關於 蔓越莓乳酪司康 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✨ One Plus Kaohsiung 壹加咖啡館
苓雅區平價咖啡廳
整棟灰白建築外圍還有一片綠牆
販售各種輕食還有甜點
價位都不超過百元‼️
有插座wifi 不限用餐時間 開到晚上九點
跟朋友約會或辦公都很適合(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🌿爆漿卡士達泡芙 3個💲70
🌿北海道生乳捲/經典巧克力💲70
🌿提拉米蘇💲90
🌿春川辣牛貝果💲90
🌿核桃木燻雞可頌💲100
🌿白醬綜合野菇古巴三明治💲100
🌿焦糖海鹽拿鐵💲 90
🌿京都抹茶奶/米歇爾莊園可可💲90
👉4/1~3消費送蔓越莓乳酪司康
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我覺得他們家的輕食都很好吃耶😋
用料很實在 別小看它 可以吃得飽的
甜點最推薦生乳捲 泡芙也不錯
#白醬綜合野菇古巴三明治
古巴的外皮好酥好好吃
內餡用了三種菇類還有兩種起士搭配白醬
起士的味道很濃郁～～
蠻好吃的耶 很涮嘴意猶未盡😍
#春川辣牛貝果 貝果本身帶有Q度
這口味由黑胡椒牛肉、泡菜組成
搭配番茄、紫洋蔥、生菜、黃芥末醬
泡菜跟牛肉的搭配就蠻好吃的 不會很辣
可以吃得出生菜都很新鮮
#核桃木燻雞可頌
可頌超脆！現切的燻雞有好幾片切的較厚蠻好吃的
一樣有生菜那些 味道也是很不錯👍
甜點除了提拉米蘇一律70元好便宜～
最喜歡 #北海道生乳捲
蛋糕體鬆軟 喜歡它的奶味濃郁不甜膩 必點！！
#爆漿卡士達泡芙 3顆70 俗！
每顆拿起來都蠻有重量 滿滿內餡😍
卡士達醬還不錯 不會很膩口
但泡芙皮偏軟有點可惜
但整體味道是不錯的👍
#提拉米蘇 長得好可愛
口感濕潤味道濃郁 偏甜些～
#經典巧克力 巧克力味道很濃厚
這也是偏甜～～～吃多會比較膩😂
#焦糖海鹽拿鐵
奶泡打的很綿密 咖啡味道不過苦
焦糖海鹽 鹹鹹甜甜 順口好喝
#京都抹茶奶 這杯也不錯不會很甜
帶有微苦的抹茶味 好喝(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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蠻喜歡這種平價咖啡廳
環境很舒適又有插座
可以待一整個午後
這家的輕食蠻推薦的
拿來當早午餐也不錯👍
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📍高雄市苓雅區興中一路16號
⏰ㄧ～日8:00～21:00

#五月熊烘焙筆記新登場
#想吃什麼歡迎點食

話說約莫在一個月前，五月熊添購了一台大烤箱後，就正式進入了烘焙幼幼班就讀嚕!!!

人生第二次踏入幼幼班，為了記住這份美好(OS.外加在姐姐四月熊的嚴格督促下)，五月熊的烘焙筆記正式開幕拉!!!

今日要與大家分享的是『佛利蒙優格司康』，這是五月熊參考不萊嗯老師的「柳橙蔓越莓乳酪司康」食譜改編而成的。

由於目前正值熊爸果園的「佛利蒙柑」盛產季節，俗話說當季的水果最對味，所以今日烘焙主角"佛利蒙柑"入選!!! (名詞解釋：熊爸=五月熊爸)

http://aprilbear.pixnet.net/blog/post/32102725

April Ho

這份★柳橙蔓越莓乳酪司康★的全新創作
跳脫塗奶油或抹果醬的舊時光
隨手一塊就是外層微酥的香與內層柑橘的酸甜
三角造型搶鮮登場、誰能抗拒的了這誘惑？

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7567

[ 材料 ] - 完成10個
中筋麵粉：300g
無糖可可粉：15g
細白砂糖：75g
泡打粉：2茶匙
烘焙小蘇打粉：1茶匙
鹽：1/2茶匙
無鹽奶油：125g
全蛋：1顆
35%動物性鮮奶油：30g
66%黑巧克力：100g
糖漬檸檬皮：85g (市售或自製)
鮮奶：適量(表面塗刷)
白砂糖(B)：表層裝飾、適量

