不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
蔡 記 雞腿 在 [寶寶] 口味獨特又好吃的蔡記彌月油飯- 看板BabyMother 的推薦與評價
圖文網誌分享：https://susan.pixnet.net/blog/post/43261384
==============
其實標題很想下：如果第三胎必選的蔡記彌月油飯！
但是太聳動而且我怕真得萬一成真就糟了！
看板上好像沒人分享過這家的油飯，
所以寫個文來和大家分享。
這次的彌月禮盒是婆婆娘家親友送的，
只是婆婆要外出玩幾天，於是這盒彌月油飯就交由我們來消滅，
本人社交範圍都在北部，很少收到來自中南部的彌月禮盒，
對於這次送來的蔡記彌月油飯很陌生，本來抱持著就是普通油飯吧！
But！我錯了！！！
這盒蔡記彌月油飯不普通啊！(跪地向蔡記老闆道歉)
上網查了一下資料，蔡記似乎是台中地區彌月油飯的熱門品牌，
真是失敬 失敬！打開包裝裡頭附上一張食用說明
廠商建議用微波方式較佳，
但我家沒微波爐，傳統的大同電鍋熱一下，口感還是很不錯！
這次拿到的是油飯16兩+雞腿+紅蛋組合
打開讓人很驚豔，料鋪得滿滿，
油飯材料有精選濁水溪白糯米、CAS豬後腿肉絲、
阿根廷魷魚、埔里香菇、北港黑麻油、上等冬蝦、獨家特製油蔥酥及配料，
料鋪得太好太滿，滿滿的豬肉絲都讓我看不到油飯本身了！
添了一碗來吃吃看，
豬肉絲的肉質很不錯，不會乾乾柴柴的，
油飯的糯米不硬，吃了不會[矮胃]，
網路上有人說他們家口味清淡，我倒覺得蔡記口味偏重，
他們家連甜辣醬包都沒附，因為根本不需要！
最重要讓我吃到心花怒放的是那隻大雞腿啊！
蔡記的雞腿跟傳統彌月油飯的雞腿不一樣！不一樣！不一樣！
居然是義式烤雞腿啊！！！！！！！
好獨特的口味，在傳統油飯出現添加義式香草料的烤雞腿，
而且雞腿肉質好嫩唷！
瞧我輕輕鬆鬆就將庖丁解雞腿，
雞腿肉嫩到小孩也一直吃不停，
好難得小孩對於大塊雞肉喜愛，這個義式烤雞腿有中了我家小孩的胃呀！
好吧！現在對於彌月油飯的內心排行榜，
林合發油飯要退居第二名了！
因為蔡記的彌月油飯料多味重，烤雞腿夠獨特，
整個搭配起來真的很合拍呀！
對了~本想同場加映同一戶人家送的彌月蛋糕~凱新乳酪蛋糕，
天啊！太好吃了！結果連照片都沒拍到，就在我們家秒殺消失了！！！
凱新乳酪蛋糕很鬆軟綿密，
會讓人不知不覺就吃好多，莫名其妙就把蛋糕喀完了，
沒照片沒真相，但是我的味蕾記住了，
誰家萬一要生孩子，強力推薦蔡記彌月油飯、凱新乳酪蛋糕，
這兩樣太好吃了，會讓我永遠記得你家小兒的大名！
蔡記油飯
台中市南區建國南路一段137號
電話：04-2260-6869
營業時間：08:30~18:00(週二～週六；周日、周一公休）
官網：https://www.tsaigi.com.tw/index.php
========================================================
凱新乳酪蛋糕
台中市昌平路一段91-12號
電話：04-22369102 . 22314109
營業時間：週一～週日AM10:00~PM07:00
官網：https://www.kaihsin.tw/html/
--
寶貝，謝謝你選擇了我成為你的媽媽，
讓我體會到從 ME 到 WE 的感覺
世上獨一無二的幸福感，只因為你！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.199.29
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1451935953.A.E4A.html
... <看更多>