【#TTV熱門】鳳飛飛66冥誕 帽子天后歌聲永存人心
#辣妹編:今天是帽子歌后鳳飛飛的冥誕,台視為各位整理天后歌聲,跟著辣妹編一起回味吧!
---
鳳飛飛本名林秋鸞,1953年8月20日在桃園縣大溪鎮(現桃園市大溪區)出生。14歲時北上參加台北市民聲廣播電台歌唱訓練班2期共6個月的課程,受教於資深歌手駱明,後來受到駱明青睞,以「林茜」在台北市蓬萊閣餐廳駐唱。1971年生平第一首歌曲《初見一日》,收錄於《歌林金曲唱片》,同年也將藝名改為鳳飛飛。
1972年3月,鳳飛飛推出個人首張專輯《祝你幸福》,從此鳳飛飛開始平步青雲,更在1980年、1981年、1982年以及1983年連續入圍金鐘獎。有趣的是第17屆金鐘獎,鳳飛飛榮獲「女歌星演員獎」,由鄧麗君頒獎,這也是唯一一次兩大巨星同台,隔年鳳飛飛再獲「女歌星演員獎」,為歷史上第一人。
自2003年起,鳳飛飛大約隔兩年就會舉辦一次個人巡迴演唱會,卻在2011年籌備時,發現聲帶有異樣,而演唱會延期並接受治療,並檢查出肺腺癌。隔年1月,鳳飛飛病情惡化病逝於香港,享年58歲。鳳飛飛過世後,獲追頒2013年第24屆金曲獎及第48屆金鐘獎「特別貢獻獎」。
鳳飛飛有許多膾炙人口的歌曲,包含《掌聲響起》、《流水年華》等,更是國民經典歌曲,其中《想要跟你飛》更是唱出對亡夫的思念,甚至在錄音時,唱到流淚、不能自己,而她的好聲音,將繼續在所有歌迷們的心中。
【聽說訂閱 #台視新聞 好歌感動 長存心中】
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Kiki.K-Trip,也在其Youtube影片中提到,這次快閃到哪裡?就來個日本大阪四天三夜之旅! ? DAY 3 ? 京都 奈良一日遊 きょうとし & ならし ?? #ろくおんじ 金閣鹿苑寺 ✒京都市北区金閣寺町1 ?? #てんりゅうじ 天龍寺 ✒京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町68 ?? #よしや 良彌 とろけるゆばチーズ 豆腐衣奶...
「蓬萊閣餐廳」的推薦目錄:
- 關於蓬萊閣餐廳 在 台視新聞台 Facebook 的精選貼文
- 關於蓬萊閣餐廳 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳貼文
- 關於蓬萊閣餐廳 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳解答
- 關於蓬萊閣餐廳 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
- 關於蓬萊閣餐廳 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
- 關於蓬萊閣餐廳 在 【蓬萊閣套餐】... - 山海樓手工台菜餐廳Mountain and Sea House 的評價
- 關於蓬萊閣餐廳 在 2019.05.13 超級美食家專訪黃德興師傅【分享蓬萊閣的招牌菜】 的評價
- 關於蓬萊閣餐廳 在 [食記] 台北士林金蓬萊遵古台菜餐廳(米其林一星) 的評價
蓬萊閣餐廳 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳貼文
[食況轉播] 米香台菜餐廳推出酒家菜,好好吃!
