💜💜 #多用途自家製香蔥油 💜💜
呢排餐餐係屋企食，準備定香蔥油放雪櫃， 隨時可以拎出嚟做 #蔥油撈麵，#蔥油撈公仔麵食、#蔥油撈手撕雞 又得，仲可以 #蔥油豬扒、#蔥油雞扒...
我今日午餐就整咗 #蔥油雞扒 碟頭飯🥬🐔🍽，我哋一家都喜歡食蔥，蒸蛋炒飯都會落蔥😜😜😜
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材料～
蔥 3棵 * 蔥白切細粒/蔥段切粒 (共半碗)
乾蔥 1粒 *切絲
蒜頭 1粒 *切粒
油 半碗
鹽 1茶匙
生抽 1湯匙
做法～
1.熱油後加入乾蔥細火炸至微黃
2.之後加蒜蓉炸至金黃 *蒜蓉不受火
3.炸到油充滿着乾蔥洋蔥味
4.蔥加人鹽立即加入油及生抽攪勻便可
🔆
*不要太早落鹽否則會出水
*放涼後放雪櫃普通格可保存一星期
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