小子律動課六點結束,拖拖拉拉+跟朋友嬉鬧所以回到家6:40,快手煮飯7:15上菜,安全上壘!
蒜炒高麗菜
樹子蒸黑喉
紹興滷肉+筍乾
好友宜蘭扛回來的三星蔥煎蛋捲
喔耶,完食!
蔥小子蛋捲 在 飽島不藏:美食與旅行郭銘哲 Facebook 的精選貼文
【花蓮小旅行筆記】
131205-07。關於吃吃喝喝。小店開發。和朋友串。
# 謝謝遲恆昌教授的邀請,可以在東華和同學們分享打工度假和文化衝擊,老師好多禮又細心,所以我得到了上下游市集的有機紫錐花茶
和白鶴靈芝茶,來自花蓮返鄉小農黃嘉銘,很適合常熬夜工作的人喝,仙鶴草回沖有種溫甘的甜潤。
※ 享食人物誌 ─ 花蓮丹參好小子‧黃嘉銘 http://foodyparks.blogspot.tw/2012/08/blog-post_8599.html
# 晚餐和朋友赴市區博愛街小巷裡新點燈的人氣小店「黑白切」吃飯。喜歡這安安靜靜的食堂氛圍,但去得晚,長年菜賣光光,魚、豬古早味切盤系列很不錯,嘴邊肉、二層肉、豬雜、鯊魚煙、曼波魚,腿庫飯淋了噴香肉燥,油潤下飯,菜頭湯裡幾顆手工蝦丸浮浮沉沉,好喝黃家紅茶就在附近,可以順道買來解解嘴乾。
# 住到了老房子改的「花蓮日日」單人41號房,女主人大書盡可能保留下所有當時空間既有的規劃、老物新用,晚上忍不住在老式浴缸泡了個熱水澡,舒服不被打擾的睡了一覺,是一個人旅行花蓮很好的選擇,聽說亞洲當紅的攝影師川島小鳥先生不久前才剛住過這個房間,覺得開心。一樓的「日日物」生活雜貨太好買,一不小心就敗了三個日本陶燒的碗盤,一年份的筆記本,還有明信片。
※ 部落格 http://hualiendaily.wordpress.com/
※ 專訪川島小鳥 http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=2804
# 隔天一早爬起床,去時光書店秀寧姐的新空間「時光1939」吃早午餐。80年歷史湯橋春榮醫師的日式塊木平房被完整保留下來,小庭院裡草木扶疏,進門後像是另一個與世無爭的世界,時蔬brunch份量超多,大推田園三明治、蛋捲和瑪格麗特,吃完再慢慢喝杯咖啡。隔壁有間荒廢的小屋,暱稱「十坪」,據說很可能會被整理然後把空間分割出租給藝術創作者,期待下次去花蓮時就能看到。
※ 粉絲團 http://www.facebook.com/timelight1939
# 下午跑去藏在復興街小巷裡的「咖啡月」喝咖啡,老闆是日本人,這裡也是日語交流所的樣子,門口有老腳踏車收藏,小桌點燈,氛圍恬靜, 冷天,熱摩卡,滿室咖啡香,好像有人在學拉花的樣子。※ 搜尋臉書「咖啡月(淺野)」
# 接著又跑去了花崗山上的「GIOCARE」,把以前的警政辦公廳租下來,屋裡是女主人范暄和室友居住和創作的空間,捏陶也畫畫,范暄的冰單品很厲害,燜蒸後是直接用冰塊水來沖,豆性先受熱釋放後又被冰鎮保留,初次到訪,她幫我挑了衣索比亞耶加日晒的水果炸彈,酸味不若一般印象中喝黑咖啡所帶來的濃重,縈繞果香,這款把非洲豆子香氣重的特色都帶了出來很適合像我這樣的入門者。巧遇Amigo背包客棧的小兔,也去澳洲打工度假過,聊得很開心,邊聊,范暄又拿著肯亞酸味明顯的卡里米庫給我們試喝,午後的小庭院裡氣氛非常愉快。GIOCARE是義大利語,英文的play,記得,請用很性感的義大利腔來發音。
※ 粉絲團 https://www.facebook.com/giocare.cafe
# 幫花蓮日日的大書和朵拉打包外帶冰單品,也幫忙跑腿去民國路上菸酒公司對面買可口的「山東餡餅」當午茶,一個12元、現煎蔥肉餡、爆汁、可要求老闆皮要煎得酥脆一些,好吃。隔壁幾間的「蔡記豆花」以前在花蓮換工時就一直是心頭好,他們的熱冰糖薏仁湯加牛奶,冬天喝,暖心暖胃阿,吃得下可以連餡餅一起pocketed!
