蒸鱼头 ❤️
蒸鱼头 在 Emily Lee E&C Love Fun 飞机杯 Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚，也在其Youtube影片中提到，大家好，今天给四伯做一道经典湘菜“剁椒鱼头”，此菜将鱼头的鲜味和剁椒的辣融为一体，蒸制的方法将鱼头的鲜香尽量保留在肉中，剁椒的鲜辣又恰到好处的渗入鱼头之中。湖南传统名菜果然名不虚传，四伯吃后都赞不绝口，大家有机会也可以在家尝试。 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”...
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蒸鱼头 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最佳解答
#Ampang 鼎鼎有名的 #清蒸鱼头，每次都要等很够力久，特色是鱼头铺了满满的姜丝，够香、够辣、够鲜🐟！
*影片是MCO前拍的
【126驰名新镇清蒸鱼头】
🚙 Jalan Mewah 5, Taman Ampang Mewah, 68000 Ampang, Kuala Lumpur.
📞 016-356 1187
🌄 10:30am-3pm（礼拜一休息）
蒸鱼头 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最佳解答
✅ #肉骨茶火锅🍲！Sri Petaling特色热腾腾 #瓦煲肉骨茶火锅，可以自选材料，超丰富😍！
✅ 必吃四大天王： #瓦煲肉骨茶、#瓦煲干肉骨茶、#老火火辣肉 和 #咸鱼花腩🤤！
Sri Petaling的 #老火肉骨茶 重新开张啦，现在可以吃到特色「瓦煲肉骨茶火锅」咯，除了排骨、花肉、猪小肠和猪肚等猪肉部分，还可以另加各种丸类和蔬菜，一边滚一边吃，热腾腾，暖胃又美味♨！来这里一定要试「四大天王」：瓦煲肉骨茶、瓦煲干肉骨茶、老火火辣肉和咸鱼花腩，全部现点现煮，火辣辣上桌，如果爱吃辣，推荐特色 #火辣肉，够香够辣，配 #芋头饭 一起吃，香辣刺激🔥！除了瓦煲肉骨茶，也提供传统小碗装肉骨茶，爱吃海鲜的话，有 #姜蓉蒸鱼头 和 #上汤啦啦，选择丰富，今天就到MK老火肉骨茶品尝热腾腾肉骨茶火锅吧👏！
【M K 老火肉骨茶】
🚙 57g, Jalan Radin Tengah, Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
📞 011-1332 9847
🌄 11:30am-9pm
Facebook: https://www.facebook.com/M-K-老火肉骨茶-104195518204159/
蒸鱼头 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好，今天给四伯做一道经典湘菜“剁椒鱼头”，此菜将鱼头的鲜味和剁椒的辣融为一体，蒸制的方法将鱼头的鲜香尽量保留在肉中，剁椒的鲜辣又恰到好处的渗入鱼头之中。湖南传统名菜果然名不虚传，四伯吃后都赞不绝口，大家有机会也可以在家尝试。
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1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
蒸鱼头 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
同学们好，今天和大家分享一道非常实用的“蒜蓉辣椒酱”，这样做出来的辣椒酱香味浓郁，可以根据自己喜好的辣度来选择辣椒，主要是下饭做菜都可以，放在冰箱内还能保存比较久的时间，特别适合现在那些受疫情影响不能经常出门的朋友们，做一次可以吃很久，并且可以变换出各种不同的吃法，蒸鱼头蒸茄子做拌菜都是非常不错的选择！希望大家喜欢本期视频，感恩！
本期菜品【家常蒜蓉辣椒酱】
【主料】
小米辣（200克）
二荆条（500克）
杏鲍菇（350克）
【辅料】
生姜（100克）
大蒜（100克）
白芝麻（20克）
刀口辣椒面（30克）
八角（2颗）
桂皮（2小块）
香叶（2片）
小葱（几根）
香菜（几根）
菜籽油（700克）
【调味料】
食用盐（15克）
黄豆酱（50克）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
蒸鱼头 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
#魚頭#清蒸魚頭#中餐
今日小貼士：
配料：大魚頭壹個（約700克），蒜5瓣，姜40克，
香蔥壹把，黃豆醬40克，生抽10克，蠔油10克，
胡椒粉3克，花生油5克，鹽3克，料酒30克
註意事項：
魚頭先用蔥姜料酒腌制5分鐘，可以有效去掉魚腥
味。
蒸鱼头 在 教你一道鲜嫩不腥的蒸鱼头，做法简单营养又便宜【我是马小坏】 的推薦與評價
Apr 10, 2020 - #魚頭#清蒸魚頭#中餐今日小貼士：配料：大魚頭壹個（約700克），蒜5瓣，姜40克，香蔥壹把，黃豆醬40克，生抽10克，蠔油10克，胡椒粉3克，花生油5克， ... ... <看更多>
蒸鱼头 在 重修政和經史證類本草: 30卷 - 第 7-12 卷 - Google 圖書結果 的推薦與評價
師食可食博益之其適時和江不義故甚主子方之蒸療複基于云持漆東及赤巴調味并治事令用主变色香又之苍以用窄美中辛猪肉可熟亦款美克有治者往也之其下去脑中体烈下届大油大 ... ... <看更多>
蒸鱼头 在 陈秀莲鱼头蒸鱼酱-1988 - Home - Facebook 的推薦與評價
1988年老招牌陈秀莲蒸鱼头酱料, 有7种特制材料烹煮,给你try到祖传33年的秘方, 酱料的Quality被我们严格控制, 无防腐剂, 手工制作. 4, Jalan Perdana 4/3, ... ... <看更多>