台北的高檔台菜比高檔中菜還要稀有,若要列舉,美福大飯店的「米香台菜餐廳」絕對該當佼佼者。其鎮店之寶是董清欽主廚,擁有四十年廚藝經驗,工作資歷遍及蓬萊閣餐廳、環亞大飯店、來來大飯店、黑美人酒家,擅長工序繁複的酒家菜。
這次,董師傅大方不藏私,開出洋洋灑灑的酒家菜單,把這些年來累積的手路功夫慷慨放送,只消瞧一眼,就知道這些菜色多麼難得。酒家菜予人濃厚的印象,董師傅卻將之烹調得秀氣輕盈,滋味不曾少,層次更細緻,我吃得愉悅舒服。
「七仙女冷盤」就表現出色!除了腰果有點濕軟,海蜇頭、滷牛肉、醉雞、鹽酥蝦、烤烏魚子、五味中卷都很美味,鹽酥蝦做得薄脆香口,炸得好、調味得巧,海蜇頭更是我的愛,加了薑粒的糖醋醬汁勻稱均美,馬上開了胃口。
「玫瑰大明蝦」是董師傅的手路菜,他在當學徒時就學會這道,「年紀比我還老呢,」董師傅笑說。現剝大明蝦,包入豬油片、火腿、海苔、青菜與鹹蛋黃,油炸至蝦肉熟透,切開如鮮花般綻放於盤中,口感層層疊疊,尤其喜歡蝦肉的彈口質地交乘豬油片的油潤,鹹蛋黃賦予鮮鹹,非常涮嘴。
「風花雪月」類似我之前在福華蓬萊邨嚐到的「雪中龍花」,同樣是將打發的蛋白鋪在炒料上入鍋蒸熟,蛋白宛如畫布,師傅在上面描繪鮮花、飛鳥與明月,賞心悅目;炒料是鮑魚、干貝、蝦仁、雞腿肉、竹筍、香菇及豬肚,味道豐富而口感多變。
還有我愛的雞腰啊!一道「芙蓉鮮雞腰」,將新鮮雞腰與米酒、鹽、薑燙熟,鋪放於滑嫩無氣孔的芙蓉蒸蛋上,淋上高湯醬汁,溫潤鮮美而柔滑;以魚板及蟹肉棒做裝飾,是為了重現過去酒家菜視再製品為高級品的精神,原汁原味也頗趣味。
「栗子燒甲魚」讓我大聲讚好!這道甲魚看起來挺嚇人的,色澤黑漆漆,甲魚殼太具體,掀殼食肉則反轉印象,甲魚肉就像粗一點的青蛙肉,皮厚膠質多,把醬油、高湯、蔥、蒜燒進肉裡,味道相當好,且不膩口!一同搭配的綠竹筍與栗子也燒得入味,筍子得先炸再蒸二小時,才能軟化纖維,栗子飽吸湯汁,甜美鬆化,更是美味。董師傅說,甲魚非得用新鮮貨,採購後養在水槽裡幾天,才不會有土味,一旦有土味就全盤皆輸了。
酒家菜少不了經典的「魷魚螺肉蒜」,董師傅做得清甜爽口,以老母雞高湯做底果然不同;「番茄排骨鍋」則出乎意料地妙,因為加了廣達香肉醬!豬腩排與炒過的蒜苗、番茄、肉醬一同烹煮,湯頭酸鮮,肉醬的濃厚感已被沖淡,但還是讓我心受觸動,因為廣達香肉醬是小時候母親為我夾土司的味覺記憶呀。
蓬萊閣餐廳 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳解答
這次快閃到哪裡?就來個日本大阪四天三夜之旅!
? DAY 3 ? 京都 奈良一日遊 きょうとし & ならし
?? #ろくおんじ 金閣鹿苑寺
✒京都市北区金閣寺町1
?? #てんりゅうじ 天龍寺
✒京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町68
?? #よしや 良彌
とろけるゆばチーズ 豆腐衣奶酪 ¥350
?? #わさび京都町家そば
✒京都府京都市上京區新白水丸町456-3
?? #ふしみいなりたいしゃ 伏見稻荷大社
✒京都府京都市伏見区深草藪之内町68
カニ肉棒 蟹肉棒 ¥500
?? #ならこうえん 奈良公園
✒奈良市雑司町406-1
みたらし団子 烤醬油丸子 ¥100
大和三山 銅鑼燒 ¥175
?? #サロン 卵と私 SALON TAMAGOTOWATASHI
スフレオムライスプレート 蘇芙蕾蛋包飯拼盤 ¥1,350
カステラパンケーキ 卡斯提拉熱蛋糕配奶油 ¥780
?? #作ノ作拉麵 作之作拉麵
肉バカ元祖 浪花とんこつ 辛みそ入り 浪花豚骨拉麵 辣 ¥1,290
浪花とんこつ 浪花豚骨拉麵 ¥760
?? #ローソン LAWSON
たべる牧場スフレプリン 蘇芙蕾牛乳布丁 ¥267
チョコクランチエクレア 巧克力泡芙棒 ¥153
? DAY 4 ?