# 去了中華路進中原路口,親密關係旁邊的老屋去挖二手貨,但多以大型傢俱為主,再去慈濟回收場,不走運,沒挖到什麼好東西,花蓮幾個收舊貨的據點都有穩定貨源,常常一收到貨,就被小店或民宿買走。
# 逛完舊貨殺去美崙有英國藍帶廚藝背景的「Dandelion蒲公英」,他們的歐風甜點 好 好 吃 ! 最熱銷的檸檬塔已經賣完,用一保堂抹茶粉製作的京都抹茶白巧克力蛋糕,吃完會噴淚。然後再冷都要點開心果口味的霜淇淋,加點義式濃縮Espresso當topping淋上去,自己進機器打得霜淇淋,奶香濃郁,上頭灑滿進口磨碎開心果濃縮的咖啡醬讓味蕾在苦甜間達到完美的平衡。(就算寒流來襲5度低溫只要他們有賣 都必點)
※ 搜尋臉書「蒲公英歐風甜點」
# 去逛了幾間小店,「小一點洋行」、「阿之寶」、「Wata原民手作」、「O'rip生活旅人工作室」,有手作有文創,充滿在地情懷,阿之寶的鉛字印刻一直都是送禮的溫馨小選。
# 經過忠孝街,「choco choco手工巧克力」正在試賣,從以前的林森路搬過來,同樣也是老房子改過來,傍晚,剛好碰上香蕉巧克力馬芬現出爐,忍不住又買了一個,但我不能再配咖啡了,已經喝太多,我期待下次來花蓮可以吃到我最愛的布朗尼,然後看看它們二樓改造後的空間。
※ 臉書搜尋 「choco choco手工巧克力」
# 趕在第二晚政大書城的講座前,去找了曾出現在我的書《西島撕落》裡的廚媽Amber,她和男友經營了一個很酷的行動咖啡館「鍾擺‧咖啡」,改建腳踏車,大街小巷的提供手沖單品,剛騎咖啡車邊沖咖啡邊環島旅行回來,書裡有提到關於一口鳳梨冰的故事,她做甜點也做果醬,乳酪蛋糕很厲害,可以現場吃也可以電話預訂,GIOCARE也吃得到,她的果醬原料多來自原民部落的無毒農業水果,我帶回高雄的鳳梨果醬,土鳳梨來自花蓮崙山部落,夏天限定的五月桃果醬則來自桃園復興的比亞外,不管是當抹醬或是沖熱水喝都很棒。
※ 更多的資訊可以上「台灣原味」部落格 http://taiwanway1.blogspot.tw/
※ 搜尋臉書「鍾擺‧咖啡」
蔥小子蛋捲 在 三星青蔥文化館 的推薦與評價
#蔥小子一級棒 #蔥小子心動派 #蔥小子米花生 #蔥小子蛋捲 #蔥小子海味脆片... 小孩子才做選擇‼通通給我來一份 #翠玉蔥抓餅 # ... ... <看更多>
蔥小子蛋捲 在 [遊記] 宜蘭三星青蔥文化館*天送埤阿婆蔥油餅- 看板I-Lan 的推薦與評價
blogger圖文版
宜蘭景點 -- [三星] 三星青蔥文化館 吃三星蔥冰淇淋*三星天送埤阿婆蔥油餅
https://phoennivia.blogspot.tw/2014/06/blog-post_19.html
來到宜蘭三星鄉,自然不能錯過最出名的「三星蔥」啦~
三星鄉是傳統的農村之鄉,為了建立農產品的行銷窗口,
利用閒置的糧倉打造了「三星青蔥文化館」,
在這裡,你可以了解青蔥的故事,還可以吃到好吃的三星蔥喔!
「三星青蔥文化館」左右各有一把大大的三星蔥,
屋上還畫著三顆星星,三星產的青蔥可是星級名產呢!
不過三星鄉有名的,可不只有青蔥唷~
青蔥文化館左方就有「三星四寶」:蔥、蒜、銀柳及上將梨,
蔥小子騎著腳踏車載著後背銀柳的蒜公主,
車籃裡放置得是甜美多汁的上將梨,
跟著活潑可愛的蔥小子與蒜公主,走進青蔥的故事中吧!
青蔥文化館內介紹了蔥的歷史、蔥的構造、
三星蔥的生長環境、培育及栽種方式,與最後的產銷過程,
要種出鮮嫩多汁的三星蔥,可不是件容易的事情呢!
