大家早安😎
耀聞小博士來囉
🔥智利啤梨來報到🔥
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智利啤梨形狀特別可愛,
像是一個小葫蘆一樣,裡面的核比較小,肉沒有雪梨那麼容易氧化褐變,吃起來肉質更細嫩、口感更甜,果汁含量也很多。
啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等,具有「潤肺涼心,消炎降火,的作用。
🌟智利啤梨一組10顆
🌟高知土佐黃金柑原箱三公斤
(2L/L/S/2S四種規格)
📣黃金柑口感酸酸甜甜、越放甜度會因糖分沉澱後而拉高,還帶有消暑的淡淡檸檬清香味呦。
🌟美國空運酪梨一組12顆
酪梨需放置果皮顏色轉深綠之後熟成才可食用呦,本身含11種以上有價值的維生素如A、C、B6、及葉酸,以及高量礦物質,且有豐富纖維素,營養學家視之為高滋養密度的水果。
🌟熊本青肉哈密瓜一盒兩入
🌟秘魯秋脆綠無籽葡萄
(一袋一公斤,有脆有甜)
🌟紐西蘭小花蘋果一管四顆
🌟紐西蘭樂淇蘋果一管四顆
(兩款小蘋果皆是有硬、有脆、有甜的口感呦😚)
🌟德島金時(栗子)地瓜
(電鍋蒸熟即可食用,皮薄味甜)
🌟相馬村(飛馬)蘋果原汁
(王林/富士兩個品種,單瓶1000cc,原汁含有率100%,無添加水份)
🌟香水蓮霧一組5顆
🌟黑糖芭比一組5顆
🌟枋山愛文一箱15顆
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蓮霧葉酸 在 早安健康 Facebook 的最佳貼文
【 早安健康 】蓮霧是許多人喜愛的水果,不但紅通通的外表十分討喜,而且口感爽脆、味道香甜,對健康也非常有益😋
根據農業兒童網,#蓮霧 的產季原本集中在5月到7月,但常遭遇梅雨季和颱風,導致品質不理想,後來農民設法調節產季,變成冬季才收成❄,不僅降低了梅雨和颱風帶來的傷害,也避開夏季水果盛產期,反而成為冬季到春季不可或缺的水果。
「蓮霧」富含維生素C✅,強大的抗氧化作用有助防癌、抗老、美白、預防斑點生成;維生素A、B群、鐵等營養素,能夠改善貧血,且葉酸(維生素B9)對胎兒發育有重要的影響,因此也是孕婦補充營養的的優良來源。
每100克的蓮霧的鉀含量約為70毫克,能幫身體排鈉,具有消水腫、降血壓的好處。
和許多蔬果相同,蓮霧也有大量纖維和果膠,能夠助消化、促進腸道蠕動,且含水量高、糖分少,除了有助解渴外,也是瘦身的好幫手👍
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【👨🍳蓮霧料理食譜:蓮霧鮮蔬沙拉】
食材:蓮霧100克、花椰菜100克、彩椒50克、腰果10克、優格2大匙、檸檬皮5克、柳橙果肉30克
作法:
1️⃣將所有蔬果洗淨、彩椒去蒂與籽、花椰菜去梗後,全部切塊備用。
2️⃣優格、檸檬皮與柳橙果肉拌勻後,淋在盛盤的蔬果上,再撒上腰果即可。
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蓮霧葉酸 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
在屏東林邊鄉有句俗話:「南風若透,蓮霧就甜」,因產區之一的林邊鄰近海邊,當南風起時,蓮霧迎風沐浴,據悉能使其色澤紅豔,風味更為甜美
蓮霧為熱帶水果,品種繁多,而台灣的蓮霧果形飽潤,果皮色澤美麗,果肉清脆透明且汁多,味道甘甜帶有淡雅香氣,不需去皮就可食用,且含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素 C、糖類、鐵、鈣等等營養物質。這回我們就一起來瞧瞧「5個吃蓮霧的理由」!
