Carol好物-獸醫師把關的鮮乳坊系列,要開學了冰箱一定要有鮮乳坊的鮮奶、優格、饅頭,百搭基本款搞定全家營養,一天三餐加點心天天吃不膩
#外面採買會增加接觸風險
#牛奶好重不想自己提回家
#買饅頭常踩到雷乾硬又沒味道
#到底是在吃優格還是在吃果凍
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暑假結束要開學了,煩惱早餐吃什麼?
外面早餐雖然方便好吃,但大多高油高糖,不僅不健康孩子還會養成不好的飲食習慣。但是每天這麼忙早餐也不能花太多時間,不過有次意外發現眾多貴婦超市跟知名有機店都在賣的「鮮乳坊」,居然也有宅配服務,真是太方便了!
有了鮮奶和鮮奶饅頭基本上就能搞定一周早餐,鮮奶可以加入麥片、切點水果配上顆水煮蛋,如果再抓把堅果就是完美營養早餐。香蕉跟蘋果是我家小孩的最愛,有時候連切水果都懶,加點果醬也不錯!(而且吃完碗好好洗也不用刷鍋哈哈!)
如果下雨微涼或是孩子吹冷氣有點咳嗽,我會學日本煮婦,用鮮乳打南瓜,然後煮成濃湯當成早餐。加上煎得脆脆的培根,不調味也很好喝。鮮乳坊是由獸醫把關的特A級鮮乳,乳脂肪高於市售大廠鮮乳品牌,所以口感滑順香氣特別濃郁。因為太好吃有時候小孩會點菜,希望我晚餐也能煮。
基本上以馬鈴薯、地瓜、南瓜等為主角,將它們煮熟壓成泥再與牛奶混合就能變化各種鮮奶濃湯。要是很忙的媽媽,也可以一次多做點分包冷凍,想吃就加熱配上烤麵包或通心粉,輕鬆搞定一餐。(如果鮮奶喝不完怕過期也可以用這招)
假日我會用鮮奶烤蛋糕,鮮乳坊這種天然濃郁的香氣,真得是讓普通的海綿蛋糕,也變得超高級的感覺~而且口感更細膩鬆軟,往往我還沒開始裝飾小孩就想要偷吃。
🔎A2β酪蛋白鮮乳特色
為了讓飲用牛奶會不適的消費者能品嚐鮮乳,近年除了無乳糖牛乳的發展外,因應牛奶中酪蛋白可能會引發不適的部分,在澳洲、歐美各地也發展出A2牛奶,受到市場關注。
#台灣第一瓶酪蛋白牛奶 #來自於全台僅有0.1%珍貴乳源,
#「貼近母乳好吸收」 #是一瓶全家人都可以喝的鮮乳。
無添加優格才是真正的健康點心
#鮮乳坊無糖優格 全家都愛的點心,滿足嘴饞的感覺又無負擔。#成分單純無添加 僅使用頂級鮮乳與乳酸菌天然發酵,不添加糖、香料、膠體,乳香醇厚不死酸,簡單更健康。 #獨家六大菌種配方 特調乳酸菌比例打造專屬口感,獨特菌種於發酵中自然生成多醣體,厚實更好吃。
☑️100%生乳 (符合CNS3055)
☑️450公克全家一起吃
鮮奶饅頭無敵百搭,搞定所有挑嘴小孩
通常我一起床就會開自動導航模式,開冰箱蒸饅頭然後再去刷牙洗臉,等我梳洗完畢小孩起床,剛好饅頭也蒸熟了。暖暖的香甜氣味,讓早晨充滿幸福感。不管是直接吃還是夾片起司或是肉片,都是滿滿的鈣與營養。
以前市售的饅頭都太大顆,吃起來太飽孩子也覺得很有壓力。但鮮乳坊的鮮奶饅頭,手工揉製生產,小顆好入口。分量不大卻有滿滿營養 ,除了蒸放到氣炸鍋或是烤,外酥內軟一口接一口,加上花生醬也是很好吃!