在展示區中,有一個大大的三星蔥木雕「蔥滿希望」,
上頭刻有三顆星的台灣地圖,代表著台灣最好的蔥在三星,
而這個青蔥木雕,也蘊藏著許多台灣有關於蔥的俚語與典故喔~
像是底部的蔥白,女子摸了之後就能「摸蔥嫁好尪」,
左邊的鳳梨與蔥合起來,象徵著「昌旺」,祈願生意昌旺,
右邊的笛子與蔥,象徵著「一響聰明」,青蔥真是個吉祥物呢!
用以做為推廣三星鄉農特產品的青蔥文化館,
這裡最多的,當然就是各式各樣的青蔥產品囉~
一包包的蔥小子蛋捲,裡頭裝著類似澳門「鳳凰捲」的小蛋捲,
口感較為薄脆,不過青蔥的味道很濃郁喔~
一般的圓柱型蛋捲當然也有啦~
比起小包的蔥小子蛋捲,大支蛋捲的青蔥味道更加升級!
「蔥味怎麼能做到這麼濃啊~」,邊吃不禁邊納悶著,
如果喜歡青蔥辛香味的朋友,這個蛋捲你覺不能錯過。
「要多吃蔥,才會聰明啊~」,
為了迎合廣大的需求,青蔥文化館中也有「蔥明餅」,
小塊的蔥明餅,口感吃起來有點像是小時候常吃的玉米棒,
不過取而代之的,當然就是濃濃的青蔥味囉~
除了蛋捲和蔥明餅之外,也有三星蔥花生糖,
不知道這花生糖吃來,究竟是鹹是甜呢?
還有蔥油與蔥根茶,沒想到蔥的製品竟然如此多~
一向都是菜餚配角的青蔥,原來也可以有這麼多變化!
令人回味的三星蔥油餅在這裡吃不夠,就打包一些回家吧!
看了這麼多三星蔥製品,終於在冰櫃一隅發現了本尊,
和一般的青蔥相比,三星蔥白的更白、綠的更綠,
還記得第一次吃三星蔥油餅,那一咬就迸發的蔥汁,
與那甜中帶點蔥辛香的滋味,真是想到就流口水呀~
帶著滿滿的戰利品,準備到戶外開動囉~
蔥蛋捲和蔥明餅的味道一定都不難想像,
最叫人期待又怕受傷害的就要屬三星蔥冰淇淋了~
吃了一口的感想,只能說非常的微妙,
入口沒有一絲甜味,化在舌間上是淡而清香的青蔥味,
不過冰冰涼涼的感覺配上青蔥,總覺得非常微妙而特別~
戶外廣場還有一間「蔥明小舖」,賣著各種青蔥相關的熱食。
買了一顆三星蔥茶葉蛋來試試味道,
不過吃起來蔥味似乎不怎麼明顯,跟一般茶葉蛋沒有差太多。
至於午餐,則是排定了到「阿婆蔥油餅」飽餐一頓囉~
還沒有到中午吃飯時間,但阿婆蔥油餅前早已排起人龍,
而且每個人都是十個、二十個在買,看來得等上好一陣子囉~
看著小老闆不斷地在油鍋中翻著蔥油餅,
蔥油餅的顏色也逐漸轉為金黃,打下一個雞蛋,
那滋滋作響的聲音加上陣陣飄出的香味,
真的叫人越等越難耐啊~ 還要等多久才能吃到呢?
阿婆蔥油餅主打的是「蔥多、很多、非常多」,
從一旁現做的櫃台就可以發現真的是蔥多、很多、非常多喔~
毫不吝嗇地灑下一大把一大把的青蔥,
就做成了一個個好吃的蔥油餅。
等到天荒地老,終於在海枯石爛之前拿到了蔥油餅,
層層堆疊的蔥油餅酥皮之間,有著滿滿的青蔥,
加上一顆煎至微脆的雞蛋,刷上一層薄薄的辣醬,
儘管剛起鍋還是熱得燙人,但還是令人想要一口接一口,
「剛剛怎麼沒有多買兩個啊~」,坐在車上的我,
不禁開始懊悔著,又開始想念起三星蔥油餅的味道了…
三星青蔥文化館
官網:https://www.sunshin.org.tw/guan/
地址:宜蘭縣三星鄉義德村中山路 31 號
電話:(03) 989-3170-4
傳真:(03) 989-1387
營業時間:週一至週五 08:00~17:00,週六、週日及國定假日09:00~18:00,
除夕及初一休館
參觀費用:免費
阿婆蔥油餅
官網:https://www.apao.tw/
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段318號
電話:(03) 989-2203、(03) 989-2359
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