?? #よしのや 吉野家
牛めし 牛肉飯 小盛 ¥332
?? #551HORAI 551蓬萊肉包
豚まん 蓬萊肉包 ¥380
焼餃子 燒餃子 ¥340
?? #ローソン LAWSON
おでん 關東煮 ¥20
Lチキ 旨塩 雞扒 ¥180
黄金チキン骨つき 雞腿 ¥240
?? #パブロ PABLO
京都府産 宇治抹茶 抹茶撻 ¥300
?? #黑門市場 KUROMON MARKET
✒大阪市中央區日本橋1丁目
神戶牛 和牛串 ¥500
?? #木津卸売市場 木津批發市場
✒大阪市浪速区敷津東2-2-8
?? #ラーメン四天王 四天王拉麵
味噌味玉ラーメン 味噌雞蛋拉麵 ¥880
酱油ラーメン 醬油拉麵 ¥750
?? #メロン・ドゥ・メロン Melon de Melon
宇治抹茶メロンパン 抹茶蜜瓜包 ¥210
?? #臨空城 PREMIUM OUTLETS
✒大阪府泉佐野市りんくう往來南3-28
?? #うどん 得得
神戶牛のすき焼き和膳 神戶牛壽喜燒套餐 ¥2,080
かつとじ和膳 炸物烏龍麵 ¥1,130
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌春川 춘천 ▌
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
► Go Watch A Playlist 8天韓國拼命美食之旅 ❤ 한국 인천 서울 경주 부산 팔일 미식여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJOwu5PtxQzOwUOecFUJXVRj
► Go Watch A Playlist 遊走韓國 15天美食之旅 ❤ 한국 십오일 미식여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJMeHMSTGpBapTFs-pq_tJYX
► Go Watch A Playlist 9天1人韓國吃貨記 ❤ 구일 한국 혼자미식여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJMfF1VYTGo8xFnwJBh2_rNA
► Go Watch A Playlist 9天韓冬美食遊 ❤ 구일 한국 겨울미식여행✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN9ulHGGOTbtq9rgvhXix08
► Go Watch A Playlist 韓國南部之旅 ❤ 한국남부여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJO3wq7VtI3jYjtcDliXhZfU
► Go Watch A Playlist 食極唔厭韓國遊 ❤ 한국미식여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJOdwkpXZgT6f7w4lb38vWPw
► Go Watch A Playlist 台灣美食之旅 ❤ I love TAIWAN ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJO6ob2z-MsNslj0sj5jMxVM
► Go Watch A Playlist 新加坡之旅 ❤ Singapore Trip ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJNQkgUIJhBXknJvcbduQPtz
=====================================================
★ This video was created and edited by Kiki
★ Welcome to Subscribe & Follow Kiki.K-Trip
★ E-mail : kikiktrip@gmail.com
★ Facebook : https://www.facebook.com/KikiKTrip
★ Instagram : https://www.instagram.com/kikiktrip/
「全自費 非廣告宣傳❁This video is not sponsored.❁본 영상은 광고가 포함되어 있지 않습니다 」
蓬萊閣餐廳 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者: 蕭秀琴
內容簡介:
臺菜文化脈絡大解析!
香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚,尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區,地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」?當中藏著什麼故事?
飲食文化與風土歷史息息相關,也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進,臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等;但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下,最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析!
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌,是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理,定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構,從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發,除了看見飲食文化的豐富性,也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年!
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品;參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究;也親自近身採訪餐廳主廚、經營者;綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫,呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼?在哪裡吃?
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴,從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色,都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣,
