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唉呀，今天午餐怎麼忘了po🤣
停課不停學day21
#三寶在家吃什麼
今日午餐
#蔥油雞腿肉飯
#花椰菜炒玉米筍
#水煮蛋
#玉荷苞
跟著三寶嬤比鄰而居，所以也跟著三寶嬤的習慣，三大節日都會拜地基主，保佑住家平安
蔥油雞腿飯是昨天拜地基主所準備的大雞腿，拜完後將及腿肉拔絲，再加點鵝蔥油及醬油稍加熱淋上熱熱的五榖飯，就是簡單又好吃的雞肉飯囉😊
作法是先用薑，蔥，米酒及少許鹽巴抓醃雞腿
煮滾一鍋水後直接把所有辛香料及雞腿放入滾水中，待鍋內再次煮滾後續滾五分鐘，直接加蓋悶雞腿到冷卻，冷卻後的湯汁過濾後還可以留下來當高湯使用喔
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
店名：梁社漢排骨永和竹林店
電話：02 8921-1510
地址：新北市永和區竹林路212號
營業時間am10:30 - pm20:30
FB粉絲團：https://m.facebook.com/buygoodbendon/
關於：
兩岸十大名店《梁社漢排骨》官網: http://www.buygood.com.tw/ 曾經榮獲2016年「兩岸十大名廚」金牌奬的台灣女婿梁社漢，2019年再度榮獲第九屆中華海峽兩岸美食文化論壇最高榮譽「兩岸十大名廚」獎章。生於澳門，年過半百的他，鑚研中華料理30餘年，嚐過大江南北及港澳各菜系後，發現台灣古早味料理的排骨和雞腿便當，風味絕佳，如果讓人人吃得起，才是經濟美味的日常。為此；金牌主廚潛心研究，執著嚴選食材，為大眾料理超值便當--排骨飽滿厚實、雞腿酥脆多汁，要品嚐幸福與感動的滋味 就到2019兩岸十大名店 「梁社漢排骨」。
#梁社漢排骨永和竹林店#控肉飯#竹林市場口蔥油餅
辣子雞丁簡單版 香麻微微辣 超級配飯菜 零廚藝也輕鬆上手
所需材料:去骨雞腿肉 300公克 , 薑片2片 , 蒜頭3顆 ,蔥 4根 ,乾辣椒 3公克 (可以省略)
調味料 :紅油辣子醬 1大匙 (Costco 有賣) , 醬油2大匙 ,米酒1大匙 ,烏醋1大匙 ,糖1茶匙 .
雞肉醃料:醬油1茶匙 ,米酒1茶匙 ,白胡椒粉 少許, 太白粉1茶匙 ,香油1茶匙.
太白粉水:1/4茶匙太白粉+ 1/2茶匙水 , 1/2茶匙太白粉+ 1茶匙水 (2種比例都可以)
家常菜系列:
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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