【蒸氣海鮮鍋送上門 勁新鮮!!送蒸鍋!!】
餐廳品質 屋企環境 街市價錢!!!
份量勁多!!!!海鮮送上門都仲識郁~已經洗乾淨 一蒸就食得
叫咗個珍寶2人餐再加鮑魚 都夠5個人食
團年飯岩曬~免運費送埋成個蒸鍋~
舒舒服服唔洗同人逼,仲有兩層可以蒸
快D黎密D食~
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蒸氣海鮮珍寶套餐
-食足10款海鮮配唐排粥底
龍蝦,象拔蚌,美國桶蠔,貴妃蚌,大蜆
原隻大蟶子,新鮮大扇貝,白鱔,基圍蝦
再送新鮮膏蟹
安格斯牛片
蟲草花紅棗農場雞
豆卜配新鮮靚滑
山水豆腐 時菜
兩款自家製醬料
My List:
$998/2人餐👉🏼個人覺得夠4-5人食
另外加配四隻鮑魚$76
$998+76=1074/5=215/位
PS: 好多朋友反映話唔夠食同客服問題,可能真係我地比較細食,下次會用返個好D既標題呀!
始終2人餐係2人餐,我呢個係大份D既2人餐,而客服個邊,佢地話突然之間太多單,處理唔到,所以出現好多誤會同混亂。我食過係開心大份既,如果想睇多D唔同評價,歡迎追下留言,會中肯D~謝謝各位的意見~
其他餐單係片尾or 鮮美食
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同時也有428部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM 白飯 材料: 白米(洗淨) 4杯/rice 4cups 水 4杯(刻度4)/water 4cups 作法: 1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。 2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。 ...
蒸鍋餐廳 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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白飯
材料:
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料:
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法:
1. 將所有材料放入鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式,至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料:
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料:
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】,至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料:
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將豬腳放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉,至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料:
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法:
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】,至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料:
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水,擺上蒸架,再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標:不加一滴水 吃到原汁原味
小標:把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法:
1. 將醃好的雞放入內鍋中,蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法:
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水,放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋,選擇【溫度發酵】,設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法:
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中,選擇【火鍋】,調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方:
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法:
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋,選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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蒸鍋餐廳 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
零失敗【蒸雞蛋】超簡易做法讓你蒸出完美卵料理!
「蛋料理還有什麼變化呢?」
「教你怎麼輕鬆料理今日餐點!」
簡單哥做過不少蒸蛋料理啊
有我們的海波浪蒸蛋 茶碗蒸 蛤蠣蒸蛋等等的
今天教的「蒸雞蛋」
更偷懶 !也不用加水?更不用攪拌?!
是不是很好奇呢?
看到成品 你會嚇一跳!
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🌈簡單哥小技巧:蛋黃顏色差別
蛋黃的顏色深淺是因為餵養雞的飼料有所不同,但是雞蛋的營養價值還是一樣喔!
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋5顆
👉蔥花5克
👉火腿丁50克
👉醬油1大匙
👉油1小匙
👉辣椒5克
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🥘開始簡單製作🥘
①放入蔥花、油、醬油、火腿,拌勻後鋪平
②依序打入五顆蛋,並灑上辣椒
③放入蒸鍋或電鍋蒸八分鐘後,即可起鍋
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蒸鍋餐廳 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1) 鹽烤五花肉
材料:
五花肉 600公克/ pork belly 600g
粗鹽 適量/ crude salt q.s.
作法:
1. 烤盤鋪上適量粗鹽,擺上五花肉,再蓋上適量粗鹽。
2. 烤箱中加入100ml的水,擺入烤盤,蓋上蓋子。
3. 選擇上下火,設定30分鐘,烤至五花肉表面焦香。
4. 取出後切片即可。
2) 蒜烤五花肉
材料:
五花肉 300公克/ pork belly 300g
蒜頭 4顆/garlic 4pcs
橄欖油 適量/olive oil q.s.
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
醃料:
鹽 適量/salt q.s.
米酒 適量/ cooking rice wine q.s.
作法:
1. 五花肉雙面撒上適量鹽和米酒,移至烤盤其中一邊。
2. 另一邊擺上切開的蒜頭,淋上適量橄欖油。
3. 烤箱中加入100ml的水,擺入烤盤,蓋上蓋子。
4. 選擇上下火,設定30分鐘,烤至五花肉表面焦香。
5. 將蒜頭取出後擠出蒜仁,再加入所有調味料拌勻成蒜泥。
6. 將蒜泥抹在烤好的五花肉上,再切塊食用即可。
3) 醬烤五花肉
材料:
五花肉 600公克/ pork belly 600g
米酒 適量/ cooking rice wine q.s.
市售烤肉醬 適量/ barbecue sauce q.s.
熟白芝麻 適量/ white sesame q.s.
作法:
1. 五花肉擺在烤盤上,表面撒上適量米酒。
2. 烤箱中加入100ml的水,擺入烤盤,蓋上蓋子。
3. 選擇上下火,設定20分鐘,烤至五花肉表面焦香。
4. 雙面皆抹上烤肉醬,再烤約5分鐘。重複塗3次醬汁。
5. 取出後切塊,撒上熟白芝麻即可。
4) 起司泡菜烤五花
材料:
五花肉 600公克/ pork belly 600g
泡菜 200公克/kimchi
起司絲 100公克/shredded cheese
作法:
*前面作法和醬烤一樣,請用醬烤的畫面。
1.五花肉擺在烤盤上,表面撒上適量米酒。
2.烤箱中加入100ml的水,擺入烤盤,蓋上蓋子。
3.選擇上下火,設定30分鐘,烤至五花肉表面焦香。
4.表面撒上泡菜、起司絲,再烤約8分鐘至起司絲融化且上色即可。
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