【感恩時間】
有些東西收到好陣子了一直忘了貼,最近日子過得很混沌,轉眼六月都快結束了呢~
首先要感謝的是 素晴屋 subarashiiya 空投生活必需品,一梅酒一柚子酒,他們私訊時我雞歪的問說會很甜嗎,太甜我不喜,有的梅酒超甜感覺還勾了芡(我說得就是costco賣那個),他說會挑不甜的,梅酒我還沒開,柚酒上禮拜冷凍了倒出來好讚,有點甜又不會太甜還有點果皮味,裡面還有果粒感覺很健康(?),謝謝素晴屋賜我心靈消毒好物(拱手)。
再來是好朋友 小爆炸 Little Explosions 送來的堅果土石流拌醬,它在試做時我吃過那時沒多大感情,這次一吃驚為天人,直接拌麵完全不用再加別的就夠味也夠辣,現在疫情下真的超好用,像我們有小孩的家庭口味自然清淡,不可能特地做辣菜,偶爾加點這個超讚,我常用前一晚剩下的湯中午煮麵給小孩,工程師就乾麵條拌堅果土石流,友人說炒肉都好吃,我愛到上禮拜訂了十瓶分送朋友,懶婦救星快去訂!
Enpress 英霈斯生技 應該是偷在我家裝了監視器,我上禮拜才打開了最後一瓶想說該訂了,馬上就收到三瓶,因為長子太有效果我次子現在我也會閒著謂兩顆,我吃更兇了儘量空投來沒關係(不要臉)。
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 很要命竟然出了冰淇淋而且含酒!但我剛看官網沒有,我是在他們私密社團看到的,酒味超濃還有巧克力,有冰有酒有甜一次滿足母親三個願望就不用分三次吃了,我都覺得應該瘦了呢(不可能)。私密社團上上禮拜有開放訂購,我又訂了四盒想送給苦悶的媽媽友人,聽說七月會上架敬請期待。照片裡次子吃的是芒果椰奶的,我對椰奶沒感情不討論。
感謝 莫克Moek 送來我最愛的小袋鼠新款便當盒,長子出生前我就在用小袋鼠了,那同一個現在還在用真的很禁得起考驗,裡面不鏽鋼可以直接蒸再套到外層完全不燙手,現在出了一個厚款,終於能切芭樂帶出門了哦耶,這大小可以當環保餐具帶出門買便當了,只四我根本出不了門(嘆)。
謝謝 親子天下 送來一箱書,現下不能打疫苗也不能打幼苗只能幫他們找樂子,這箱書和這個紙箱都帶給他們很多樂趣,我看了一個報導說新冠病毒會在紙上留24小時,所以東西我除了噴酒精都會收起來幾天再給小孩玩,給大家參考。
謝謝 CiPU 喜舖 送來速開帳棚和野餐墊,應該是讓我們在家假裝出遊找樂子吧,我有想過走投無路時要打開在客廳烤肉的,結果客廳冷氣就壞了(淡淡),現在如果再打開帳棚坐進去應該會暴斃。
感謝 貝恩 來自天然呵護肌膚最自然 他們說要給我撫紋霜結果是妊娠霜啊!我想告訴寄己是身體乳但裡面還有奶頭霜耶,不過這禮盒很精美孕婦很適用哦。
還有 Bio-Oil 百洛 - 肌膚護理專家 也不約而同的送我一瓶孕婦油到底怎麼回事,因為疫情期間很有可能變孕婦嗎,告訴大家不可能,每天都累得要命看到老公就生氣,毫無任何受孕可能啊~不過其實我弟媳懷孕了,現在孕婦用品我很需要,孕婦就是要在肚皮上抺油順便跟肚子聊天,她們就是還沒參透肚子裡的東喜長大多欠揍,總之謝謝廠商啊~
感謝廠商在人生最苦悶的時候投放物資,讓我雖然出不了門在家拆箱也能感受溫暖,不知道28號會不會解除三級,如果不會的話,大家可以再送飲用型酒精來哦(不要臉)(因為疫情變成酒鬼的me)
「蒸煮麵要怎麼煮才好吃」的推薦目錄:
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 Facebook 的精選貼文
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 龍貓大王通信 Facebook 的最佳貼文
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 [問題] 蒸煮麵要怎麼弄才好吃- 看板cookclub 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 簡易炒麵材料:蒸煮麵(泡麵、意麵均可)蔥段、肉絲、高麗菜 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 維力蒸煮麵煮法的推薦,YOUTUBE、PTT、DCARD 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 維力蒸煮麵煮法的推薦,YOUTUBE、PTT、DCARD 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 維力蒸煮麵煮法的推薦,YOUTUBE、PTT、DCARD 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 三分鐘速食填飽肚子!帶你搞懂泡麵VS蒸煮麵的差異 - YouTube 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 蒸煮麵做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 蒸煮麵做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 [問題] 蒸煮麵要怎麼弄才好吃- cookclub板 - PTT 旅遊美食區 的評價
蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
禮拜一開團大家敲很久的吳獨麵時,卻遇上自己粉頁三個月文全不見的窘境,包含吳獨,瞬間私訊就湧入了...
