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好開心呀(◍˃ ᵕ ˂◍)
Bookmark 咗好耐嘅852港式茶餐廳終於嚟食了⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♡
食物種類唔算好多
都是港式茶餐廳的熱門菜式
。
我點的餐是
蕃茄牛肉通粉+火腿奄列+菠蘿油
餐飲是熱茶走
再加個合掌瓜粟米紅蘿蔔豬骨中式老火湯
。
蕃茄通的牛肉是燒過
好林勁香勁好食
坑紋通粉配蕃茄湯
湯底味道是唔太濃的羅宋湯
可以大口大口湯跟通粉送入口
老火湯都好夠火候唔似味精湯
火腿奄列唔錯
菠蘿油唔算好好食但唔差
嗰種港式情懷可以加分
茶走好濃好好飲 好有永年嘅味道
。
肥熊點的火腿通粉好一般
湯底重麻油味呢點好喜歡
如果換成出前一丁應該好正
凍檸茶茶底好濃好港式好飲
。
呢度嘅職員全部講廣東話
播的是香港流行曲
食客都是講廣東話
頓時好似返咗香港咁
好有親切感( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )♥
.
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#墨爾本的港式茶餐廳 #852hongkongcafe #捌伍貳
#親子廚房 第一次bb主廚
是日主廚係林小，今日準備咗兩個菜式， #蒜蓉焗白茄子 同埋 #蕃茄牛肉通粉 ，雖然係兩個好普通嘅菜式，就係貪佢夠普通，小朋友容易handle ！ 其實同小朋友煮嘢食就唔可以用大人嘅方法，尤其唔可以用一啲需要反應比較快嘅步驟，例如爆炒、煎炸，最好就係就算煮耐都唔怕嘅菜式，又或者可以調校時間制嘅方法，如焗同蒸，就比較合適❤️ 自己煮自己食，的確係滿足嘅！
#小朋友主理 #食譜
🍆蒜蓉焗白茄子
1.首先要摵哂蒜頭啲皮，呢個小遊戲可以訓練小朋友嘅耐性，同埋媽咪嘅耐性……
2.然後將啲蒜頭切細粒，小朋友切當然冇咁理想㗎喇，不過是但啦！
3.將啲蒜頭放入玻璃樽再倒入食油，備用。
4. 茄子中間切半，呢個切法就要大人幫手喇，之後放落焗盤。
5. 之後將混合左油嘅蒜粒用匙羹放在茄子中央，然後焗爐200度焗20分鐘，就可以了。
🍅蕃茄牛肉通粉
1. 先響鍋中加一杯水。唔用油係因為怕小朋友彈油，所以用簡單嘅方法。
2. 然後將食材逐步加入個鍋度，蓋上蓋煮熟就可以啦，超級簡單！
#mrs1amology #一點小哲學 #hkmama
#全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #misslam #食買玩 #beauty #foodie
#fafafoodblog #fafafoodblog茶餐廳 #fafafoodblog東涌
<東涌算係食得下既冰室>
住喺東涌全部深藍 領展 翠華 一粥麵 美心 等食肆 見到都反胃 , 喺冇乜選擇既情況下去呢間民華 ,出面其實好多分店 但對上一次食已經係 幾年前旺角。
唔講佢有冇表達立場 我好欣賞佢全部職員都好有禮 ,通常有禮既茶餐廳冰室都唔會藍得去邊 大家明架la😂
叫左佢叉燒煎蛋飯同常餐 味道唔錯 👍🏻
🍴叉燒煎蛋飯 43 蚊🐷🍚
飯既份量正常 熱辣辣 飯粒硬度正常 個豉油個香甜 呢個加分 蛋都煎得幾好 撈埋蛋汁既白飯好味🥚 叉燒份量都唔少 個口感幾煙靭彈牙。 如果可以出面燒得燶 d入面再肥美 d會更好🐷以冰室黎講算係十分唔錯
🍴常餐 46 蚊 凍飲加3 蚊👍🏻
民華既常餐 朝早至晏晝係39 蚊。 之後就貴 d , 可以自己選擇唔同配搭 , 蛋既份量好少🥚扣分 但佢既嫩滑度同蛋味唔錯 腸仔冇乜特別 多士厚度唔錯 夠香脆 牛油味香 🍞呢個好味 蕃茄牛肉通粉 牛肉係滑牛 熟左少少有 d硬🐮 食得出佢個湯底冇乜落糖 純蕃茄味比例多 d 🍅蕃茄味香濃 通粉就正常冇乜特別
#冰室 #茶餐廳 #多士 #蕃茄通粉 #滑牛 #炒蛋 #叉燒煎蛋
Score 平均分 <7/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#民華餐廳
東涌富東街6 號富東廣場 地下21 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog東涌
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份量：6個
雞蛋 2隻 Egg
麵粉 85g Flour
砂糖 50g Sugar
黑糖 40g Brown Sugar
吉士粉 18g Custard Powder
花奶 60ml Evaporated Milk
泡打粉 8g Baking Powder
油 20g Oil
1 先將麵粉,吉士粉,泡打粉混合均勻。
2 把砂糖,黑糖倒入盆中，再加入花奶,雞蛋,油拌勻。
3.將所有材料混合
4.平均倒入容器中蒸15分鐘
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【出街食算】糯米釀雞翼
https://youtu.be/4AIrDcjlKP8
【在家烤肉！】韓式烤肉 [Eng Sub]