☑️ 315g/包,一包9顆
☑️鮮乳坊高優質鮮乳製成,不加一滴水
☑️挑戰市售最高鮮乳含量的饅頭
☑️成份單純無添加香料色素
🔎全台唯一由乳牛獸醫師成立的鮮乳品牌「鮮乳坊」,期待能夠透過「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳建立讓動物健康、農民驕傲、消費者信任的健全食農生態,給消費者安心的鮮乳。
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結團日期:9/9
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,720的網紅I’m大少奶,也在其Youtube影片中提到,免揉歐式麵包之 劇場版 晌香港每一分鐘就有60秒,而我就將其中59秒拍成紀錄片 呢個麵包好食易整新手無難度但仍收到好多疑問 有見及始就拍條片比大家 平時我既片係有management公司同事幫我拍同剪 已經好耐自己拍自己剪,但又再燃起我興趣希望大家鍾意 下一條好大可能就拍搓麵包喇 多謝收看 #...
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#過完年就是要瘦身囉~分享Carol短時間瘦5kg的無痛苦吃飯食譜!
之前分享了我自己因為修改起司蛋糕食譜,而胖了5kg,經由我自己設計了瘦身食譜,把長出來的肉肉減回來,也沒時間運動,現在只要有大吃大喝後,我就會執行這個食譜,來保持平衡!
而過完年後,就是立刻來執行這個一週食譜,也分享給姐妹們一起來排毒輕盈一下~
⭐️週一
早餐:豆漿或拿鐵+水煮蛋+玉米1根
午餐:糙米飯一碗+雞胸肉+炒青菜(噴少量油)
晚餐:燙豬里肌肉+一大盤燙青菜(拌少許鹽巴 蒜末 微量橄欖油)
⭐️週二
早餐:豆漿或拿鐵+水煮蛋+番薯1個
午餐:雜糧飯一碗+水煮蝦+炒青菜(噴少量油)
晚餐:雞胸肉+一大盤燙青菜(拌少許鹽巴 蒜末 微量橄欖油)
⭐️週三
早餐:豆漿或拿鐵+水煮蛋+番薯1個
午餐:玉米1根+清蒸魚+炒青菜(噴少量油)
晚餐:烤豬里肌肉+一大盤燙青菜(拌少許鹽巴 蒜末 微量橄欖油)
⭐️週四
早餐:豆漿或拿鐵+水煮蛋+番薯1個
午餐:糙米飯一碗+清蒸魚+炒青菜(噴少量油)
晚餐:烤豬里肌肉+一大盤燙青菜(拌少許鹽巴 蒜末 微量橄欖油)
⭐️週五
早餐:豆漿或拿鐵+水煮蛋+玉米1根
午餐:糙米飯一碗+去皮雞腿+炒青菜(噴少量油)
晚餐:牛排(少油)+一大盤燙青菜(拌少許鹽巴 蒜末 微量橄欖油)
⭐️週六
早餐:豆漿或拿鐵+水煮蛋+番薯1個
午餐:糙米飯一碗+烤魚排+炒青菜(噴少量油)
晚餐:滷雞腿去皮+一大盤燙青菜(拌少許鹽巴 蒜末 微量橄欖油)
⭐️週日
早餐:豆漿或拿鐵+水煮蛋+番薯1個
午餐:糙米飯一碗+烤牛排+炒青菜(噴少量油)
晚餐:烤豬里肌肉+一大盤燙青菜(拌少許鹽巴 蒜末 微量橄欖油)
✅豆漿為無糖豆漿,豆漿含有大豆異黃酮及卵磷脂,對女性養顏美容有幫助
✅晚餐是瘦身的闗健,盡量不要進食澱粉類
✅晚餐先喝湯,然後吃下個人的大盤青菜,最後之後再吃肉類蛋白質就會有飽足感
✅湯品可以和家人一起吃,湯可以用少油的排骨做高湯,盡量以蔬菜為主,(如蘿蔔或冬瓜湯之類的清湯)