❶抑黑水潤亮白
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,且富含水分,可抑制黑色素沉澱,增加皮膚豐盈彈性與亮白,提升防禦力
❷舒緩安養身心
其含鎂和鈣,可放鬆肌肉和神經,使身心放鬆,避免緊張不安、焦躁易怒,亦可幫助入睡。而碳水化合物則可補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴,發揮鎮靜安神的作用
❸低熱量高營養
每100公克的蓮霧熱量約34卡,富含蛋白質、維生素 C 、膳食纖維、醣類、鉀等營養素,是熱量低且營養豐富的水果
❹防貧血消水腫
含有維生素B群之一的葉酸,搭配維生素A、B群、鐵等營養素,能夠改善貧血,且葉酸對胎兒發育有重要的影響,因此也是孕婦補充營養的優良來源。當中每100克就有約70毫克的鉀含量,能幫身體排鈉,具有消水腫、降血壓的好處
❺清熱顧肺解咳
“吃蓮霧清肺火”,蓮霧煮冰糖據說可解乾咳,用於清熱解毒。果肉內有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等成分,為適合生食的水果。對咳嗽、哮喘亦能有良好安撫作用
🧿蓮霧品種
👑黑金剛
果實鐘形,果頂略比果肩寬,果頂中心凹陷,果皮顏色為暗褐色,果面有平行微棱,有光澤,被蠟質,果肉青白色,海綿少,肉質爽脆多汁,味甜。果內種子退化,品質優
👑飛彈蓮霧
也稱子彈蓮霧,外觀色澤暗紅,外型酷似子彈因而得名,果肉有紅色暈開的感覺,不是全白色,產量少,夏季品種,果肉很甜,風味特碩大,是所有蓮霧中農藥使用可減低最少的蓮霧,產期是在夏季,可避開大多蓮霧的盛產期
👑巴掌蓮霧
被譽為台灣最大的巨無霸蓮霧,但絕不是世界最大的蓮霧,口感佳,品質好,甜度夠,果皮顏色紅色卻不及飛彈蓮霧,甜度高,質脆多肉,海綿少,不澀
👑黑糖芭比
是黑金剛的2倍大,且果皮較一般蓮霧深紅,正好符合民眾對於水果顏色討喜的顏色,再加上甜度12度與酸度0.25%的口味,堪稱是蓮霧品種的精品勞力士。甜中帶酸的口感,在吞嚥多汁果肉後,還會回甘甜味
👑黑珍珠蓮霧
果皮顏色紅得發紫,質地脆,硬度夠,甜度高,帶有特殊的蘋果香味。果實果蒂端是平整型或是圓錐型,實喇叭形,果頂比果肩寬,中心凹陷,果皮顏色為紫紅色,果實表皮之果脊明顯,果面有光澤,被蠟質,果肉米白色,海綿少,肉質爽脆多汁,味甜
👑白翠玉蓮霧
產期約每年的5月~9月,此品種口感佳,甜度中等,具有土蓮霧的清甜及綿密海綿,吃進嘴裡令人有一種懷念的滋味。果實最大者可比黑金剛。如果陽光照射越多,蓮霧顏色會接近白色,不易栽種
🧿如何挑選蓮霧
➡️色澤深紅、表面光亮:除特殊品種外,現在正值產季的黑珍珠及黑金剛等品種,色澤越紅潤、甜度便越高!
➡️外形飽滿:用手輕壓,果肉硬實而飽滿者代表新鮮且富含水分,若變軟則是存放時間過久,已經不新鮮了
➡️鈴鐺形狀:蓮霧的形狀應該偏向「鈴鐺狀」較佳,若果形太渾圓代表內部籽多而肉少,品質較差
➡️花萼開口大:可觀察底部花萼(果臍)的形狀,下盤較寬、開口越大代表成熟度足、甜度高且清脆;且四片花萼必須平整、不要突起,顏色成深紅色者較佳。
📢選果秘訣:「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」,分別代表顏色要「紅到發紫」、果臍花萼愈開愈好、表皮要光滑如嬰兒、果實要飽滿,就能挑到好吃的蓮霧!
🧿蓮霧小百科
⚠️蓮霧含糖量不高,因此也適合糖尿病患者適量食用,一項研究顯示,蓮霧能夠藉由提高碳水化合物代謝酵素的活性,幫助降低血糖值
⚠️蓮霧屬性寒涼,寒性體質者,早上食用為宜,而腸胃虛寒、易腹瀉、容易經痛者也需避免多食;由於具有利尿效果,頻尿、尿失禁者應少吃
⚠️蓮霧沒有堅硬的果皮保護果肉,皮薄而容易碰傷或流失水分,是非常脆弱的水果,不耐久放。於一般室溫下可保存約3天,或是用紙包裹、置於塑膠袋中送進冰箱冷藏可達約7天。記得一定要多一層紙,能幫助吸收多餘的水氣,防止果肉變軟爛
#5個吃蓮霧的理由
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