每天都來看一看維小妮~
昨天久違的直播跟大家聊天聊得很愉快,只可惜後面沒電斷掉,不然我可能會聊更久~
最近學習做菜,早餐我準備的是健康食譜,通常是隔夜燕麥罐配上蔬果汁,全麥吐司配上牛油果、番茄、肉和蛋,逼著老公跟我一起健康飲食~
自認煮的不美味,但起碼少油少鹽,多了蔬菜~這樣堅持吃下來,養成易瘦體質而且健康一點~
不太常分享自己忙碌的日常生活,但是卻是實實在在的日常啊~
除此之外,還是希望儘量讓大家每天看到我,陪著你們,也是你們一直在陪著我~
朋友們,你們最喜歡哪個我呢?
不知不覺經營部落格也好一段時間了呢~
大家晚安喔~
#💃在喝飲料
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,鼻敏感是個很討厭的東西,它不是甚麼大病,卻好像空氣中揮之不去的煙塵,把人搞得總是灰頭土臉、狼狽不堪。很多演員都有鼻敏感,鼻敏感不可以抽煙,但是一些女明星靠抽煙控制體重,結果鼻敏感愈來愈嚴重,皮膚也愈來愈差;鼻敏感的人還不可以着涼,90%的鼻敏感都是因為體寒引起,所以鼻敏感的人在冬天症狀會加重;鼻敏感...
蔬果汁隔夜 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Facebook 的最佳貼文
吃健康的目標啊,說得容易,但對很多人來說,一想到要煮菜就真的開始頭暈了。特別是花了一小時備餐煮飯,最後只花五分鐘就完食,還要再花15分鐘洗碗整理廚房,我想一定是很多料理新手的夢靨!
在我即將發行的電子食譜書中也一在強調“備餐 (meal prep)”對於要天天要吃健康的效率是多麽重要的。
無論是在家吃的早餐或是帶出去的便當菜,過去這幾週,我週間餐餐都吃家裡煮的,而且每餐煮飯的時間不超過10分鐘。但是我一週只逛市場一次!而且我週間都不想花超過10分鐘煮飯。這全都是靠有效率的備餐啊!
真空保鮮,絕對讓食材效期延長,備餐不忙亂的一大原因。FoodSaver 這次新出的超迷你隨手真空機,真的是個連租屋族都適用的備餐利器!我家的大台真空機雖然也是給力,但每次要搬出來真的是心有點累...新出的手持版輕巧又時尚,充飽可以蓄電24小時,連帶出去野餐來保鮮沒吃完的餅乾堅果都很方便!
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💎 平常善用[FoodSaver迷你真空保鮮機]的好時機
1. 酪梨總是變黑變爛的窘境,只要在新鮮熟成時切好用真空機將袋子真空,丟進冰箱或冷藏,你就可以享受每天新鮮漂亮的酪梨料理!所有易氧化的水果都適用!
2. 蔬菜買回家怕爛掉?用真空機鎖住食物營養,一週後冰箱還是滿滿的新鮮蔬菜
3. 便當隔夜變黃?放進真空保鮮盒,要吃之前在加熱,你就不會有發黃有怪味的便當了!
4. 我最喜歡就是先把要打的蔬果汁用真空袋包起來,每天早上拿出一袋就可以加水/牛奶打好一早的營養
5. 燕麥堅果想買大包,又怕吃不完會軟掉?每次從好市多回來,我就會自己在家真空分裝堅果麥片等點心。除了保鮮,正好也可以控制份量!畢竟堅果受潮後的油耗味,應該是大家最怕的吧!
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讓我們一起聰明備餐,享受延長的食物營養(還有香脆的餅乾)吧!
圖一:我跟真空備餐食材的合照
圖二:真空保鮮盒裡的便當
圖三:真空機與與真空食物袋畫面
圖四:一手拿真空水果袋,一手拿打好的果汁
圖五:不真空的酪梨與真空保鮮的酪梨對比圖
蔬果汁隔夜 在 莎朗的旅居生活札記 Facebook 的精選貼文
這陣子有做咖喱的,舉手🙋
疫情持續擴散,義大利政府宣布全國學校停課到三月中,老耿公司也讓員工在家工作,除了遛狗、買菜,我們基本上沒什麼出門。超過一個月,一日三餐都在家吃,省了不少錢呢!我也挑戰把家裡食材使用最大化,一來少出門買菜、二來順便清清倉,昨天更是把放了超過半年的紅豆、綠豆、鷹嘴豆陸續泡了水,全部消耗掉,滿爽快的!
