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台南市｜北區
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🥐#可可捲 NT.42/個
🥐#海鹽捲 NT.35/個
🥐#糖味捲 NT.37/個
🍩#地瓜甜甜圈 NT.30/個
🥖#蔓越莓亞麻籽麵包 NT.80/個
🥯#起司貝果 NT.60/個
🧆#隕石可可 NT.45/個
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原本在民生路上的小餐車，現在升級為2.0的麵包店，位於公園路的巷弄內。雖然說每日販賣5個小時，但如果不提早來排隊，可能一下子就售完了！
地瓜甜甜圈，看似跟一般甜甜圈沒什麼差別，咬下去之後，有著地瓜香氣與奶香，整體也不會太油膩。
可可捲、海鹽捲吃起來扎實有Q勁！前者包裹著苦甜滋味的巧克力醬；後者雖然沒有包餡，吃起來能感受到奶油的香氣。
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#於是麵包
📍台南市北區公園路644巷21號
⏰13:00-18:00
☎️0987-907138
❌每月公休日請參考店家粉絲頁
🏷️#波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #北區 #於是麵包店 #於是甜甜圈
#台南美食 #巷弄美食 #麵包 #甜甜圈 #貝果
前天分享了麵包縮時，
今天來分享食譜吧！
從來不知道亞麻籽原來這麼香～🤔
真後悔沒有提早發現啊！
少油減糖麵包～
蔓越莓亞麻籽麵包，
我自己很喜歡～亞麻籽粉好香！
認真現在都用黑芝麻跟亞麻籽加在飯上吃！
香味會增加營養也不錯！
但是亞麻籽也是有特殊的人不能食用，千萬要注意！
http://hmling0619.pixnet.net/blog/post/350443622
#熊足跡
#資玲的烘焙筆記
#蔓越莓亞麻籽麵包
又是麵包長大的過程~可愛的大麵包！
蔓越莓亞麻籽麵包烤箱縮時 #熊足跡
#Stollen #vegan #史多倫麵包
? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/92804
? 自製蔓越莓乾(小紅莓乾) http://www.beanpanda.com/14806
? 自製香草精 http://www.beanpanda.com/12654
這款麵包熱量很高，肥丁做了一個素食配方，自製杏仁奶取代牛奶，只用一大匙的植物油，以亞麻籽粉取代雞蛋，使得食品變鬆軟，並且有濃郁的果仁香味。
用風乾機把水果脫水，然後剪成細顆粒取代糖漬水果，以橙汁和冧酒浸泡，烤好散發着陣陣混合橘子、果仁和酒的香氣。
杏仁膏是以杏仁奶和亞麻籽粉黏合，並減少糖的份量，吃起來甜而不膩，值得細細咀嚼。
沒有動物油脂的麵包比較快變得乾硬，所以酵母的選擇也有講究，無油麵包肥丁用白神山酵母。
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