😋😋
🔹黃金川辣炒蟹好惹味,正到殼都要舐埋👍👍👍👍
漁港薈
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓
蒸汽海鮮 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳貼文
霍哥廚房#23|蒸汽海鮮鍋|找到和我一起開黃腔的女嘉賓了
這一集,我打算展現刀工的
但是結過屁都沒展現到
反而讓我找到一個可以亂噴垃圾話的女嘉賓!
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感謝贊助場地的老細
如無意外接下來在香港拍的《霍哥廚房》
都會在P+Party House 拍的了!
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食譜:
嫲嫲豉油:
蔥:幾條
豉油:隨量
麻油:少許
造法:
1. 用叉刮爛蔥,加豉油麻油
2. 攪掂
蒜蓉粉絲扇貝:
材料:
扇貝:睇你想食幾多
粉絲:1~2包
蒜頭:10~20粒
鹽,胡椒粉:少許
煮法:
先切碎蒜頭(或買現成的)
1. 洗淨扇貝後用刀起肉
2. 把浸開了的粉絲墊在底部
3. 在扇貝上蓋上蒜蓉
4. 加鹽,胡椒或調味
5. 蒸約5 分鐘
6. 食
海鮮蒸煮時間:
扇貝:5分鐘
大蜆:3分鐘
龍蝦:9分鐘
鮑魚:4分鐘
羔蟹:9分鐘
龍躉:15分鐘
免拔蚌:2分鐘
蒸汽海鮮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
材料
A
干貝絲40公克 \ dried scallop 40g
香菇絲5朵 \ shiitake mushroom 5
B
沙公 \ crab
薑片 \ ginger
蔥段 \ scallion
米酒 \ cooking rice wine
C
紅斑 \ grouper
蔥絲 \ scallion
薑絲 \ ginger
辣椒絲 \ chili
米酒 \ cooking rice wine
D
中卷 \ neritic squid
薑絲\ ginger
辣椒絲 \ chili
蔬菜 \ vegetable
米酒 \ cooking rice wine
E
鮮蝦 \ shrimp
蔥末 \ scallion
蒜末 \ garlic
辣椒末 \ chili
米酒 \ cooking rice wine
F
蛤蜊 \ clam
蔬菜 \ vegetable
G
白飯1碗 \ steamed rice 1
作法
1.湯鍋倒入水至六分滿。
2.加入干貝絲及香菇絲,開大火將湯煮滾。
3.水大滾之後,放上蒸盤,放入沙公、薑片及蔥段。
4.淋入些許米酒,蓋上蓋子蒸約五分鐘。
5.水滾之後,放入紅斑、蔥絲、薑絲及辣椒絲。
6.淋上些許米酒,蓋上鍋蓋調至中火蒸約十分鐘。
7.水滾之後,放上中卷、薑絲、辣椒絲及喜愛的蔬菜。
8.加些米酒,蓋上鍋蓋以大火蒸約六分即可。
9.水再滾之後,將蝦子排列整齊,撒上蔥蒜辣椒末。
10.淋上米酒,蓋上鍋蓋以大火蒸約五分即可。
11.水再滾之後,蒸盤上放上青菜、蛤蜊,一起蒸約五分。
12.將白飯放進海鮮精華鮮湯裡面,熬煮至濃稠狀即可。
粥完全吸收海鮮精華 超級美味~
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