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#怎麼會有這麼鮮甜的蒸海鮮 #尾牙年菜春酒吃蒸氣火鍋
去吃鍋>> https://blog.andrewplus.com/2018/12/steamseafood.html
新鮮的生猛海產大家愛！嚴苛考驗食材新鮮的調理法就是用蒸熟的！新莊 #幸福東路 上 靠近 #頭前運動公園 的 #蒸海精緻火鍋 推出了新的 #尾牙 #年菜 #春酒 菜單，四人套餐就吃得到 #波士頓龍蝦 #鮑魚 #明蝦 等食材，全程由服務人員桌邊服務蒸煮食物，客人只要動筷子動動嘴輕鬆吃，餐廳空間寬敞舒適，很適合聚餐聚會大家一起吃吃喝喝！
#蒸氣海鮮鍋 #新莊海鮮餐廳 #安魯魯與陽光姐
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蒸海精緻鍋物
02 2998 0661
新北市新莊區幸福東路106號
✨新莊好食推薦✨
＃蒸海精緻鍋物
蒸式料理餐廳好像已經蔚為風潮一陣子了，
最近才首度嘗試這家在家附近的餐廳。
一吃之後發現很適合小孩耶！
食材上桌後，直接在餐桌上蒸煮，過程都有服務人員處理，不像吃火鍋時手忙腳亂～
蒸式料理的重點就是食材要夠新鮮，
僅用一點鹽巴調味即可，小孩吃起來也沒有負擔，所以吾兒那天吃了超多，快一碗白飯，大量的肉菜海鮮，根本就是本月吃最多的一餐哪！
而且最後的粥直接用整鍋的精華湯汁熬煮，真的超級鮮甜。
店家的環境也很乾淨，店員對兒童也很友善，列為之後可以再訪的好店家，大力推薦給親子家庭。
附近還有頭前運動公園，可以小孩放電完再來用餐，非常完美吧！
缺點啊，大概就是吃慣重口味的人可能比較不愛吧，哈哈～
還有一大一小比較不好點餐，所以歡迎大家路過新莊時揪我們母子倆一起用餐吧😆
本文絕對不是業配，也歡迎各位推薦我新莊適合帶小孩去的好餐廳啊😍
2017年，要來介紹一家很特別的「蒸鍋」
在新莊的蒸海精緻鍋物，活體海鮮、無毒蔬果、放山雞
逢年過節絕對客滿，是一家超火紅的人氣鍋物
不加水，蒸出新鮮的美味，最後還能享用一鍋滿滿的海鮮粥
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兩大一小來挑戰四人份2599元套餐：
（16隻海水活蝦、蛤蜊、軟絲、兩隻爆卵紅蟳、放山土雞等等）
還外加點一隻四斤的活帝王蟹🦀️，最後飽到走不動😂
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🔎食記 http://anbaby88.pixnet.net/blog/post/52482637
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。
｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。
｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。
｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。
[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費
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https://www.mrlamsan.com/2019/11/Isana.html
漁釧 Isana Kushiro
本身都出品都相當唔錯
佢既老闆係一個好有品味同要求既食家
定期會重金請來名廚大師傅
開辦料理晚宴
10月個場就十分精彩
日本清酒配美食
食到頂級既食材同手藝
品嚐到獨特既清酒
當晚氣氛非常熱鬧,就像去到日本居酒屋
有興趣就留意漁釧 Isana Kushiro
聽講11月也會有一場晚宴,想試就快D報名！單係美食已經值回票價!
唔飲醉唔好走！
呢一場名為熊本和牛懷石料理Ｘ日本酒
$498一位
每一道菜都配上不同的清酒作為配搭
飲到不一樣的清酒滋味
本來我已經好多年無飲咁多酒
當晚我都忍唔住飲了好多杯！
好多獨家既名貴清酒都可以任飲!
前菜有煎海蝦,燒帆立貝,大黑煮
伴以純米作穗乃智,清雅甘甜酒味,易入口
當季既時令鮮魚刺身
中拖羅,白身魚海膽卷,甘海老,金目鯛等
刺身油花平均,油脂甘香肥美
配返上寫樂,爽口既清酒味道特別夾
煮物配白隱正宗
濃郁醇厚,帶甘辛味,配上煮物係最好既選擇
百合根,海鼠腸,蟹肉茶碗蒸,汁燒秋刀
柚味曾汁鮟鱇魚肝,炙燒魚壓壽司
配以七本鎗純米原酒
蒸物,煮,飯,燒物,這幾款菜式最合適配酒
每款精緻小巧,將山海滋味放入小碟之中!
甘苦酸甜辣咸,味覺體驗極之豐富
個人最期待就是熊本和牛了！
合肴（あいざかな）
熊本和牛壽喜燒
用上頂級和牛,加上秘製醬汁煮過
油花豐富,肉質細緻嫩滑,獨有既和牛香氣
而且份量比得相當豪氣！
單係呢碟和牛已經回本一半
辣味曾羽太牡蠣鍋 (蠔鍋)
強肴,主菜,蠔鍋
清甜既高湯煮蠔,食材仲有鯛魚肉片
十分鮮味既鍋物,吃到最後連湯都喝埋！
食事，秋天釜飯
金目鯛魚肉飯，最後加上海膽，魚籽
未食已聞得濃濃鮮味
米粒已盡吸魚肉鮮味，飽滿味美
再加上海膽，如此豪華御飯作結
讓人十分滿足!
