👶🏻 #育兒日常 #嬰幼兒健康食品篇🍝🥬
#小魔怪與迷你妹 兩姊妹都好鍾意食麵類,例如意粉、烏冬同通粉
通常我煮嘅時候除咗加入肉類同蔬菜,仲會加埋 #寶寶專用調味料 提味(貪佢🚫無味精、人造色素、防腐劑同反式脂肪)
🍲煮湯粉時會加 #蔬菜高湯粉
🍝拌麵的話就加 #西式燒醬粉 方便又好味😋
🥣今次就煮咗 #蔬菜高湯彩虹螺絲粉
🌈色彩繽紛好吸引,迷你妹好快就清曬,哈哈
做法很簡單, 15分鐘便完成(做法見圖)
**大家可以加入唔同嘅肉類或者蔬菜,營養更均衡
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
🥬 #蔬菜高湯粉
✔️由脫水洋蔥、大蒜、棕櫚油、芹菜粉等製成
🍅 #西式燒醬粉
✔️由蕃茄粉、脫水洋蔥、大蒜、甜菜根汁、棕櫚油等製成
🔅兩款都🚫無味精、人造色素、防腐劑、反式脂肪
✔️適合18個月或以上寶寶
🌈 #彩虹蔬菜意粉
專為小寶寶而設,選用高級小麥粉與 #13種新鮮蔬菜汁 製成,營養豐富,容易消化
🚫不含蛋、鹽、糖、添加色素、味精和防腐劑
✔️質地較腍、易於咀嚼,7️⃣個月以上嘅寶寶已經可以進食喇
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#vegetablebroth #plantbased #vegepowder #治癒 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143492 蔬菜高湯粉 http://www.beanpanda.com/17192 桃膠蔬菜凍 https://youtu.be...
「蔬菜高湯粉」的推薦目錄:
蔬菜高湯粉 在 澄兄湜弟 Facebook 的最讚貼文
【我的下廚小秘密】
聽聞南瓜pancake 🎃🥞 香甜又比較健康,但,我唔想蒸完南瓜再整蓉囉🤪。
用 Double Happiness 嘅 #南瓜鬆餅預伴粉,加水開糊,再煎一煎就得。無添加鹽及調味劑,但有淡淡天然南瓜香味,煙煙韌韌,兩兄弟好鍾意😍。
小朋友食烏冬🍜 唔落得味精,就用 Double Happiness 嘅 #蔬菜高湯粉 調味,炒菜、腌肉都可以用佢增加鮮味架。
兩款小秘密都有豐富蔬菜纖維🥬🥦,非常啱食唔夠菜嘅小朋友架😉。
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#澄兄湜弟食乜嘢
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#pancake #南瓜熱香餅
#預伴粉 #早餐 #下午茶
蔬菜高湯粉 在 湘南煮婦在廚房 Facebook 的精選貼文
2020.9.30
最近的菜市,沒太多青菜,倒是常看見麻薏,最近兒子比較可以吃綠色蔬菜,煮過一兩次麻薏湯,他會先「咦?有湯喔~」之後也會甘願喝完,即使挑菜很麻煩花時間,還是想要趁他現在可以喝,讓他更習慣些,就會三不五時煮一鍋。
煮麻薏湯,要先挑絲,把粗的纖維去除,還要搓,再洗淨,去苦水,第一次煮的時候,發懶跳過搓的這步驟,日本的麻薏好像也沒這麼苦,只是會有點刺喉嚨,滑順感也沒有搓過之後來的這麼好。
▩ 麻薏湯 (モロヘイヤスープ)
食材
- 麻薏(モロヘイヤ) 一包
- 麻油 適量
- 吻仔魚(しらす) 適量
- 高湯(だし) 適量
- 鹽(塩) 適量
- 昆布醬油(だし醤油) 少許
昨天興頭起,把煮麻薏的過程拍成影片,其實不一定要用吻仔魚提味,用榨菜或是蝦米也都可以。放了一點沒有添加物的蔬菜高湯粉,用其他高湯取代也可以。
另外,最近會減少社群使用,更多三餐紀錄會在 IG上,FB有值得分享做法或料理心得的時候才會放,IG現在用電腦看和發言都很方便了,還沒帳號的快去申請一個嘛,上班也可以用電腦看和留言,不需要再手寫個半天累死了呀~
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蔬菜高湯粉 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#vegetablebroth #plantbased #vegepowder #治癒
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143492
蔬菜高湯粉 http://www.beanpanda.com/17192
桃膠蔬菜凍 https://youtu.be/OZBsNg-FNCY
P.S. 拍攝時麥克風沒電我沒發現,4:55 才恢復現場收音
熬高湯是一種耐心的修行,製作精緻料理時,我喜歡用長時間熬製的高湯,那味道任何速成食材都不能比擬。