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年,日本裕仁皇太子行啟臺灣,總督府官邸設宴,宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導,並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用,特別喜歡八寶飯,宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺,所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理,以及,一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理,此時皇太子已成了昭和天皇(一九二六年)幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席,臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介:蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮,持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度,完成小說、報導,劇本,翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》,商周出版,2003
2)《2005年占星年曆》,商周出版,2005
3)《芳香療法》,麥田出版,2006
4)《精油與星座》,商周出版,2007
5)《輕芳療,愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》,自由之丘,2013
6)《植有武威山茶的小屋》,蔚藍文化,2018
蓬萊閣餐廳 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
擁有朝鮮時代瓦屋的北村從以前起就是眾所皆知的兩班貴族居住地區,直至今日仍然完整保存了上流階層的建築形式。北村韓屋村位於景福宮、昌德宮和宗廟間,是與首爾一同走過600年歷史歲月的住宅區。緊鄰兩大宮闕之間的傳統韓屋聚落,依然能看到像樹枝般分岔的小巷弄,更可觀覽600年歷史都市的迷人風景。如今這些建築活用於傳統文化體驗館或韓屋餐廳等,能夠間接感受朝鮮時代的氛圍。首爾市為了把北村建設成在首爾具有代表性的文化旅遊勝地,指定了8個最佳欣賞地點,並為遊客設置了拍攝點。所指定的風景,堪稱北村主要旅游資源的韓屋景觀和盡顯韓屋獨特風情的小巷風貌。小巷路雖如迷路一般縱橫交錯、層層疊疊,但充滿濃濃的歷史氣息,這裡留下了人們的生活痕跡,且到處散佈著珍貴的文化和寶物,適於漫步欣賞的村莊。北村本身當然並非供遊客觀賞修建的民俗村,確是人們實際居住生活的村莊,包括11個洞900多座韓屋。隨著韓屋畫廊、傳統作坊、韓屋餐廳等的入駐及韓劇大量取景,這裡更成為一個倍受矚目的新文化藝術區。北村韓屋村有很多已經開放為參觀場所的傳統韓屋,比如建於1874年的嘉會洞93-1的白麟濟家屋,是1920年代堪稱韓國名醫白麟濟先生的故居。其建築材料是利用鴨綠江的黑松建造的,門房高聳,院落內裡屋和廂房相連,配上傳統的韓服拍照,的確很美。此外,這裡還有韓國第四任總統的故居,深宅大院、門扉緊鎖,如今是他的長子一家在裡面居住。韓屋村被稱為城市中心的街道博物館。在朝鮮時代(1392~1910),統治階級們多在這裡居住,遺留下許多傳統房屋。最近最熱的是穿著一套韓服在古宮和在韓屋村裡復古。
景福宮경복궁建於1394年,是朝鮮王朝的正宮,也是朝鮮五大宮闕中規模最大的。位於今韓國首爾市。景福宮位於漢陽城(今首爾)北半部中心偏西的位置,北為北嶽山。韓國獨立後,開始了景福宮的重建工作。光化門1968年在總督府前面重建(原先被移到今天國立民俗博物館的地方)。朝鮮總督府在1995年開始拆除,1996年拆除完畢。光化門從2006年開始進入整修,往南移動14.5公尺到100年前的舊址,2010年完成重建。日帝時期拆毀的資善堂、乾清宮、泰元宮等宮殿也被修復重建。目前宮內有韓國國立民俗博物館。此宮也是電視劇《女人天下》及《明成皇后》的拍攝地。光化門,景福宮正門。門內為守門將廳。是建在白色石造城台上的城樓式建築,下面的城台辟有三道門券。光化門的南邊是官署區,設有議政府、三軍府、吏戶禮兵刑工六曹、以及司憲府、司諫院、中樞院等官署建築。東西十字閣,即景福宮的東南角樓和西南角樓。西十字閣在日據時代被拆毀,東十字閣保存至今。興禮門,在光化門之內,是第二道正門。原名弘禮門,大院君重建時為避清高宗弘曆名諱而改名。1911年為修建朝鮮總督府大樓而被拆毀,現已重建。用成門,在光化門內御道西側,通往內司僕院。勤政門,在興禮門之內,國家舉行重要儀式或典禮時,正門才會被開啟。在平時,文武官需各別從兩側的日華門與月華門通行。在世宗、世祖、成宗、中宗、宣祖時期,勤政門也是舉行朝參禮的地方。景福宮在壬辰倭亂中被焚毀之前,朝鮮王朝諸國王去世後,嗣王通常在勤政門舉行嗣位禮。勤政殿,韓國國寶第223號。為五間五進、重檐歇山頂的建築,坐落於兩層丹陛之上。又稱「法殿」,是朝鮮君舉行對中國禮儀(正至及聖節望闕禮、皇太子千秋節望宮禮、拜表儀、為皇帝舉哀儀、成服儀、舉臨儀、除服儀)、朝賀儀式、王世子冠禮、國王納妃禮、冊王世子禮、王世子納嬪禮,以及召開養老宴、飲福宴等宮廷宴會時的地方。接見外國使臣也均在此殿進行。殿前的廣場上,有品階石於東西兩側整理排列著。文官居東,武官居西,並依照階級高低排列。慶會樓,位於修政殿之北,為一座二層樓的建築,四周有圍牆,東為含弘門、西為天一門。慶會樓建築為干闌式,底層用24根石柱架空,上為面闊七間、進深五間的歇山頂樓閣,四面開敞,景色優美。為朝鮮君王招待外國使節時所使用之樓閣,也曾在此舉行殿試。慶會樓坐落於方池之內,池中另有兩座小型方島,象徵「一池三山」之制。燕山君時期,曾在慶會樓西側築有萬歲山,山上設蓬萊宮,周圍設萬歲宮、鳳來宮、日月宮、禮珠宮、白雲宮等五宮,實為小型的單體樓閣建築,裝飾以金銀綢緞和各種彩絹。燕山君造龍舟,泛於慶會樓池上,又做黃龍舟,可乘百人。
蓬萊閣餐廳 在 [食記] 台北士林金蓬萊遵古台菜餐廳(米其林一星) 的推薦與評價
餐廳 名稱:金蓬萊遵古台菜餐廳消費時間:2020年/5月電話:02 2871 1517 地址:台北市士林區天母東路101號營業時間: 星期一休息(每周一公休, ... ... <看更多>
蓬萊閣餐廳 在 【蓬萊閣套餐】... - 山海樓手工台菜餐廳Mountain and Sea House 的推薦與評價
【蓬萊閣套餐】 1930年代的台灣,正是台菜最蓬勃料理的時代,當時江山樓、蓬萊閣、東薈芳等,都是大稻埕數一數二的大酒家,其中蓬萊閣更是文人聚會場所,見證了台灣在 ... ... <看更多>