一場海鮮美味宴,最後再配上一道甜品結尾
抹茶雪糕,洋梨,無花果
果汁多汁又甜,配埋凍冰既抹茶雪糕
飲過清酒岩飲可以落單預訂
奧村憲司係懷石料理大師！
今晚真係大開眼界
#漁釧 #IsanaKushiro #漁釧IsanaKushiro #懷石料理 #VWALK #奧村憲司 #熊本和牛
#和牛 #金目鯛 #海膽 #純米清酒 #寫樂 #白隱正宗 #日本清酒配對 #日本料理 #日本菜
各位晚上好
只能說這集影片真的整死我
不只邊剪邊流口水之外
昨天準備輸出檔案時直接被我手殘用空白檔案刪掉
只能出門怒吃錢都後回家默默重新剪到半夜
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這次到恩家寶精緻鍋物用餐
7月初第一次去吃也是朋友的生日餐
吃完之後非常滿意且難忘
很少能吃到這麼鮮美的原味海鮮
很高興有機會再去吃一次~~
*我們點的餐點*
澳洲和牛肩小排 6盎司$640
極黑和牛牛小排 6盎司$1040
雙人活饗宴豪華套餐$1980
澎湖龍蝦*1/嚴選雪花牛*1/上等台灣梅花豬*1/鮑魚*2/4
干貝*2/白蝦*8/生蠔*2/扇貝*2/透抽/鯛魚
分量滿剛好但如果是一男一女吃應該會吃不完
建議跟我們一樣3-4人點雙人套餐再單點想吃的肉~
點完記得跟店員說全都要用蒸饗宴的方式用餐
用蒸的才能吃到海鮮原本的鮮甜!!!!超推!!!!
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我這兩次吃的分別是波士頓龍蝦跟澎湖龍蝦
兩個肉質有差味道也不太一樣
可以依照個人喜好選擇
因為我喜歡波士頓龍蝦但康康喜歡澎湖龍蝦~
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最後一定要加購鍋底雜炊，沒吃到真的會後悔
(我第一次去用餐就飽到沒加購雜炊，一千兩百萬個後悔)
還好這次被我吃到了!!!!!
不只海鮮控必吃，肉食控必吃極黑和牛(一定要用蒸的)
濃厚的牛肉味道鮮美~重點是甜到爆!非常銷魂
已決定下次換康康生日再去吃一次(笑)
*恩家寶精緻鍋物*
地址:247新北市蘆洲區中原路12巷19號
電話:02 2281 7300
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DARKER THAN WAX-silo -
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此影片為恩家寶精緻鍋物邀約試吃
店家沒有更改影片內容的權利
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蒸海精緻鍋物 在 [食記] 新北新莊蒸海精緻鍋物用蒸的美味海鮮- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：蒸海精緻鍋物
消費時間：2019/02
地址：242新北市新莊區幸福東路106號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
電話：(02)2998 0661
網誌圖文版：
https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2019/02/Xinzhuang-hotpot-steamseafood.html
過年期間大家都外出遊玩，趁比較沒人的時候來吃看看這家蒸海精緻鍋物，比較早到所以
不用候位直接入場用餐，這家海鮮蒸鍋是很久以前就看到有人介紹，終於有機會親驗品嘗
看看用蒸的海鮮與海鮮粥了。
蒸海精緻鍋物 菜單
每一個套餐都不便宜，看了真的會希望海鮮新鮮又好吃，才能值回票價。
點了四人套餐 吉祥如意套餐 $3400+10%服務費
桌上附有毛豆、醬料，辣椒醬直接聞就聞到的嗆辣味道，應該也是朝天椒吧，很讚。
原味海鮮粥鍋底
桌上的鍋子長這樣，最底層會先加入生米和一些煮粥的鍋底配料，準備來熬粥致神仙了。
接下來讓我們一一看看服務生會我們放入新鮮食材來蒸煮，首先放入 清蒸蛤蠣、澎湖軟
絲。
盤子蓋住的是海水白蝦。
接下來蓋住蒸煮一段時間，桌上還有計時器唷。
清蒸蛤蠣、澎湖軟絲、海水白蝦
新鮮出爐的海鮮，看到這樣妳是不是也跟我一樣期待吸滿海鮮湯汁的海鮮粥呢?
接下來吃點時蔬與鮮菇。
上頭加上幾片黑毛豬培根。
季節時蔬、黑毛豬培根
也都是圓味唷，可以在上頭撒上胡椒或海鹽提味。
野生大貝殼、琥珀蝦、沙蟳/大沙公
看到這邊就比較讓人驚豔的海鮮，雖然份量也很少，不過琥珀蝦真的美味，沙蟳的蟹黃也
不錯，只是顧著開beanfun!的豬寶箱，忘記拍下來。
酒蒸放山雞高麗菜、正宗上海湯包、無毒帶殼玉米筍
雞肉和菜都不多，是沒有聞到酒香味道，但也都不錯吃，尤其是上海湯包，吃得到鮮肉味
，皮薄汁多，太用力夾皮會破~
最後的ending, 海鮮粥開鍋囉。
會詢問是否要加蛋和蔥，拌煮過後就可以享用等待已久海鮮粥，滿滿期待伴隨著小小失落
，以為粥會特別有海鮮與蔬菜的鮮甜味道，非常清淡，應該是海鮮的量不夠大。
但還是把他吃光光，畢竟這鍋粥只是少了原本期待已久的海鮮味道，食物本身就不該被浪
費，這家店服務也非常的優質，慢步調的清淡飲食，還算不錯，只可惜價格偏貴且份量算
少。
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