司康做法，不萊嗯過去已陸續介紹過四款 (請參閱文末連結)，而這份以巧克力風味為主的司康，特別之處是同運用了兩種膨脹劑 (泡打粉及烘焙小蘇打粉)，以推算的酸性食材，促進烘烤膨脹作用更為完全，且恰到好處。因此能烤出外層酥鬆、但內層卻仍帶有微濕潤口感的迷人質地。這是很多傳統司康餅配方，吃一口就得隨搭著茶或咖啡入喉的偏乾、塞喉狀態，這「巧克力檸檬司康」已經明顯勝出。

風味畫上的龍點睛之處，在於糖漬檸檬皮的參與，雖然是一個大膽嘗試，然而沒有想到，這樣的巧克力風味司康，竟然與糖漬檸檬如此搭襯，咀嚼中除了原本就預期的巧克力顏色與氣味外，那包藏在裏頭的黑巧克力碎塊，經歷高溫烤到半融化，也提供了更為濕潤與濃郁可可香氣。不經意咀嚼到的糖漬檸檬，除了宛如吃到水果軟糖的舌尖趣味外，咬下瞬間釋放的辛辣柑橘氣味，讓原本樸實的巧克力司康，瞬間進階到另一種層次，是一種特別的甜點品嘗精細體驗。

如果妳的午茶時光，搭配一杯紅茶或黑咖啡，洗潤掉巧克力氣味後，口腔裡會留下清新柑橘餘韻，好是特別、一定要這麼嘗試！我猜想有人一定想問，「糖漬檸檬」可否以其它果乾取代，在製作整體上是沒問題的，差異在於失去這份配方柑橘香氣與巧克力融合的特色。

司康延伸閱讀：
超完美英式司康：https://www.briancuisine.com/?p=2803
蜂蜜肉桂司康餅：https://www.briancuisine.com/?p=3687
柳橙蔓越莓乳酪司康：https://www.briancuisine.com/?p=4841
青蔥培根司康：https://www.briancuisine.com/?p=5759

這份帶有香甜柑橘風味的英式司康食譜，雖然配方算是幸運一次就成功，但讓不萊嗯滿意的風味比例，還是反反覆覆試過了好幾回，直到在冬日的某個陰雨天下午讓我滿意的出爐了。當時決定研發這樣的天然果風司康食譜，全是因為傳統英式司康餅Scone經常在類似的口味中繞不出來、雖然先前不萊嗯也發表過一份五星飯店的「超完美英式司康」食譜已經相當迷人，但真正要好吃還是需要在中心放上微微融化的奶油、再覆蓋上果醬或蜂蜜來增添風味。

如果有這樣一份什麼都不用加]，一上桌就保證被搶空的風味司康餅Scone是不是更厲害？而這份「柳橙蔓越莓乳酪司康」完全符合自己的期待，不僅口味、口感及該有的微酥外皮與濕潤的內層完全到位，她還跳脫傳統圓筒狀造型的樣子，改以三角形新鮮模樣登場。因此製作上無須擔心長不高或坍陷扁平的顧慮，因為她出爐時的厚度就是完全適合入口的完美比例，如果妳也偏愛柑橘香氣與微酸蔓越莓所融合出來的新滋味，你一定要試試這份食譜。

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4841

「Audionautix」創作的「Travel Light」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://audionautix.com/