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[👩🏻🍳Yoko’s kitchen 🐠🥣一魚兩食 🤩好方法
🌟簡易🌟美味🌟惜食]
大家有無試過：
•🐠蒸條魚食唔哂？留隔夜會腥又唔健康。
•🥣想飲魚湯，但又懶得做事前功夫- 如煎魚兼洗鑊？
🔶🔶🔶🔶🔶
｛💁🏻♀️秘訣共享🌟｝
🐠如果魚只食到約一半，💁🏻♀️食唔哂但唔想嘥，可以點做🤔？
✨✨✨✨✨
👩🏻🍳👇我有好方法 ❣️善用食物 +❣️一物二食
1️⃣🐠薑蔥清蒸多寶魚
（我習慣食得清淡健康- 不下鹽/豉油/油；重視食材新鮮真味）
2️⃣將食剩的魚/薑蔥/碟內蒸魚汁，齊加入滾水中。
3️⃣以大火煲30分鐘（期間留意是否夠水量），煲成約一個大飯碗份量。
4️⃣ 隔渣，即成奶白濃郁魚湯，非常鮮味。
❣️無需如常做齊煲魚湯的所有工序，味道一樣咁好㗎😋！
—————————————————————
✴️✴️✴️
❣️窩心建議
有魚食又有湯飲👏 呢種超簡易整法，我心水蒸魚係用👉多寶魚、大眼雞、黃花魚、黃立䱽、海斑，湯特別好味唷！
👋大家不妨試試🥣🥰
#有食譜 講起茄子，無論行街市又好，行citysuper都好，都會見到有唔同品種嘅茄子，高矮肥瘦唔同顏色，真係好多。呢日行街市，見到有幼身啲嘅茄子，除咗紫色，仲有白色，諗都無諗就買咗三條。平時見到呢啲幼茄子，因為肉質比較爽口，用嚟做涼拌茄子就最適合，不過我都鍾意用嚟炆嘢，貪唔洗炆好耐。
另外，上星期出開灣仔，去咗 #好東西 一轉，入返啲靚雜貨，仲買咗樽辣椒豆豉炸蒜。呢樽嘢用嚟蒸茄子、蒸䱽魚或者用嚟炆嘢都一流，好萬用，不過記住真係有啲辣。
今次煮呢個餸，用咗幼茄子，如果你地買咗粗嘅茄子，建議可以切粗條，食落去口感好啲又快熟。另外，茄子唔走油的話，煮完茄子皮會變瘀色，但嫌屋企做走油太麻煩的話，都可以考慮一下落多少少油，將啲茄子快炒，盡量啲油要掂到茄子皮，撈起隔油，咁樣呢個方法會慳油好多。大家不妨試吓！
立即Follow我的Instagram @mrswongskitchen
「孩子們眼中的希望，是什麼形狀？」
我相信每個兒時時侯，總會經常食到屋企既
住家飯，但永遠都唔會知道屋企人，為你煮
每一餐飯背後既辛酸。就算係我自己都唔會例外，
反而係怪責點解食黎食去都係果幾味，覺得好厭惡，
寧願出去快餐店食，食好多唔健康既味精野。
到人大左，經歷左好多人生閱歷，先開始明白到，
有住家飯食原來係咁難能可貴既一件事。今晚就黎到
灣仔呢間以鮮燉湯主打既「湯鮮生 - Mr.fresh soup」，
尋找多年家的感覺，追求健康，無味精既原始味道！👇
-
📌天天新鮮 · 游水魚套餐 -
▪ 豉汁蒸䱽魚 - $88
▪ 海底椰雪耳燉土雞湯 - (+38)
▪ 清熱滋潤雪梨茶 - (+8)
▪ 核桃糊 (熱) - (+$18)
▫ 佢地既游水魚套餐，只要你嗌一碗燉湯就會
即減10蚊，認真抵食。而呢個豉汁蒸䱽魚蒸既
時間岩岩好，唔會過哂火候。外皮食落質感膠滑，
魚骨分離夠乾淨，肉質保持到嫩滑彈牙，
啖啖肉夠哂鮮甜，而豉汁亦唔會整到過鹹，唔錯；
試埋佢地既燉湯以雪耳、海底椰為主要材料，
佢地係以成個盅黎燉，夠哂新鮮滾熱辣，飲落
特別香甜，潤喉潤肺，而且雞味都幾濃郁，飲得過；
另外叫左杯雪梨茶，優惠價都係10蚊有找。
入口微甜，岩哂成日捱夜既我，清熱降火；
最後當然要整埋碗糖水咁先係完美既住家飯呀麻。
老闆娘話以半價優惠吸引食客整多碗糖水，
方便食客唔洗專登又要走黎走去，認真細心！
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📌抗流感 · 鮮燉湯優惠套餐 - $98
▪ 西洋菜燉豬肺湯 -
▪ 老娘叉燒蛋飯 -
▪ 鮮秘製防流感 · 西洋菜蜜 - (+5)
▪ 核桃糊 (熱) - (+$18)
▫ 最近因為疫情搞到人心惶惶，有見及此餐廳推
出呢個抗流感套餐，佢地既西洋菜燉豬肺湯一樣
都係原盅燉，撈底就見到佢地湯頭用料十足，真材實料。
飲落入口清潤，豬肺完全無豬臊味，海量級既西洋菜
食落甜美香純，成個湯都無仲有清肺胃熱，去除眼
紅口臭既功效，真係要飲多幾啖；而套餐都可以
個飯或撈麵，我朋友揀左呢個老娘叉燒蛋飯，
蛋就炒得夠哂幼滑，加埋最地道既叉燒，
撈飯真係一流；套餐只係加5蚊雞就有杯熱飲，
呢杯西洋菜蜜清甜潤喉，用黎解膩就岩岩好；
加埋碗滿滿既核桃糊，口感幼滑，相當滿足！
-
📌原隻椰子燉烏雞 - $59
👉知道佢地既出名燉湯，又咁耐無滋補下，
嗌多盅餐廳招牌既椰子燉烏雞同個朋友兩份飲。
一打開椰蓋就傳出陣陣既椰香味，裡面包括烏雞、
紅棗、杞子、准山，成個湯都係原汁原味，
過程中無加過任水水份，飲得出椰子既清新
香味同埋也有雞肉既鮮甜，夠哂滋補呀！
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📍 湯鮮生 - Mr.fresh soup
🎈灣仔莊士敦道199號地舖
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
酸辣薯仔絲
https://bit.ly/2KDiFTj
材料：
薯仔 1個
辣椒 1隻
花椒粒 20克
辣椒乾 1隻
白醋 1湯匙
糖 2茶匙
米糠油 3湯匙
蒜香牛油黑松露煎雞翼
https://bit.ly/2LV5iP3
材料：
雞翼 8隻
牛油 40克
蒜頭 10瓣
黑松露醬 1湯匙
鹽 1茶匙
黑椒 1茶匙
米糠油 2湯匙
豉汁蒸黃鱲䱽
https://bit.ly/38mDf2y
材料：
黃鱲䱽 1條
豆豉 1湯匙
蒜頭 5瓣
葱 2棵
薑 30克
鹽 少許
糖 少許
油 少許
生粉 1茶匙
蒸魚豉油 1湯匙
節瓜章魚冬菇排骨湯
https://bit.ly/3rhCjoz
材料：
節瓜 2個
章魚 1隻
乾冬菇 100克
排骨 300克
南北杏 30克
蜜棗 2粒
鹽 適量
[免運費] Beka 鑄鋁陶瓷塗層 橢圓形易潔雙耳鍋 (珍珠色)
https://bit.ly/3q9JS06
[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
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