https://youtu.be/iTZeqZYu9CM
【有營三色米】港式！鮮茄焗豬扒飯
https://youtu.be/qf_259ibfA8
【茶餐廳】蕃茄牛肉通粉 [Eng Sub]
https://youtu.be/otFucK94lXk
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食譜:
http://dimcookguide.com/steamed-brown-sugar-sponge-cake/
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本片關鍵字:
#黑糖馬拉糕 #黑糖 #馬拉糕 #簡化版 #懶人 #食譜 #煮食
十隻份量 10pcs
糯米 150g Glutinous Rice
冬菇蝦米水 120g Dried Shrimp and Mushroom Water
臘腸 1/2條 Chinese Sausage
紅蔥頭 1/2個 Shallot
冬菇 2 Dried Mushroom
蝦米 6g Dried Shrimp
紹興酒 1tsp ShaoHsing Wine
生抽 1tsp Soy Sauce
老抽 1/2tsp Dark Soy Sauce
蠔油 1tsp Oyster Sauce
砂糖 1/2tsp Sugar
雞翼 10 Chicken Wings
鹽 1/2tsp Salt
砂糖 1/2tsp Sugar
胡椒粉 少許 Ground White Pepper
水 25g Water
麥芽糖 25g Maltose
白醋 80g White Vinegar
紹興酒 1tbsp ShaoHsing Wine
1.冬菇及蝦米用水浸泡兩小時至軟身，留起冬菇蝦米水，冬菇蝦米切小粒
2.將糯米洗淨，連同冬菇、蝦米及浸泡的水倒入飯煲，臘腸放在糯米上，煲至熟透（約40分鐘）
3.取出臘腸後切成小粒備用
4.爆香紅蔥頭碎及臘腸碎後加入紹興酒
5.倒入糯米飯及預先混合的生抽、老抽和蠔油，另加入砂糖，炒勻後盛起備用
6.先用剪刀剪下雞全翼雞鎚部分，用剪刀將雞翼尾部的關節位剪斷，剪刀伸入，將骨頭與肉修剪分離，將肉輕輕往下推，最後將雞翼與翼尖之間的關節剪斷，便可將骨頭取出
7.去骨雞翼加入砂糖，鹽及胡椒粉醃約 15分鐘
8.將糯米飯釀入雞翼後用牙籤封口
9.混合水、麥芽糖、白醋、紹興酒，浸泡雞翼後放入雪櫃風乾一個晚上
10.中火炸至黃金色，取出牙籤即成。
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【在家烤肉！】韓式烤肉 [Eng Sub]
https://youtu.be/iTZeqZYu9CM
【有營三色米】港式！鮮茄焗豬扒飯
https://youtu.be/qf_259ibfA8
【茶餐廳】蕃茄牛肉通粉 [Eng Sub]
https://youtu.be/otFucK94lXk
【健康無油炸鍋】避風塘雞翼 [Eng Sub]
https://youtu.be/EfY5IYsuLXc
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本片關鍵字:
#糯米釀雞翼 #糯米飯 #雞翼 #食譜 #煮食
五花腩 300g Pork Belly
韓式辣醬 40g Gochujang Hot Pepper Paste
玉米糖漿20g Corn Syrup
生抽 10g Soy Sauce
蘋果 ¼ 個 Apple
蒜頭 3瓣 Garlic
鹽 ½ tsp Salt
糖 1 tsp Sugar
生菜 適量 lettuce
1.五花腩切片備用
2.蘋果及蒜頭去皮
3.加入韓式辣醬、玉米糖漿、生抽、鹽、糖後打碎
4.加入五花腩片中混勻醃至少三至四小時
5.生菜洗淨備用
6.加入適量油，中火煎熟五花腩片
7.配上生菜食用，完成
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更多食譜影片：
【有營三色米】港式！鮮茄焗豬扒飯
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【茶餐廳】蕃茄牛肉通粉 [Eng Sub]
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【極簡單】杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly
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本片關鍵字:
#韓式烤肉 #韓式 #烤肉 #食譜 #煮食
... 蕃茄湯底打邊爐茶餐廳早餐蕃茄汁番茄牛肉通粉. #職人吹水頻道會員 http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join#職人吹水茶餐廳 ... ... <看更多>
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