前兩天趁難得的外出採購,買了 #防疫便當 回家,位在苓雅國中旁邊的【蓬萊居 古早味台菜餐廳】。
便當菜很豐盛,甚至還有 #沙茶炒蟳仔 這種可以當主菜等級的配菜,感覺店家誠意十足👍
🔜 https://jas.pse.is/3grpfn
現在市面上越來越多防疫便當出爐🍱,大家有時也可以用行動支持自己喜歡的店家,希望各行各業都能撐過這一波疫情難關!大家一起加油!💪
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,今天天母好美麗好豐富,吃到好吃的東西看到漂亮的煙火!非常開心! 川一壽司屋 Sushi Restaurant 地圖連結:https://goo.gl/maps/ytaGe3mfdJF2 我是老爸,從小就在麵包店長大, 勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍! 我想要環遊世界拍影片,...
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蓬萊居台菜餐廳 在 多肉動物:以食物為座標的女人 Facebook 的最佳解答
看到有不少老牌餐廳也推出便當,定要來支持!今天先來發台菜老字號 #蓬萊居,主餐有非常吸引人且費工的花生豬腳,現在想起來還會流口水呀。
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69647756
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「用美食懷念至親」這對我們饕客家族來說,是再對味不過了!哈哈
跟老哥一家的 #台北福華 staycation,用一頓好料作為三天兩夜飯店居旅的尾聲,完美!
台北福華裡頭有好幾間餐廳,光是中式,就有三家,入住那晚吃了 #江南春,要再試的是另外一家主打 #古早台菜 的 #蓬萊邨。在前面幾則貼文有提到,江南春跟蓬萊邨的主廚都待了卅年左右,因此味道能一路走來始終如一,這對於一間餐廳來說,多不容易、是多令人感動的事啊...
點菜時,看到菜單上一道很熟悉的湯品,就決定是它了: #魷魚螺肉蒜。這道對我們家來說,有著相當的情感連結,記得以前擅廚藝的老爸還在時,每逢過年餐桌上都會出現這道他從他老哥、也就是我伯父那學到的經典台味豪華料理。應該老爸離開後我就再也沒吃到過了,這天能在數十年前老爸帶來嚐鮮的飯店裡,跟著家人們一塊享用他的手路菜,暖暖的。湯很鮮美、很好喝,螺肉很大,相當大器來著。
蓬萊邨在飯店網頁是這麼定義自己「以古早台菜為主力,結合精緻擺盤,讓台菜跳脫小吃侷限,成為體面的宴客佳餚。」這餐吃下來確實有讓我眼睛一亮,我們五個人,點了兩份「 #蓬萊邨金牌套餐」來試試味道,在力保傳統台味不變的前提下,不管是擺盤或料理上,都有相當創新,有別於一般印象中的傳統台菜。倒數幾道的湯品說是 #菜尾湯,結果一端上來,裡頭居然出現雕花鮑魚和干貝,我們笑說這是哪戶富貴人家的菜尾湯啊!但確實好喝,湯清但鮮甜,干貝也非常軟嫩。
另外我們也點了幾道餐廳的招牌菜來搭配,除了剛介紹的魷魚螺肉蒜,同時推薦幾道必點佳餚:
✔️ 軟煎溜肉:先將豬里肌肉醃漬後再搭配紅麴快煎,口感真好
✔️ 菜脯蛋:其實一開始壓根沒想到要點這道,實在太尋常,還好在飯店人員推薦下、我們才沒錯過。需要相當功力才能煎出眼前三公分厚彷彿法式烘蛋的外型,據說是以七三比使用了閩南菜脯與客家菜脯調製,味道控制的恰到好處。
✔️ 乾煎豬肝:我一向不愛豬肝那種粉粉的口感,但這道讓我大為改觀!用彈牙形容或許太過,但確實咬起來是帶些軟 Q 的,好吃!
還有道很讚的,但不用點,都會有,是稀飯!特別挑選台農 57 號地瓜搭配生米熬煮,那粥的綿密,確實就是我小時候常吃到的口味,好喜歡。
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今天天母好美麗好豐富,吃到好吃的東西看到漂亮的煙火!非常開心!
川一壽司屋 Sushi Restaurant
地圖連結:https://goo.gl/maps/ytaGe3mfdJF2
我是老爸,從小就在麵包店長大,
勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍!
我想要環遊世界拍影片,但我老婆說,訂閱要破十萬,才能讓我去!
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧!
因為 只有喜歡的店家~ 才會用心做成影片推薦!
所以 第一次吃的店家~ 常常拍了一半就不拍了!
強調 我不收費拍食記~ 不用特別私訊我~感謝!
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每週二與四中午12點!準時直播。
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蓬萊居台菜餐廳 在 高雄蓬萊居古早味台菜餐廳| Kaohsiung - Facebook 的推薦與評價
高雄蓬萊居古早味台菜餐廳 · Page · Taiwanese Restaurant · 苓雅一路384號, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 222 1982 · tw.yahoo.com · Open now · Rating · 4.6 (54 Reviews) · See ... ... <看更多>
蓬萊居台菜餐廳 在 台灣百味3.0 200《蓬萊居台菜餐廳》 - YouTube 的推薦與評價
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《 蓬萊居台菜餐廳 》地址:高雄市苓雅區苓雅一路384號電話:(07)222-1982每週六日晚間八點44CH 高點綜合台高點電視台FB粉絲頁→ ... ... <看更多>
蓬萊居台菜餐廳 在 [食記] 苓雅區蓬萊居台菜餐廳,防疫便當- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
蓬萊居台菜餐廳,我觀望很久了
因為家中只有我用家母兩人,這樣的餐廳根本沒辦法點菜用餐。
今日發現他們有外帶的防疫便當
所幸下訂,老闆表示我們是現點現作,所以我大約快5點打電話預定 五點半去拿。
我點的是-豆花牛肉
第一口先吃豆花,有板豆腐的口感,是我愛吃的,再吃一口又覺得像蒸蛋,不管啦~很下飯就是了
配菜其中一樣是茄子鴨舌頭,第一次看到用鴨舌頭當配菜。
一份160,可是份量很足,湯是西式南瓜湯(我有問老闆)但是我喝出了一種辦桌的懷舊味道,很神奇。
這次初體驗,感覺很滿意不雷,下次會再回購其他口味,等待疫情過去,會邀親朋好友開一桌吃飯聚餐,慶祝疫情消滅。
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