雖然事後有緊急補po但不知道後來有沒有人看到就是了...
乾拌麵到處都是,但為什麼吳獨讓我情有獨鍾?
因為它可以做到完全無添加!包含醬包!
本身健康狀況關係,吃進去的東西越少添加越好,因為我的身體無法排出過多的磷,進去嘴巴的每一口食物都必須搭配磷結合劑...
這又是另一個辛酸的故事了...
總之,這是一款適合全家的健康美味拌麵和麵條。非常推薦給大家!
#拌麵怎麼煮
簡單的拌麵其實美味還是有點訣竅的!有人問要怎麼煮才好吃呢?
水滾後放入吳獨麵條➡️約2分鐘後稍微把麵條撥散➡️繼續煮3~5分鐘(依照自己喜歡的口感決定時間)➡️ #醬包先倒入一容器,#舀約2大匙的煮麵水拌勻(這動作可以讓熱水將醬香給喚醒)➡️再放入煮好的麵條拌勻就完成了!
熱水喚醒醬香這個步驟非常重要,香氣會更濃烈,拌起來也更均勻順滑喔!
中午煮的是最喜歡的羅勒口味,搭配自己醃的義式香料雞胸肉,再來一杯婆婆給的梅子酒...
一個人的午餐也可以很愜意很享受....😊
_______________________________
#我第一次認識吳獨是在好幾年前的電視媒體,一步一腳印、發現心台灣和台灣真善美的節目裡...(我找出紀錄大家可以看看,真的會被感動)
➡️ https://m.youtube.com/watch?v=WYjMVoZi82U
➡️ https://m.youtube.com/watch?v=JKMZprwuK8I&feature=youtu.be
_______________________________
🚩拌麵連結: https://wudu-noodles.com/艾寶-乾拌麵團
🚩純麵條連結:
https://wudu-noodles.com/艾寶-純麵條團
(因包裝不同,為避免壓壞麵體,所以必須分開下單分開寄送)
______________________________
另外,#陶瓷蒸煮料理鍋今天最後一天要結團囉!
目前已經被大家搶貨 #超過100支了!數量剩沒多少了,需要的朋友要把握最後一天啦!
🚩 https://gbf.tw/l5c5p
_____________________________
食譜、開團不漏接,請追蹤我的
▪️ig: @aisumei9
▪️Telegram: https://t.me/joinchat/AAAAAFUqARA7F4WBaGnb_Q
蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 龍貓大王通信 Facebook 的最佳貼文
今天的 #深夜胃酸的逆襲 來談談軟硬。
前幾天談到的「豚人拉麵」,店裡貼著一張告示,解釋點麵時可以要求煮麵的軟硬度,分成以下幾個等級,我們來談談:
1. バリやわ
バリ是バリバリ,這裡可以是「很猛」的意思,やわ是軟,所以バリやわ就是「霹靂軟」。到底有多霹靂,霹靂軟就是要煮到麵芯徹底消失。會吃到霹靂軟的人應該很少才對,但是在博多,那裡的烏龍麵也有許多人喜歡霹靂軟的程度,烏龍麵要煮到麵芯都透了,那真的是都要爛了。而比烏龍麵更細的拉麵要煮到霹靂軟,泡在超濃厚的麵湯裡,看起來好像用湯匙吃還比較適合呢。
2. やわやわ
3. やわめ
其實這兩個就是比較級的差別,第三級的やわめ(或有些地方會稱「柔らかめ」,總之就是「軟」的意思)指的是,麵煮熟以後繼續再煮一下。基本上,吃軟不吃硬的朋友大多會選這個等級,像台灣拉麵之光一蘭(沒有任何批評意味),軟麵就是やわめ(軟)跟超やわ(超軟)兩個級別而已——聽說你可以在勾一蘭單子時,在軟與超軟兩個選項中間打圈圈,這樣工作人員也看得懂……怎麼說大王真不喜歡這種給工作人員添麻煩的作法啊……不,應該是我本來就討厭軟。
4. ふつう
就普通,到沒去過的店第一次吃麵時,感覺還是要選普通,先感受店家推出的、他們設想顧客最滿意的組合才對。
5. カタメ
硬,從這邊往下,可以感受到麵芯的存在感。吃到麵芯是為了吃到小麥的香味、是為了口感。當然,「硬」這個等級應該還稱不上有很強烈的口感。我以前很愛的池袋「青葉」,我覺得「硬」是最好吃的。