湯底是很多西式料理的根基,看似簡單,但最巧功夫。配方裡的每一種蔬菜,各自扮演的重要的角色,各種材料比例搭配適當,和諧濃縮在一起,味道就能和諧融合,不會互相衝突。蔬菜高湯除了做湯頭,也是調味汁的靈魂,可做各式蘸醬、沙拉醬基底。
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蔬菜高湯粉 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
杯子料理食譜www.yokofu.tw/in-the-cup-served:
食譜 1: 通心粉砂鍋
所需食材
番茄醬 4 湯匙
莫札瑞拉起司 20 g
羅勒 1 湯匙
通心粉 40 g
帕瑪森起司 10 g
作法:
1.陸續倒入1湯匙番茄醬、10g莫札瑞拉起司、羅勒、10g莫札瑞拉起司和1湯匙番茄醬。
2.將通心粉以直立的方式,排滿杯子。
3.將剩下的番茄醬倒入,然後灑下帕瑪森起司
4.放入180度烤箱20分,完成。
食譜 2: 披薩杯
所需食材:
麵粉 2 湯匙
泡打粉 少許
小蘇打粉 少許
鹽 少許
牛奶 1 湯匙
橄欖油 1 湯匙
番茄醬 2 湯匙
莫札瑞拉起司 10 g
義式臘腸
奧勒岡
作法:
1.將麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、牛奶和橄欖油倒入杯中,攪拌成麵糊。
2.倒入番茄醬,莫札瑞拉起司、義式臘腸和奧勒岡。
3.放入650瓦微波爐2分鐘,完成。
食譜 3: 歐姆雷特杯
所需食材
蕃茄 1顆
油 少許
蛋 2顆
鹽和胡椒
火腿丁
新鮮菠菜 10 g
牛奶 1 湯匙
帕瑪森起司 10 g
巧達起司 10 g
作法:
1.蕃茄切丁。
2.杯子抹油,打蛋,撒些鹽和胡椒。
3.加入蕃茄丁、火腿、新鮮菠菜、牛奶和帕瑪森起司,攪拌均勻。
4.放入650瓦微波爐2分鐘,撒些巧達起司,完成。
食譜4: 杯子派
所需食材:
橄欖油 2 湯匙
奶油 1 湯匙
彩椒 各 1/4 顆(紅色、黃色、綠色)
洋蔥 1/2 顆 切丁
大蒜 1瓣
鹽 少許
法士達香料粉 1湯匙
麵粉 1湯匙
蔬菜高湯粉 200 ml
煮熟雞胸肉 150 g
酸奶油 1 湯匙
酥皮麵皮
蛋黃
作法:
1.倒油熱鍋,加入奶油、甜椒、洋蔥、大蒜、鹽和法士達香料粉。然後是麵粉和蔬菜高湯。
2.步驟一食材煮滾後,加入雞胸肉絲、酸奶油。
3.將其倒入杯子裡,上面放一小塊酥皮麵皮,塗上蛋黃液,放入190度烤箱25分鐘,完成。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/crJA25KEmvU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLC1gybkQEAh4u8D1PhYFmD8IEGSng)
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平常自己無聊都買骨頭熬高湯存放(家裡高湯需求很高),
最近想省點用,記帳發現熬高湯骨頭費用還蠻高的,
(100初頭大概只能熬出1200-1500左右CC的清高湯)
也試過直接用水下去煮,可是味道就是真的說不出來的差,
所以想用高湯粉下去泡...
想問各位前輩高湯粉要去哪邊買比較好(大台北地區),
然後有什種類.多少克的粉可以泡多少的水出來
以上麻煩各位
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.27.164
如果要吃真的健康肯定每餐都買有機蔬菜吧,
然後肉類肯定就是買早上的溫體豬肉,不吃冷凍類食品,
可是這樣做食材費用肯定增加,買菜錢就這樣多...
然後家人回來跟你說煮的跟平常不同...
有時後不是不吃問題,是經濟範圍內就這幾種選擇,
只能保佑平常政府機關抽檢有好好幫我們有做好把關
還有美國有份研究報告,
一些便宜加工製品最後都是誰在買的...你可以GOOGLE看一下,
難道煮魚什都用蔬菜高湯?滷肉也用蔬菜高湯?
對什人工製品都不能吃,那想必雞.鴨.豬肉也不能吃吧因為有打針,
那乾脆學賈伯斯自己吃養的動物跟蔬菜吧
以前還說油用豬油不好?吃味精也不好?
事實呢?某些主廚自己煮料理也用味精也...
說的好像我都不關心家人健康,都用毒藥去餵食他們
這做法做清高湯大概要加多少水 煮多久?
沒想到還有便宜的高湯做法跟自己製作高湯粉
又學到一招了
等等馬上去買材料來做看看
※ 編輯: kinger860 來自: 220.135.27.164 (04/25 14:37)
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