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追完魷魚遊戲心情太激動做個菜冷靜一下😂
秒殺的一道菜，魚塊酸甜外酥內軟
糖醋魚塊
材料：
鯛魚肉一盒
蔥段適量
黃椒切段適量
紅椒切段適量
洋蔥切條狀適量
蒜頭三瓣拍碎
薑末少許
醬油一大匙
香油一小匙
太白粉適量
糖醋醬：
白醋四大匙
米酒三大匙
番茄醬三大匙
三溫糖兩大匙
醃魚：
米酒一大匙
白胡椒粉一小匙
鹽一小匙
薑末少許
雞蛋一顆
作法：
1、魚洗淨切三公分小塊。醃十分鐘後均勻裹上太白粉備用。
2、油溫180度把魚炸熟起鍋備用。
3、準備一個鍋子加入一點油，爆香蒜、薑末、蔥白。
4、加入黃椒、紅椒、洋蔥炒熟。
5、加入糖醋醬，煮滾加入醬油、香油。
6、倒入魚塊，裹均勻醬，完成✅。
#綜合時蔬油豆腐燒（換素肉燥可 #五辛素）
將蔬菜、油豆腐醬燒入味，是一道清爽又下飯的健康料理～ #食譜
☝🏻食材：
竹筍1根（燙熟切塊）
三角油豆腐約8塊（斜對角剖半）
香菇3～4朵（切半）
紅蘿蔔適量（切片）
雲耳或黑木耳適量
豬絞肉約150克（或素肉燥）
蔥段適量（蔥白蔥綠分開）
蒜頭適量
辣椒適量（切斜段）
米酒2大匙
蠔油2大匙
醬油3大匙
胡椒適量
糖1小匙
水200～300毫升
☝🏻步驟：
1. 先將油豆腐滾水川燙2分鐘後備用
2. 起油鍋熱鍋後下絞肉（或素肉燥），將絞肉均勻拌開 ，煎炒至上色
3. 將絞肉撥開至鍋子外圍，中間下蒜頭辣椒爆香，油脂若不夠可再補點油
4. 聞到蒜香後下蔥白爆香，蔥蒜香都出來後再跟絞肉一起拌炒
5. 下香菇拌炒、下雲耳、紅蘿蔔拌炒、下竹筍拌炒
6. 加入醬油、蠔油、米酒，攪拌一下
7. 下油豆腐，加入約200～300毫升的水，攪拌均勻，水量不要太多，約可稍微淹到食材的高度即可
8. 可撒點胡椒增加香氣，加點砂糖平衡鹹甜度，加蓋轉小火悶煮10分鐘
9.起鍋後放入蔥綠拌一下就完成了
☝🏻小提醒：請依食材份量自行調整水量及鹹度喔！#莎莉的小餐桌 #家常菜
中午炒個炒麵❤️❤️❤️
來歐，要吃的自己來拉板凳
吃過阿目家炒麵跟麻油雞的人都會念念不忘
真的真的真的希望大家做做看
不要心急，每一個配料都認真炒香
最重要的就是要讓麵條吸飽水份湯汁
阿目家這款炒麵不會有湯汁，
麵條香又有彈性！ 一口接一口停不下來
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食材：
蒜頭三瓣切片
蔥兩支切段，蔥綠蔥白分開
紅蘿蔔三四片切絲
新鮮木耳兩片切絲
梅花肉絲一碗
小白菜一把，梗跟葉子分開放
做法：
1、熱鍋熱油，放入蒜片蔥白炒香
2、放入肉絲炒一下後，不動，等肉變色再翻面炒
3、放入紅蘿蔔絲木耳絲，炒香炒均勻
4、放入小白菜梗，炒出小白菜的香氣
5、再下小白菜葉子，炒軟
6、醬油兩大匙，快速拌炒，讓醬香氣充滿
7、放入兩碗高湯，沒有就放開水，煮滾
8、放入油麵，拌炒到麵已經開始吸湯汁
9、黑胡椒灑一些、白胡椒灑一點、鹽巴調個味
10、讓麵將湯汁吸飽飽吸滿滿，底下不要有湯汁殘留
11、完成✅
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【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
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過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕，可清熱生津、涼血止血；
與排骨煮湯更是絕配，除了湯頭很是清甜，還可以健脾養胃、補氣養血呢!