不過說到硬麵,福岡人應該是專家,或應該說九州人都有自己的一套「硬哲學」,也許是因為博多拉麵是使用低水分細麵,所以選硬麵更能吃出博多人堅持的麵香。接下來提到的硬度,在日本很多拉麵店不見得能看到,但是在福岡啦、博多啦、這些等級都很常見……或者應該說,這些跟硬有關的等級跟專有名詞,根本就是九州人發明的吧!可能是這樣。
6. バリカタ
バリ又出現了,所以可以稱為霹靂硬,這裡就是全日本拉麵界的極限了,接下來的階段只有福岡人願意繼續探索了。美食記者山路力也調查,「普通」的麵指的是麵條水煮 1 分半,那麼霹靂硬要煮多久呢?竟然只有 10~20 秒,比泡麵還快。但當然各個店家所謂的霹靂硬定義都不太一樣,可是聽到 10 秒這個數字真的有點嚇人——想到一定有哪家店大概煮到 8 秒,就想著「你這傢伙要硬就給你硬」然後就撈起來,這種情境一想起來忍不住就胃痛了,如果是挑戰二郎系的霹靂硬的話,那最後 give up 的關鍵可能真的是下頦無法負荷了。
7. はりがね
はりがね,漢字寫作針金,就是鐵絲的意思。對,會用鐵絲來形容拉麵的硬度,這只有福岡人才敢挑戰了——有間很有名的博多拉麵,名字就叫針金(博多ラーメン はりがね),好像大剌剌地擺明「我家的拉麵最基本的等級就是鐵絲」喔,真是讓人替那些踏進店裡、然後點霹靂軟的顧客的人身安危,感到不安捏。而鐵絲要煮幾秒呢?7 秒就可以拿起來了。這可不是義大利麵啊,之後還可以有拌料續炒的機會啊,7 秒撈起來,大概麵身都還是直挺挺的吧——所以才叫鐵絲嘛。
8. 粉おとし
粉おとし,字面上的意思就是「把粉去掉」,概念上就是「把麵煮到將麵身的麵粉去掉的程度」。這還叫煮嗎?好像是,這是連硬麵愛好者都認為是高級勇者才敢挑戰的硬度——煮 3 秒就可以拿起來了,這太駭人聽聞了。即便在福岡當地,也有一些基於消化問題的討論,批評粉おとし的存在。畢竟有一些店家,在店內軟硬表上的「粉おとし」下面,就直接寫上「生麵」。我還記得媽媽從小就要求麵一定要煮熟,不然「會拉肚子」的。粉おとし就真的給人一定鐵定肯定吃了會拉肚子的感覺,話說回來,沒有煮(就算是3秒其實也沒煮到吧)的麵,根本無法巴湯吧,那到底是吃拉麵還是吃小麥呢?想到就頭痛。
9. 湯気通し
字面上的意義,是「讓麵在水蒸氣上蒸一蒸」,如果說生麵到煮3秒之間,都還可以被稱作粉おとし,那湯気通し鐵定是沒煮了。蒸一蒸就上桌,感覺不蒸也沒差了。到底有沒有店家推出這個等級,理論上應該有人敢這麼玩,但我倒是在日本一次都沒有親眼看過。有人說這是都市傳奇,如果你有看過,請不吝分享。
好像後半段變成獵奇傳說了,拉麵是什麼湯頭似乎都不重要了,這種硬哲學很瘋狂嗎?當然。但是這也代表了,拉麵這個領域如此寬廣,可以容納像這樣離經叛道的慾望,真是令人重新又一次體認到拉麵的偉大。想想好像沒人提過台灣牛肉麵應該要有「 湯気通し」的選項,還是其實真的有呢?
蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 簡易炒麵材料:蒸煮麵(泡麵、意麵均可)蔥段、肉絲、高麗菜 的推薦與評價
簡易炒麵材料: 蒸煮麵 (泡麵、意麵均可)蔥段、肉絲、高麗菜、紅蘿蔔絲少許、油蔥酥。 調味:烤肉醬、鹽少許、醬油少許作法:參考影片 · More from 愛珠私房菜. ... <看更多>
蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 三分鐘速食填飽肚子!帶你搞懂泡麵VS蒸煮麵的差異 - YouTube 的推薦與評價
為什麼泡麵只要用「泡」的就可以吃?你知道其實泡麵暗藏危機嗎?一樣三分鐘可以填飽肚子~其實你有更好的選擇!(出處:關鍵評論網) ... <看更多>
蒸煮麵要怎麼煮才好吃 在 [問題] 蒸煮麵要怎麼弄才好吃- 看板cookclub 的推薦與評價
公司送了一大包蒸煮麵
前幾天特地買了統一肉燥罐頭來配 做成乾麵
結果麵體都黏在一起 很難吃
請問蒸煮麵要怎麼弄才好吃呢 煮成湯麵?炒麵?
還有好多包怎麼辦啊~~~~>_<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.251.20
... <看更多>