關於 蓮藕花生湯素食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

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一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

🐷🐷🐷疫情升溫了，相信大家心裡會擔心害怕，這幾天我特別看了國外醫學期刊，把幾篇對於疫情期間日常生活飲食建議做一整理，希望國人有要有智慧，不要搶購高油、高糖、高鹽的垃圾食品了
🍓🍓🍓🍓🍓🍓
1.均衡的飲食：
(一)全榖根莖類：
多選擇：糙米飯、紫米飯、胚芽米飯、全麥麵包、全麥麵、全麥饅頭、燕麥、全蕎麥、全粒玉米、糙薏仁、小米、 紅藜（藜麥）、甘藷、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕、 紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、皇帝豆等等未精製的食物，
少選擇：泡麵、餅乾、蛋糕等等高油、高糖、高鹽的加工品。
(二) 豆魚蛋肉類
多選擇：黃豆、毛豆、黑豆、無糖豆漿、豆腐、魚、蝦仁、牡蠣、文蛤、去皮雞肉、鴨肉、雞蛋
蝦仁、牡蠣、文蛤含豐富的鋅，有助於免疫力，魚肉含有ω-3脂肪酸具有抗發炎、幫助提升免疫力，一周至少要吃180公克的魚肉，素食朋友可多選堅果類及亞麻子來補充ω-3脂肪酸。
少選擇；飽和脂肪含量高及過度加工的肉品，如：雞皮、豬皮、鴨皮、五花肉、梅花肉、培根、豬小腸、豬大腸、有大理石紋的牛羊排、 熱狗、牛腩、火腿、香腸、熱狗、貢丸、火鍋餃類、用油處理過或油炸過的，例如肉鬆、肉脯、三角油豆腐、 炸雞、炸豬排、炸蝦等紅肉、肥肉等。
這是因為飽和脂肪酸的高攝取會讓身體產生發炎反應，不利於對抗病毒。

(三)乳品類
多選擇：優酪乳、優格等含天然乳酸菌的乳品)
(四)蔬菜類
每天至少3碗蔬菜，因為新鮮蔬菜的水分含量很高，維生素、礦物質、膳食纖維、及植化素含量卻很豐富。能幫助我們在疫情期間抗發炎、增強免疫力及保護作用一定要足量。
(五)水果類
水果主要提供維生素C。目前盛產各類水果，如：芒果、木瓜、鳳梨、芭樂、 番茄、葡萄、香蕉、橘子、西瓜等，每天一定要吃2份。
(六)油脂與堅果種子類：
油脂選擇含不飽和脂肪的植物油且在室溫下為液體，是較為健康的選擇。少數富含飽和脂肪的植物油 ( 例如椰子油、棕櫚油 )，或是經過氫化處理的氫化油，如：人造奶油、人工奶油、人造植物奶油等，飽和程度提高，在室溫下呈現固態。氫化油與含氫化油脂的加工食品，如：餅乾、薯條、甜甜圈、洋芋片等油炸或烘焙食品，都可能含有反式脂肪酸，不利於防疫。

堅果種子類食物含有豐富蛋白質、必需脂肪酸、維生素 E、鋅、硒等增強免疫力的營養素。橄欖、葵花籽、紅花油和堅果中的歐米茄-9單不飽和脂肪酸具有抗氧化、抗菌和抗病毒作用。堅果中的花生、瓜子、葵瓜子、芝麻、腰果、杏仁、核桃、夏威夷豆等。盡量以食物原型少加工來選擇

2.多部充水分(包括湯品、飲料)
成人每天12杯，兒童每天4-5杯，青少年7-11杯，老年人9-13杯
3.少鹽、少糖
高鹽和高糖都會降低免疫力，讓身體在抗疫期間，容易由輕症變成重症，所以一窩蜂搶泡麵、零食、餅乾、冰淇淋的人，是否該思考一下，在許多醫學期刊就說明許多人在防疫期間拼命吃垃圾食物，反而不利於病情控制。
4.補充益生菌：COVID-19患者如有腹瀉時，可補充益生菌， 有些益生菌可減少病毒感染，可以選擇有臨床研究報告的益生菌
5.少喝酒🥂🍻🍺
喝酒會降低對抗病毒能力，在疫情期間請不要喝酒了。
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
營養補充劑
補充維生素、礦物質和益生菌並不能治療或預防COVID-19感染，但它可以強化免疫系統，作為輔助治療：
對於有呼吸道病毒感染風險的個人，可口服高劑量維生素C（最高2克/天）：
高風險族群或陽光照射少的族群，可口服2000至4000 IU/d的維生素D：
最大鋅攝入量不應超過40毫克/天：
高劑量的硒（200微克）可作為治療感染的輔助療法，但不能長期使用

