以蒸焗方式煮食,速度快之餘又鎖住食物原汁。呢款嵌入式蒸焗爐,有15款烤焗模式,除咗基本上下烤焗同蒸烤,仲可以一次過喺四層各自烤焗唔同菜式,更加內置80個自動烹飪食譜!講就好方便快捷,用落又如何?即刻試試佢!
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煎素鰻魚(純素)
全部是天然食材,蔬菜做:)黏口的是麵粉水,
我覺得這個好玩:)又簡單:)
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呢個無添加素鰻魚好健康呀!
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蒸焗爐食譜下載 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
市面上愈來愈多蒸焗爐推出,但大多有一個通病,就是水箱佔了太多位置,令內容量不夠大。想內容量大嗎?體積亦相對變得更大,對不少居住小單位的人而言,佔空間不實用。
外形帶點日系的Rasonic座枱式蒸氣焗爐,算是市面上難得內容量大,但體積較小的蒸焗爐。水箱放置設在下方位置,沒有影響到內容量,所以體積看上去不算大,但內容量卻達38升,可同時放置3層食物架,能同時烹調多款菜式。水箱可注入一升水,足夠連續使用3小時。
輕觸式及旋鈕式控鍵,雙層玻璃門設計,可耐高溫及隔熱;高溫蒸煮最高可達110℃,加上噴注式蒸氣,令加熱均勻,可縮短蒸煮時間。另一賣點是熱風上下烤焗模式,上下發熱管可獨立運作,烤煮燒排骨或可縮短蒸煮時間烤雞時,可以調校上下火不同溫度,令食物能做到外皮香脆,內裏卻保留肉汁。
內設6種烹調程式(包括烤焗、熱風上下烤焗、熱風對流、蒸煮、蒸烤及熱風蒸烤),另有特別功能包括DIY食譜、發酵、解凍、殺菌、除垢,以及18款內置食譜。附送集油盤、燒烤架、食物盤及隔熱手套等配件。
外形討好,功能多多,但會否有姿勢沒實際的產品?去片看看試用報告吧!
採訪:劉明慧
攝影:葉天榮、王瑋彤
//Rasonic座枱式蒸氣焗爐$4,380//
售賣點:各大電器用品店
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小家電追求多功能是現今趨勢。像是一部小焗爐,都不能只是單純平凡地只有烤焗功能,最好還能蒸燜煮炸,才符合一部抵三四部的預算。
這部由美國時尚廚房家電品牌Cuisinart出品的焗爐,就集合近年流行元素,是一部多士爐,亦是烤爐及空氣炸鍋。前兩者在焗爐裏較常見,後者Air fryer就算是較為新鮮,因為一般Air fryer的爐,都以少油或無油油炸的功能為主打,然後兼有烤焗功能,沒想到終於有一部焗爐能把兩者完美結合。
不鏽鋼機身,傳統旋轉鈕掣,工業味道甚濃;1630W功率,有17公升容量,足夠烤一隻雞及四人家庭的食物;以發熱管發熱,再配上熱風,令熱力產生對流,令食物更快烤熟又能保持鮮味;內裏是不黏易潔層,不易沾上污迹,亦容易清洗。預設七款功能,保溫、烤焗、熱風烤焗、燒烤、熱風燒烤、烤麵包及Airfry。當然最吸引是Air fryer功能,可以炸三磅雞翼或兩磅薯條,很適合用作開派對時使用。獨立設有的多士功能,有淺至深的烘焙度可供選擇,能完美烘烤多士。
三合一功能看似強大,但最怕每樣功能都做得不足,變成吃力不討好,以下去片測試,看看三合一功能到底是神器還是中伏器了。
售賣點:荃灣千色、Gilman、City'super、銅鑼灣崇光、豐澤、澳門新仈佰伴、澳門來來電器廣場
採訪:劉明慧
攝影:魯雋華、王瑋彤
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