✅雜糧米飯或麵包比較耐餓,水果最好在午餐前後吃
✅食譜為我之前個人使用,六日若有聚餐可放鬆一下再進行計畫!現在只要大吃大喝我就執行食譜來平衡飲食
✅人生不可能全拿,只能取得平衡及中庸!也可以用在享受美食後食用清淡,人生就可以Keep Fit!🤜🤛
再分享給姐妹們參考囉~今晚我吃的很清淡(當仙女了~😆)
變輕盈的路上,還有什麼不錯方法?可以留言給我唷~
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招牌戚風蛋糕
蒸焦糖起司布丁
肉桂捲
早上現做蒸起司布丁,電烤盤很方便
甜點偶爾是我家的早餐
期末考結束,給點甜頭也是合理的🤣🤣🤣
做法參考:Carol 老師
此配方可以做6個布丁杯
焦糖液:細砂糖 50克,熱開水20克
做法:細砂糖倒入有把柄的鍋中,小火開煮不攪拌,煮到糖液化可以稍微搖晃一下糖,但千萬不能攪拌!
煮至糖焦化冒泡,從鍋邊倒入熱開水,小心這個步驟糖會噴濺很燙哦!可以用木湯匙攪拌一下,關火,舀入布丁杯中。
起司布丁液: 奶油乳酪120克,細砂糖50克,牛奶250克,香草酒3克,中型雞蛋2顆
做法:
奶油乳酪放室溫軟化 (快速軟化法,奶油乳酪切塊放在盤子上,下面用一個碗公加熱水,盤子放在碗公上利用蒸氣加熱,注意不要軟化過頭,以手指可以輕鬆壓下即可),將奶油乳酪攪拌打鬆。
加入細砂糖與奶油乳酪混合均勻。
雞蛋打散,分3次加入奶油乳酪中,每次加入都要與奶油乳酪混合均勻才可以再加入下一次。
加入牛奶與香草酒,再度混合後,請仔細的過篩兩次!
平均分配倒入布丁杯中,布丁杯上封上鋁箔紙
小B深鍋加水至6分滿,高溫一直煮到滾沸,放入布丁杯,水的高度至少要有布丁杯的一半,如果不足就再加水,蓋上鍋蓋,時間設定12分鐘,關火繼續悶15分鐘。
熱熱吃也可以~ 放涼後再冰到冰箱後吃也可以。
是不是很簡單!快把小B拿出來一起掐練雞~ 一起玩唷~
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免揉歐式麵包之 劇場版
晌香港每一分鐘就有60秒,而我就將其中59秒拍成紀錄片
呢個麵包好食易整新手無難度但仍收到好多疑問
有見及始就拍條片比大家
平時我既片係有management公司同事幫我拍同剪
已經好耐自己拍自己剪,但又再燃起我興趣希望大家鍾意
下一條好大可能就拍搓麵包喇
多謝收看
#今次無摺三摺都ok大家可以摺可唔摺
#用流淚高筋粉真係超好食
#晌雪櫃拎出來已經可以搓_唔好再問我要唔要放室溫
#話明一起身就焗得
食譜材料如下
高筋麵粉 300g
(可以整到大約4個)
糖 20g
鹽 3g
酵母 3g
微暖水 240ml
油 10-20ml
(我用米糠油,大家可以用橄欖油)
做法:我做半份兩個
睇片啦
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wREgHU3lIVE/hqdefault.jpg)
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老師,午後愉悅,謝謝老師的分享,老師,您有提到電鍋的做法,想請問老師,電鍋蒸蛋糕也可以用戚風的做法嗎?還是只能用海綿蛋糕的做法呢?蒸的時候,請問需要墊高烤模 ... ... <看更多>