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＃有心愛分享 ＃簡單哥
這次簡單哥教的是滑嫩不乾柴！【 ＃蔥爆雞丁 】
耶～終於可以學到把雞胸肉弄好吃的方法拉～～
喜歡吃雞胸肉的朋友可以趕快學起來
看一下簡單哥怎麼做吧
https://www.youtube.com/watch?v=4Y8S_U7AOZk&t=3s
當然，要買健康的好雞肉
來我們有心就對拉
這樣吃起來才會更安心
好康分享『＃月球放山土雞去皮胸肉 』
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有心肉舖子
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誠品門市 (02) 87893388 #3314
台北市信義區松高路11號3F
國光門市 (04) 22859276
台中市南區國光路361號
客服信箱 : service@withheart.com.tw
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
雞肉料理簡單哥做過百百種
今天要介紹的這道
只要你先上這道菜
就能抓住你家每個人的味蕾！
而且這道名菜名聽起來就超級下飯
「蔥爆雞丁」阿阿阿阿
聽到我都垂涎三尺了！
你還有什麼雞肉料理呢？趕快在下方留言跟我說！
-
🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥
公告：此波團購活動已經結束，接下來仍會有系列活動，大家再密切注意我們唷～
『🙌好好團購 好好生活🚀』
#文末有機會抽中咖啡卷喔～
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🥢鹽燒牛小排 160G±10g $79元
🥢蔥爆雞丁 170G±10g $79元
🥢檸香烤豬豬 190G±10g（含醬包） $79元
🥢乾燒糖醋里肌 210G±10g（含醬包） $79元
🥣配料：建議搭配 少許蔥薑蒜快炒後，油煎2-5分鐘，起鍋後，最後撒上蔥花，香氣四溢，超好吃，好吃到大人小孩都瞪大眼睛，多扒了好幾碗飯😆😆😆
💡鹽燒牛小排，建議可搭配 蒜片或胡椒鹽、玫瑰海鹽，美味一百分💯
📌效期：冷凍6個月，詳情請參照商品上面標示。
退冰完成後，盡量馬上烹調避免變質，#請不要反覆退冰喔，避免食材壞掉，建議以微波爐或是流水(冷水)解凍，才不會流失原有風味唷～
📌限量優惠組，#不可任意換組合包內的商品喔，請見諒🙇♀️
💥結單日期: 5/7 12:00，填完訂購單，也請記得『匯款』喔～
💥預計到貨日期: #5/14前，#低溫宅配 #家中務必有人簽收
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#好好團購好好生活 #愛長照銅板價 #愛長照團購 #省時省錢省力
小編們親自試煮試吃👇👇公告：此波團購活動已經結束，接下來仍會有系列活動，大家再密切注意我們唷～
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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好久沒做省錢計畫了😁😁😁
因為月底到了，媽媽的口袋有點………😂
所以就一起來進行這一集吧～
月底你們也可以這樣吃，吃的營養吃的省錢
吃到小孩和我說媽媽你好像煮太多了😂😂
今天菜色有
👉蔥爆雞丁:按照我這樣做更清爽好吃喔💓
👉氣炸豆腐
👉炒小白菜
👉古早味蔥蛋
👉電鍋蘿蔔燉排骨
看得出來我這次有利用不同的家電工具來做菜嗎
哈哈~直接變成快速上菜囉😘😘
簡單的家常味菜色，希望你們會喜歡😘
一起來看影片吧💓💓💓
#全聯省錢料理
#四菜一湯
#Albee三寶媽咪來上菜
美亞3件式鍋具→https://lihi1.com/faysR
雞肉過油
材料：
雞胸肉丁 400g chicken breast
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 coooking rice wine 1tbsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
作法：
1.將醃料混合（沙拉油除外），再與雞胸肉丁抓勻，一直抓至雞肉吸收醬汁為止，再加入沙拉油拌勻防止沾粘。
蔥爆雞丁
材料：
雞胸肉丁（醃漬過） 400g marinated chicken cubes
蔥段 100g scallion
辣椒片 20g chili
薑片 20g ginger
蠔油 3大匙 oyster sauce 3tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
太白粉水 2茶匙 potato starch with water 2tsp
水 2大匙 water 2tbsp
作法：
1.炒鍋倒入少許油，將醃漬過後的雞胸肉丁，炒至雞肉變白後先舀起備用。
2.接續利用炒雞肉剩下的油，原鍋爆炒辣椒、薑片，再加入蠔油、糖、水，煮滾後倒入芡汁微勾芡。
3.最後加入作法1與蔥段扮炒均勻即可。
醬爆雞丁
材料：
雞胸肉丁（醃漬過） 400g marinated chicken cubes
蒜片 15g garlic
蔥段 30g scallion
辣椒片 10g chili
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp
蕃茄醬 1大匙 ketchup 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
水 2大匙 water 2tbsp
青椒 120g green pepper
作法：
1.炒鍋倒入少許油，將醃漬過後的雞胸肉丁，炒至雞肉變白後先舀起備用。
2.接續利用炒雞肉剩下的油，原鍋爆炒蒜片、蔥段、辣椒片。
3.炒香之後加入蕃茄醬、甜麵醬、糖、水煮至滾後加入作法1的雞肉與青椒，翻炒至醬汁均勻包裹住即可。
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