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蔓越莓湯種葡萄乾 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
充滿了蔓越莓和葡萄乾的蘋果蛋糕 — 在歐洲的年輕人大概都已經厭倦了傳統的蘋果蛋糕。因為,祖母經常烤這種蛋糕。這種感覺是可以理解的,因為近年來紙杯蛋糕和鬆餅的食譜書都很流行,它們也都很漂亮而且美味。
因此,現在應該是提出全新蘋果蛋糕食譜的時候了。因為,如果蘋果從烘烤界完全消失,這將是一種恥辱。蔓越莓、葡萄乾、肉桂、奶油麵團和一點紅酒,使我們的蘋果蛋糕跳脫了傳統食譜的框架
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/filled-with-cranberries-and-raisin-applecake/
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所需食材:
6個蘋果
糖粉
內餡食材:
100 g 二號砂糖
100 ml 紅酒
150 g 新鮮蔓越莓
30 g 杏仁
30 g 葡萄乾
1 茶匙肉桂粉
麵糊部份:
200 g 糖
5 個雞蛋
200 g 麵粉
1 茶匙泡打粉
1 湯匙香草精
75 g 奶油乳酪
作法:
1.)將蘋果洗淨去核;請務必多刮出一些果肉並保留。
2.) 將二號砂糖煮成焦糖。倒入紅酒後攪拌,再加入蔓越莓、杏仁、葡萄乾、肉桂粉和蘋果果肉,並加以攪拌。稍加煮沸,然後放涼。
3.) 在圓型彈簧蛋糕模具的底部抹一層油,並在邊緣鋪上烘焙紙。將煮好的內餡裝到蘋果中,然後將其開口朝上地放入蛋糕模具中。
4.) 將雞蛋和糖打到蓬鬆。然後加入麵粉、泡打粉、香草精和奶油乳酪,然後將所有東西攪拌成麵糊。然後將它倒入蛋糕模具中。
5.) 在炫風烤箱中用 170°C 烘烤蛋糕 60分鐘。食用前撒上糖粉即可。
將奶油狀的麵糊倒在裝滿水果的蘋果上,然後將其烤成美味的蛋糕,聽起來很簡單,但效果非常好。有了這種誘人的食譜,蘋果蛋糕終於又重新在烘焙食譜中佔領一席之地了。
你也可以用酥皮做蘋果蛋糕,這也是很容易,而且外型也非常好看。你可以在下方連結中找到作法。
https://www.yokofu.tw/apple-pie-with-cream-pudding/
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蔓越莓湯種葡萄乾 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
食譜:www.yokofu.tw/milk-party
釘選:https://bit.ly/2HwB5Th
1.) 內餡豐盛的派對麵包:
所需食材
5顆 蛋
100 ml 牛奶
8條 熱狗麵包
風味1:
200 g 菲達起司
100 g 蕃茄乾 切小塊
100 g 黑橄欖 切圈狀
風味2:
200 g 牛絞肉
200 g 巧達起司
50 g 墨西哥辣椒 切圈狀
作法:
1. 將雞蛋和牛奶倒入碗中,混合攪拌。將熱狗麵包撕成三份,並將其浸在牛此混合物裡。
2.在圓形彈簧蛋糕模具的中間,放入一個杯子,並在其周圍放置沾了牛奶雞蛋液的熱狗麵包。
3.1. 風味1:撒上菲達起司,蕃茄乾和黑橄欖,然後再一層熱狗麵包、菲達起司,蕃茄乾和黑橄欖。然後用大湯匙的背面,將其擠壓是其固定,放入160度烤箱35分鐘。
3.2. 風味2:撒上一半的牛絞肉和墨西哥辣椒,以及三分之一的巧達起司。然後再一層熱狗麵包、內餡和熱狗麵包。在最後一層的熱狗麵包上,灑下剩餘三分之一的起司,放入160度烤箱35分鐘。
2.) 甜蜜蜜的派對麵包:
所需食材:
6顆 蛋
100 ml 牛奶
1 茶匙 肉桂粉
40 g 糖
10個 牛奶麵包
風味1:
170 g 奶油乳酪
4 湯匙 蔓越莓果醬
75 g 葡萄乾
風味2:
250 香草布丁泥
2顆 蘋果 切丁
4湯匙 焦糖醬
作法:
1. 將雞蛋、牛奶、肉桂粉和糖放入大碗,混合攪拌。然後將牛奶麵包撕半,並將前半段浸入該混合物裡。
2. 在圓形彈簧蛋糕模具的中間,放入一個杯子,並在其周圍放置半份的牛奶麵包。
3.1. 風味1:首先塗上奶油奶酪,然後是蔓越莓果醬果,接著撒下葡萄乾,最後用另外半份的牛奶麵包覆蓋餡料,放入160度烤箱35分鐘。上桌前,撒些糖粉和幾點奶油來裝飾。
3.2. 風味2:首先塗上奶油布丁泥,然後蘋果丁,接著是焦糖醬,最後用另外半份的牛奶麵包覆蓋餡料,放入160度烤箱35分鐘。上桌前,幾些糖霜和放些蘋果丁裝飾。
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