網上說咖喱可以增強抵抗力,這陣子好多人都做了,隔夜吃更好吃😋我現在每天早上也都會打一杯薑黃蔬果汁,吃好睡飽搭配運動與好心情,提升身體免疫力,病毒退散!願一切早日過去,大家都平安🙏
蔬果汁隔夜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
鼻敏感是個很討厭的東西,它不是甚麼大病,卻好像空氣中揮之不去的煙塵,把人搞得總是灰頭土臉、狼狽不堪。很多演員都有鼻敏感,鼻敏感不可以抽煙,但是一些女明星靠抽煙控制體重,結果鼻敏感愈來愈嚴重,皮膚也愈來愈差;鼻敏感的人還不可以着涼,90%的鼻敏感都是因為體寒引起,所以鼻敏感的人在冬天症狀會加重;鼻敏感的人還不可以用冷水洗臉;總之,一切與「寒」和「涼」有關的東西和生活、飲食習慣都會令鼻敏感加重。我有一天約會了一位美麗女星在上午談劇本,她要找一家可以坐在戶外抽煙的餐廳。
她遲到了五分鐘,五分鐘本來不算甚麼,但是她禮貌地道歉,說起床後要忙着用涼水敷臉好退隔夜水腫,那一天頗冷、有風,沒多久她開始鼻塞,接着鼻敏感的稀哩嘩啦都出來了,在她的生活習慣中,鼻敏感患者的禁忌她全有,一個也不少。我還注意到,原來她是一個相當注意健康的人,早上起來灌一杯杏仁蔬果汁,飯後吃水果,但是這個習慣偏偏又不符合她的寒涼體質,生冷果汁要早飯後兩小時喝,水果要在飯前吃,還要永遠告別冷飲。寒性體質是可以改變的,但要自己幫助身體改變,只用嘴巴說說「我變!變!變!」連大衞高伯飛都沒有這個本事。
寒涼體質的人脾胃虛寒,容易胃痛、脹氣,受冷就鼻塞、流鼻水,小腹總是涼的,一受冷就拉肚子,遇到陰雨寒天就這裏痛、那裏不舒服。
台灣的「五代中醫」有一劑祛除寒氣的好食療,「吃完快則一天,慢則數日,過敏症狀即會改善。體質恢復之後,只需久不久吃一次做為保養即可。」
桂枝白芍瘦肉湯食譜
材料:
桂枝 2錢
白芍 2錢
東陽參片 2錢
紅棗 6粒
生薑 4片
瘦肉 10片
東陽參可以用參鬚、高麗參、吉林參等代替。
做法:
1. 先把少量豬瘦肉片用滾水灼熟。
2. 肉片及所有藥材放入一個大瓷碗,加入3碗水,放入電鍋燉煮半小時。
3. 加幾滴米酒調味,若給小孩食用,米酒可酌量減少。可在晚餐時一併食用,吃肉喝湯。
不適應者:風熱感冒引起喉嚨痛、口渴及燥熱體質的人,易口乾舌燥、便秘大便硬,火氣大及腸胃有熱者。吃完快則一天,慢則數日,過敏症狀即會改善。體質恢復之後,只需久不久吃一次做為保養即可。
嚴浩
著名導演,名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法,又在報章撰寫專欄分享偏方,如奇異果減肥法,引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。
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蔬果汁隔夜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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還記得20多年前,姪女秀雯曾借了公司在大嶼山的度假屋給我,邀請了麥家多人去度周末。度假屋很大,除了有多間房間夠10多人住,還有大花園。花園面積約一萬呎,有一個足夠10幾人用的燒烤爐。三日兩夜的食物由我來安排,大家很喜歡燒烤,於是預備足夠食材做兩次BBQ。買了豬肉做叉燒和豬扒、排骨做燒排骨、大蝦、鱈魚、腸仔、金針菇等,尤其是牛仔骨,買了許多,用韓國方式來醃製。當年用來醃牛仔骨的有生抽、糖、味醂、韓國梨汁和麻油,兄弟子姪們都很喜歡。
多年後的今天再買美國牛仔骨,將醃牛仔骨的方法改良,因為多年前看過廚師用洋葱、紅蘿蔔、芹菜、生抽及水來醃鯧魚件做煙燻鯧魚。用幾款蔬果加水磨成醬汁,隔渣,加入味醂、醬油、生抽和照燒汁等一起醃過夜,用平底鑊煎香兩面,再加入醃肉的醬汁煮一會兒,又有另一番味道。
美國雪藏牛仔骨:Mini Store,灣仔灣仔道39號,電話:2575 7616。
材料(2人分量):
1.雪藏美國牛仔骨 400克,1公分厚
2.椰菜 半個,300克
3.白芝麻 2茶匙
4.紹酒 2茶匙
5.芥花籽油 3湯匙
6.生粉 1湯匙
醃牛仔骨材料:
1.葱白 4條,拍扁
2.蒜頭 2粒,切片
3.中國芫荽 2棵,只用梗及根,拍扁
4.紅蘿蔔 50克
5.大蒜 50克
6.韓國南水梨 1/4個
7.冰水 3/8量杯
8.日本味醂 40克
9.日本照燒汁 60克
10.大孖頭抽 15克
11.紹酒 1湯匙
12.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
13.黃糖 1茶匙
做法:
1.牛仔骨融雪,融雪後沖洗,然後用毛巾索乾,每件1開2。
2.紅蘿蔔、大蒜及梨切大件,中國芫荽切4公分長,用打磨機,加入紅蘿蔔、大蒜、梨、冰水。高速打磨蔬果30秒至成醬汁,將蔬果汁倒過一個隔篩,盡量壓出所有汁。
3.牛仔骨放入鹽、糖、味醂、日本照燒汁、豉油、紹酒,攪勻。放入蔬果汁,攪勻。
4.放入葱、蒜頭,攪勻。牛仔骨放入雪櫃最少8小時,隔夜更好。
5.用日本刨將椰菜刨成幼絲,浸冰水,放入雪櫃直至用前的15分鐘才拿出。
6.上菜前15分鐘從雪櫃拿出椰菜絲,倒走冰水,用沙律去水盆將椰菜裏面的水飛出。
7.拿出牛仔骨,醬汁留半份來煮牛仔骨。牛仔骨兩面撒上少許生粉。
8.在一細平底鑊放入沖淨的白芝麻,小火炒白芝麻至金黃便立即拿出。
9.平底鑊放入3湯匙油,油熱時轉大火,放入牛仔骨,每一面煎1分15秒。灒酒一茶匙,倒去油,放入半份醃牛仔骨的醬汁,中火煮汁至差不多收乾,約20秒。
10.上碟,撒上芝麻,旁邊放上半份椰菜絲。
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