🍋🍋🍋
日常生活食品安全
1.在將用品放入櫥櫃或儲藏室之前，用肥皂和水清洗包裝，然後用70%的酒精或氯化溶液噴灑：
2.儲存在冰箱裡的水果、蔬菜，應當事先從包裝上取下並消毒。
3.食用前，生水果和蔬菜應在自來水下清洗，並用次氯酸鈉消毒，按照包裝上的指示，應始終使用稀釋劑
4.超市或超商購物時，使用消毒擦拭擦拭手和推車把手
5.在準備或食用食物前用肥皂洗手（20秒）
6.將生肉與其他食物分開：烹調肉品到建議到能殺死有害微生物的溫度
7.任何不必要的包裝和垃圾必須拆除，並放入一個有蓋子的垃圾箱：
8.罐裝等包裝在打開或儲存前可用消毒劑擦乾淨。

《台中 西屯區 空也素麵食》
莎放上兩次到空也用餐的照片
與大家小小分享莎自己愛吃的幾道主餐和小菜。
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🥢兩次的用餐點的所有主餐和小菜有以下：
#清蒸臭豆腐 NT$88
#咖喱拉麵 NT$128
#麻辣乾麵 NT$98
#炸蓮藕 NT$55
#素滿福餃 NT$49
#滷紫菜糕 NT$50
#主廚招牌素米糕 NT$55
#紅醋麵 NT$68
#炸饅頭 NT$35
#杏仁湯 NT$45
#涼拌牛蒡絲 NT$38
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莎比較推👍的主餐：
🥢咖喱拉麵➡️香濃的咖喱湯頭，配著拉麵入口真的很過癮！湯頭真的很下胃，如果麵吃完了！真的還會想再來一碗飯配咖喱湯頭😂適合喜歡重口味的朋友👍
·
🥢紅醋麵➡️喜歡吃清淡口味的朋友很適合點這道麵食，麵體因爲拌紅醋的關係，呈現粉紅的色澤，這道麵本身以清淡的酸味為主，喜歡味道多點層次的朋友建議可以淋上清蒸臭豆腐的湯汁去拌勻，我們是點小辣的臭豆腐，湯汁淋上紅醋麵，麵更加上了鹹香辣的風味！👍
·
莎比較推👍的小菜：
🥢清蒸臭豆腐➡️這裡最不能不推的小菜就是臭豆腐啦！一進門就有臭豆腐的味道撲鼻而來，你知道那種問到臭豆腐會興奮的感覺嗎？😂就是這種感覺🤣整塊豆腐都充滿著辣鹹香的湯汁，咬下去湯汁從嘴裡噴出在口腔裡「驚濤駭浪」，這樣形容是有點誇張啦！但莎真的找不到比較保守一點的形容詞了🤣
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🥢炸蓮藕➡️切片下去油炸至跟洋芋片一樣金黃酥脆，店員會附上一罐椒鹽讓我們自己撒上個人喜歡的鹹度，灑上椒鹽後更唰嘴！是一道會莫名其妙聊天時就不小心吃完的一道小菜。
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🥢主廚招牌素米糕➡️米糕建議趁熱熱吃，因為米糕冷掉後外皮會有點硬，上這道米糕時店員會附上一瓶甜辣醬提供我們自己斟酌淋在米糕上，米糕的花生咬下去裡面的鬆軟是吃得出來的！👍
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🥢炸饅頭➡️另我們頻頻點頭，嘴巴一直發出「嗯」的一道小甜點！上炸饅頭時，店員會附上一碟煉乳，如果不沾煉乳（奶素），就是全素，沾上煉乳的味道真的很香甜，加上饅頭的外皮炸的好酥脆，咬下的層次就像在吃甜甜圈一樣，由外而內的味覺享受就是甜、脆、香、軟！超讚的！👍
·
以上就是莎今天想跟大家分享的推推主食和小點，目前還沒有嘗試到鍋物，之後如果有再去吃不一樣的，就在跟大家分享囉！😉
·
📍台中市西屯區朝富五街10號
☎️04-2252 3722➡️建議要電話預約唷！莎去兩次沒有預約都要現場等至少20分鐘！他們客人真的真的很多！
👉9:30-21:30開放電話預約👈
🈶️🈺️目前沒有公休日11:00-21:30（中午不休息）
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#莎騎馬吃素去 #莎騎馬吃台中西屯 #台中西屯素食 #台中蔬食 #蔬食 #素食 #全素 #奶素 #vegegirl #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrestaurant #taichung #taiwan #taiwanvegetarianrestaurants #空也素麵食 #veganchoice #西屯素食 #noodles