排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤，湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間，更何況還要料理其他菜餚….
想要省時省力，又能速速上菜，
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!
蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮，上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨，全部一起煮好後，
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯，一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味，蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜，加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃，
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜
這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身，升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速，
從炒辛香料、燉煮、蒸煮，從開火到升壓洩壓完成， #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗，果然跟它的名兒”快力鍋”一樣；
叫老木怎能不愛它❤️!!!
新自炊時代來臨，人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩🦰 老木一日三餐，日日美味真愛大推
【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g；排骨 (小排)330g；香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g；蒜末 2瓣
米酒 30ml；水25ml
糖 1大匙；醬油2大匙
番茄醬1大匙；辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g；香油 1/2小匙
【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片；蔥段(蔥白) 2支；蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克；排骨（豬肋排）350克
蓮子20克；紅棗5顆
水1500ml；鹽 約1/2茶匙
【奶油檸檬玉米】
玉米 2支；鹽 適量、黑胡椒 適量；檸檬汁 少許；
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🎊好康報報 :
【9/29 WMF超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】
【蛋酥絲瓜！夏季首選！】
夏天正是各種瓜類的盛產季節🥒
今天阿慶就來分享一道
人人喜愛、營養滿分的絲瓜料理！
當季的絲瓜鮮甜脆軟
加上炒得鹹香萬分的蛋酥🍳
保證孩子們白飯一碗接一碗！
千萬不要錯過囉～
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材：
✅雞蛋 2顆
✅絲瓜 380g
✅黑木耳 25g
✅蒜頭 6顆
✅蔥 1根
調味料:
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅油 2大匙
✅水 1.5杯
✅米酒 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.絲瓜削皮切塊、木耳切塊、切蔥段以及蒜碎備用。
2.將蛋打散，鍋中加油，下蛋液中火炒4分鐘製作蛋酥。
3.關火下蒜頭，餘溫炒20秒後開中火炒香。
4.下蔥白、米酒、水，絲瓜、木耳入鍋拌勻。
5.中火燜2分鐘開鍋，拌炒後再燜2分鐘。
6.下鹽、天然鮮味粉、蔥段，拌炒後即可起鍋。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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材料:
糖 60毫升 sugar 60ml
白醋 60毫升 white vinegar 60ml
水 40毫升 water 40ml
番茄醬 60毫升 ketchup 60ml
雞蛋 6顆 egg 6
蔥 30克 green onion 30g
做法:
1.在熱鍋中加入適量的油，放入雞蛋，待邊緣微焦，將蛋對折，並輕壓邊緣閉合。
2.將煎半熟的荷包蛋取出備用，利用剩餘的油，加入蔥白爆香。
3.加入番茄醬炒香後，依序加入水、白醋和糖拌勻並燒至濃稠。
4.放入半熟的荷包蛋拌勻後，撒上蔥花，續燒1分鐘即可。
用醬料瓶做：
1.在熱鍋中加入適量的油，放入雞蛋，待邊緣微焦，將蛋對折，並輕壓邊緣閉合。
2.將煎半熟的荷包蛋取出備用，利用剩餘的油，加入蔥白爆香。
3.依序將需要的材料倒入醬料瓶，搖勻後加入鍋中，燒至濃稠。
4.放入半熟的荷包蛋拌勻後，撒上蔥花，續燒1分鐘即可。
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楊桃美食網
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胃口不好、吃飯不香時，在蔬菜中加點蔥同炒或單用蔥白10g煎水喝，有健胃的功效。蔥白也可外用治雞眼：用蔥白1根、獨頭紫皮蒜1個，去皮洗淨，共同搗爛如泥，敷在雞眼上。 ... <看更多>
最近小雨姊姊感冒了，擔心小風妹妹也跟著感冒，想起對感冒有效的蔥白湯，趕緊煮給姊妹倆喝，希望有吃有保佑。 李思儀中醫師在《廚房裡的中醫師》一書 ... ... <看更多>
蔥白 在 [心得] 蔥鬚居然真的解救了我的塞奶- 看板BabyMother 的推薦與評價
在媽寶板潛水蠻久了，靠著許多前輩的分享少走很多冤枉路，一直鐵齒不相信民間小秘方的
我今天真的是太驚訝，忍不住分享自己的經驗，希望可以幫到有需要的哺乳媽媽。
我算是產量還不錯的媽媽，寶寶瓶餵時期我一天大概可以擠1000ml左右，不算非常會塞奶的
體質，之前頂多是單邊出現一兩個硬幤大小的硬塊，今天是我第一次看到傳說中的小白點，
也是第一次整個奶全硬，硬到手擠奶也幾乎擠不出來，手臂稍微往上抬就痛到臉歪。
以往塞奶的時候交給專屬泌乳小顧問處理幾次就能得救，而且每次只需要付1.200ml的奶當
做報酬，可謂物美價廉，c/p值極高。偏偏今天早上出門辦事，小顧問對花花世界感到好奇
，所以喝得不太專心，加上蠻早就起床，所以中午到家後親餵也是敷衍的吸兩口就睡著了，
無論媽媽怎麽盧洨都不上工，平常餓不得又睡不過夜的鬧事哥此時此刻彷彿睡美人，而且今
天的午覺還睡得特別久！
無奈只能靠自己的媽媽冷敷完還是超痛，之前在媽媽教室學的疏通按摩搭配手擠奶效果也很
有限，有點絕望地開始搜尋真正的泌乳顧問，卻又有點捨不得四個孩子成群結隊的離去，剛
好這時候爬板發現有前輩分享用蔥鬚處理塞奶，就死馬當活馬醫，想說反正時間還早，真的
不行還來得及尋求專業協助。
看完說明步驟立刻找出冰箱裡的蔥，把根部連同一小截蔥白洗淨後切下，加一點水（可蓋過
蔥段即可）煮滾。
稍微放涼之後就用溫溫的蔥鬚擼塞奶的胸部，因為心裡還是半信半疑，所以我就是往整個胸
部隨便亂擼，但是擼完之後用手輕輕一擠居然瞬間噴奶（有奶陣的那種），害我驚訝到定格
兩秒。
雖然奶陣結束後就又變得很難擠，但是再用蔥鬚擼一擼還是可以引出奶陣，我大概重複了三
四次之後就看到小白點浮到乳頭表面（此時還沒辦法馬上被擠掉），手臂抬起也不痛了（但
胸部還是硬的）。
媽媽兵荒馬亂地忙了好一陣子之後小顧問終於睡飽願意上工，他邊吸我邊用手稍微幫忙擠奶
順便按摩，親餵一陣子之後突然有「啵」的感覺，接著看到他一陣咕嚕咕嚕狂飲，然後塞奶
的胸部居然就瞬間變軟了！真的太神奇！
雖然這種民間小秘方不見得每個人都有效果，但還是很想跟大家分享，有用的話就跟我一樣
賺到哈哈。希望辛苦的哺乳媽媽們萬一不幸塞奶都可以輕鬆解決，省心又省錢啊。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.134.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1551089203.A.BFE.html
怕蔥味奶被拒喝XDDD
※ 編輯: liberalgirl (111.185.134.201), 02/25/2019 23:00:16
由胸部外圍向乳頭方向刷
但我昨天亂抹一通也有成功XDDD
※ 編輯: liberalgirl (111.185.134.201), 02/26/2019 09:46:47
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