🧀 烤芝士大蝦年糕 🍤 Cheese Tteokbokki with Prawns
#3合1纖巧蒸氣焗爐
❤️ recipe 參考視頻做法 : https://bit.ly/2WhoqM6
試新機! SHARP 呢部蒸焗爐雖然機身細細,但內籠就夠晒闊落,25L特大容量,連直徑28厘米既鍋具都放得落,真係岩晒想要蒸焗爐,又怕太大部機,但又想要大容量既 👍 真心慳位! 而且除左蒸,烤焗外,還有微波功能。
另外,部機仲設有麵包發酵,製作乳酪,翻熱飲品和解凍等功能,一機多用,夠晒方便。試左蒸同烤焗功能,加熱速度相當快 👏
【烤芝士大蝦年糕】
材料:
大蝦 .......... 4隻
煙肉 .......... 1塊
洋蔥 .......... 1/4個
年糕 .......... 10-12條 (視乎大小)
上湯 .......... 150ml
鮮奶 .......... 150ml - 200ml
芝士 .......... 適量
Parsley ..... 適量
做法:
1. 年糕用沸水浸 5-10分鐘
2. 洋蔥切塊,煙肉切塊
3. 蝦去殼去腸後在背部切一刀,用鹽和黑椒略醃
4. 下油熱鍋,將煙肉煎至香,盛起
5. 將蝦放入鍋中煎至二面金黃,盛起
6. 下洋蔥,炒香後加入上湯煮至年糕軟身,加入鮮奶和適量芝士
7. 煙肉回鍋,下鹽和胡椒調味,煮至略稠後關火
8. 預熱蒸焗爐 (180度)
9. 將所有材料放入烤盤
10. 放入已預熱好的蒸焗爐中,180度約烤8-10分鐘或至金黃即成
SHARP HK • 用心生活 AX-1250R
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泰式豬頸肉🐽
夏天特別想食酸酸甜甜既餸
呢款泰式豬頸肉
惹味又開胃😋
泰式酸辣汁簡單易做
自己製作仲可以調較辣度
唔想熱食可以加沙律菜🥗
轉做沙律又得
今次用咗我既新助手SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐
之前試過蒸既功能覺得好好用👍
簡單易操作
最重要唔會搞到廚房熱辣辣🥵
今次試埋燒烤功能
覺得比平時用開既焗爐預熱時間快🤭
容量仲大咗,爐溫夠,
估唔到可以咁出色😍
@sharphongkong
SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐
✅一機三用: 蒸、烤焗、微波三大功能
✅纖巧機身,深度只有39厘米,適合放置於廚房不同角落。
✅特大爐腔: 機身雖小,25L特大容量,爐腔闊度達38.7厘米,更具有321毫米深度,足以放入 28厘米直徑的鍋具。
✅特設發酵功能,能為麵團發酵,也能製作乳酪
✅更備有飲品加熱、解凍、燒烤&微波等
銷售點👇
❤各大電器零售商均有發售,包括豐澤、百老匯、蘇寧、中原等等
食譜:
豬頸肉 2塊
醃料:
乾蔥 半粒(切碎)
芫荽 2條(切碎)
蠔油 1茶匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
沾醬:
青檸汁 3湯匙
糖 1.5湯匙
魚露 1湯匙
乾蔥 半粒(切碎)
芫荽 2條(切碎)
辣椒 1條
炒米碎 2茶匙
做法:
1)將豬頸肉加入醃料醃1小時
2)將沾醬拌勻備用
2)先預熱SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐,按下燒烤按鈕,轉動Time menu temp至180度,按開始,預熱至180度會發出響聲通知,預熱完成後,轉動Time menu temp至15分鐘,將豬頸肉放上焗盆,放入焗爐,按開始,完成後,切塊上碟即成。
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中式小菜🥘超嫩滑花甲蒸水蛋✨秘訣分享
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔
蒸水蛋真係聽落簡單,但其實係成功率最低既小菜之一。今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣~蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲,真係又滑又鮮甜呀!
🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸
1️⃣蛋:水比例=1 :2
2️⃣蛋液過篩
材料:
1. 雞蛋 2隻(約100毫升)
2. 花甲 半斤
3. 雞湯 1盒(用~200毫升)
調味料:
1. 油 適量
2. 蒸魚豉油 適量
3. 蔥花 適量
步驟:
1. 花甲用溫水加鹽吐沙1-2小時。
2. 煮滾熱水,加入已吐沙的花甲,煮至開殼後立即取出,並瀝乾待用。
3. 將雞蛋加入2倍份量的雞湯,並均勻地搞拌好蛋液。
4. 將蛋液過篩,倒入碟中,並放入已開殼的花甲。
5. 用錫紙蓋上蛋液,防止倒汗水令蒸蛋不平滑。
6. 用蒸焗爐蒸氣模式100度蒸15分鐘。
7. 最後用小鍋子煮滾油、豉油和蔥花,淋在蒸蛋上即可。
今次用左新機SHARP纖巧蒸氣焗爐,機身纖細,但有25L特大容量,可以放 28cm鍋具!仲要有齊純蒸、烤焗、微波三大功能!除左整中西餐,仲可以快速加熱同解凍。中意整包包既更可以用埋內置發酵功能~真係細廚房既好幫手!🤩
✨✨✨
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