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大小台客愛的亞麻籽蔥燒餅
＃有一種餓叫媽媽在家肚子就很容易餓
因為疫情，孩子們下了課就直接回家，又因為學校換了新廚子，他們老抱怨難吃，於是常隨便吃上幾口，等兩點多回家再吃點心。所以回來這段時間，老母一天開伙四次算是標配。
在中東超市看到新鮮大把的蔥，一把只要三十台幣左右，立馬掃了四把回家，心想隨便做個蔥油餅、蔥燒餅或是蔥燒包、蔥開煨麵......當他們下午點心，應該很快就會消滅掉了。
這款蔥燒餅，就很適合拿來作為孩子們的下午點心。只要早上送他們出門後，把麵團打好，然後放冰箱低溫發酵。等到下午他們放學回家，就能一起製作。
小羽這兩天老繞在我身邊說，媽媽，你回來後廚房總是好香，讓我聞了都覺得肚子好餓，原來，有一種餓，叫做媽媽在家肚子就容易覺得餓，哈哈！
食譜裡的一份麵團大概可做成12個，以前會多做一些起來回烤，但現在反而比較愛現做現吃。
詳細文字食譜請見：https://lorina.pixnet.net/blog/post/46672087
影音食譜請參考：https://youtu.be/SrP6QACN8MM
影音食譜~老少都愛的古早味亞麻籽蔥燒餅
這個低溫發酵亞麻籽麵團，準備上很簡單，所有材料全部打一打，放冰箱低溫發酵12小時，就能拿出來用。想吃餅的時候，早上打，下午拿出來整型，小孩回家就有熱騰騰的芝麻蔥燒餅吃。
還記得有次，我做了一大盒帶去朋友家，結果有位瑞典人一口氣吃了四個，看來也算是能為國爭光的口味。(他們好像很愛蔥，像是蔥花培根口味的司康也很受瑞典人喜歡)
以前分享食譜的時候，有人問我亞麻籽粉要哪買?嘿嘿~現在東和就有得買:https://gbf.tw/mkduo
影音食譜:
https://youtu.be/SrP6QACN8MM
詳細圖文解說:
https://lorina.pixnet.net/blog/post/46672087
超好用的胖鍋麵包機， ＃即將結團！
我幾乎每天使用的麵包機，算是家裡最實用的電器之一了。 如果想要為家人做早餐， 這台麵包機一定會是個超實用的好幫手！
👉胖鍋預購連結: https://www.breadpan.cc/
👉胖鍋團購價：
(1)110V(台灣電壓) :原價4080元，辣媽團購價3580元/台，
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👉產品保固：3年 ( 限台灣地區 )
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👉海外寄送運費: 新加坡、香港、馬來西亞、美國(國際運費，請見表單)
集結團購以來的經驗，我整理了常見問題給大家參考。
🧡麵包機可以做什麼？
1.完成一整條吐司
2.揉麵糰＋一次發酵，讓你輕鬆做各種麵包蘇
3.單純揉麵糰，這功能可以做各種饅頭, 蔥油餅, 蔥燒餅, 水餃皮, 麵條
4.做果醬
5.做肉鬆
用途很多，但我幾乎每天用的還是『快速麵團』，揉麵＋一次發酵。 這已經可以讓我做出百變的麵包還有吐司了！
🧡胖鍋的特點
1.這台新款胖鍋麵包機，專門設計了一個『快速麵團』行程(功能編號 13)，來符合我做麵包的習慣，因此，這台麵包機適用我所有整形麵包的食譜喔！(揉麵＋第一次發酵總共一小時20分鐘)
2.可以打多少乾粉？200g到500g的高筋麵粉。
500g乾粉可以做出 ,兩條12兩吐司或是約16個60g的麵包。 就我們家的食量來說，可以等於2-3天的早餐份量。
3.揉麵速度，分成高、中、低三個速度，這樣做麵團更有彈性，西式/中式都可以視狀況調整
4.發酵溫度，分成高、中、低三個溫度，這樣做麵包時，最終發酵可以用高溫，一次發酵可以用中溫，天然酵母或優格就可以用低溫發酵來製作。
5.烘烤溫度，也是分成高、中、低三個溫度，如果喜歡吐司皮軟一點，就選擇低溫？
6.辣媽哪些書可以適用胖鍋？
『辣媽的百變菠蘿』 https://goo.gl/0LpauZ
『辣媽的快速晨烤麵包』：https://bit.ly/2ZNdCF7
『撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包』 https://ppt.cc/fuYjxx
『辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙』 https://bit.ly/2Tj0dBf
『辣媽Shania給新手的零廚藝 超省時鬆餅機料理』 https://bit.ly/38urPLQ
蔥燒餅 食譜＃ 低溫發酵 ＃easyrecipe 喜歡我的影片，請按下訂閱，並且開啟小鈴鐺，才能收到最新上片通知 職業關光客Lisa ... ... <看更多>
... Rolls, Bread, Cooking, Recipes, Food, Kitchen. icooktw. 愛料理iCook｜台灣最大食譜網｜美食、烹飪、烘焙、家常菜. 5k followers. More information. ... <看更多>
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