八寶素湯：

材料：
蓮藕半斤
紅蘿蔔1個
栗子半磅（已剝殼）
核桃2兩 （已剝殼）
蓮子1兩
眉豆1兩
花生1兩
陳皮1角

處理：
1. 蓮子、眉豆、花生、陳皮、栗子、核桃（如為痛風症人士，可用薑1大片及紅棗6粒代替眉豆及花生），清水浸15分鐘。
2. 紅蘿蔔及蓮藕，洗乾淨，去皮，切細舊。
3. 如果用明火煲，放3升水。用高壓煲，放2升水就夠了。
4. 紅蘿蔔及蓮藕，放入煲。
5. 栗子，洗淨，放入煲。
6. 核桃，洗淨，放入煲。
7. 蓮子，去皮，去芯，放入煲。
8. 陳皮，洗淨，放入煲。
9. 花生，洗淨，去皮，放入煲。
10. 加水入高壓煲，用“明火煲湯”功能，煲40分鐘，就可以了。如用明火煲，大火煲滾10分鐘，轉中慢火再煲1小時就可以了。
11. 湯已用高壓煲煲好，焗了1小時。
12. 完成，可享用。

Eight treasure vegetarian soup:

Ingredients:
Lotus root 0.5 catty
Carrot 1 No.
Chestnut 0.5 lb (without shells)
Walnuts 2 taels (without shells)
Lotus seed 1 tael
Eyebrow peas 1 tael
Peanuts 1 tael
Dried orange peel 1 pc

Preparation:
1. Lotus seeds, eyebrow peas, peanuts, dried orange peel, chestnut and walnuts (ginger 1 big slice and red dates 6 Nos. should be used instead of eyebrow peas and peanuts, for metabolic arthritis sufferers), soak in water for 15 minutes.
2. Carrots and lotus root, rinse, peel and cut into small pieces.
3. Soup boiling by fire, put water 3L. Soup boiling by pressure cooker, put water 2L is OK.
4. Carrot and lotus root, put into pot.
5. Chestnuts, rinse then put into pot.
6. Walnuts, rinse and put into pot.
7. Lotus seeds, peel and remove cores, put into pot.
8. Dried orange peel, rinse, put into pot.
9. Peanuts, rinse, remove skin, put into pot.
10. Put water into pressure cooker, use "porridge/soup" function. Boil for 40 minutes is OK. If soup is to be boiled by fire, heat up the soup at high flame for 10 minutes, turn to medium~low flame, boil for an hour is OK.
11. Soup has been boiled well. Leave it in pot for an hour.
12. Complete. Serve.

純菜?素食?素煮?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54

8-Treasure Vegetarian Broth☯️ Calming, Tonifies Qi, Strengthens Spleen

八寶素湯
安神,補氣,健脾

素食│高麗菜做法有很多種，加上一盤花生，教你新吃法，簡單方便又快速！│家常菜料理│Cabbage & Peanut Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用絲瓜和黃甜椒來做一道素食家常菜料理，這樣炒的素蛋口感很像雞蛋, 鬆鬆軟軟很好吃, 如果沒有豆包漿可以用豆腐壓碎代替, 一樣很好吃, 這一道絲瓜炒素蛋簡單又好吃, 大家一定要試做看看喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:


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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│紫薯別再煮甜湯了，不放一滴水，這樣做出來Q彈香酥超好吃，大人小孩搶著吃到光│Vegan Recipe.│EP201

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用紫薯來做一道素食小點心。在台灣真的很少見紫薯，也可能我家附近的菜市場比較少賣，這一次一看到市場有賣紫薯，馬上買回來做好吃的給孩子們吃。鮮豔的紫色實在是太美了！孩子們放學回來看到桌上的點心，眼睛都亮了，一個接一個吃起來，而且裡面包了他們最愛的花生，真的很香又很好吃。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
紫薯 500克 / purple Sweet potato 500g
去皮花生 80克 / peanut 80g
瓜子 20克 / sunflower seeds 20g
糖 2湯匙 / sugar 2tbsp
黑芝麻 適量/ black sesame
鹽 1/2茶匙
酵母粉 1/2茶匙 / yeast 1/2tsp
糖 1茶匙 / sugar 1tsp
鹽 1/2茶匙
中筋麵粉 280克 / all-purpose flour 280g
木薯粉 20克 / tapioca flour 20g

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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