{減醣飲食。早餐篇}
對我來說,糖尿病飲食是一種均衡飲食,是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食~~減醣要減多少,是因人而異,但基本的架構是不會變的,希望這一篇能給大家一點幫助~
很多人初次接觸減醣飲食,或者是糖尿病患者,初確診時,最困難的大概就是,早餐要怎麼吃?
我們的早餐種類多元化,有中式、有西式,選擇性很多,想要減醣到底要怎麼選擇?
Q.減醣早餐能不能吃麵包?
A:可以,雖然在減醣的原則裡,都是希望大家能夠吃原型食物,但也不是每個人都能夠早上起床煮飯,因此這一餐都會讓人很頭痛。
可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包,份量大約在50~100公克左右(控制血糖的朋友,要自己測量一下餐前餐後的血糖,找出適合自己的量)
又或者可以買冰地瓜來當早餐(就是吃冰的地瓜),份量大約在100~150克
另外也可以選擇吃饅頭,饅頭的成份比較單純,但一般市售的饅頭個頭都滿大的,所以食用的份量不能一整個(醣太多,除非是買小饅頭),最多只能吃半個。
Q.主食以外需要搭配什麼嗎?
A:要搭配蛋白質、蔬菜;但蔬菜在平常的早餐很難吃的到,尤其是市售的早餐。
如果是買三明治、漢堡之類的,店家多少會放些美生菜,建議跟店家說要多加一份生菜,另外沙拉醬、美乃滋都不要放,這樣有助於控制血糖,想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦?除了自備小黃瓜、大蕃茄以外,可以選擇含有膳食纖維的飲料,通常一瓶的含量,就已經快要是一餐應攝取的份量了,這一餐沒吃足,後面兩餐一定要補足。
但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜,畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。
Q.如果想要吃麵食當早餐呢?
A:像在台南,早餐的麵食也不少,尤其涼麵更是常見,市場裡也有陽春麵、米粉湯。
我通常建議吃涼麵,醬不要淋在麵上,而改用沾的,最好自己再買顆茶葉蛋,涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等,是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的,一般來說一盒大約都是在100~150克裡,大約120克為兩份醣。
那如果是陽春麵、米粉湯,那麵的份量就會更多,我的方法是請老闆多加一份蔬菜,自己再加一顆蛋~吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗,等要吃麵時,再把麵或米粉放進碗裡。
這一餐的醣吃多了,下一餐份量減少即可,但若是糖友就要學習控制份量,自己要測試血糖,看能不能吃完一整碗。
Q.吃東西的順序?
A:一般來說,都是建議菜—肉—澱粉,但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題,就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半,然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。
Q.那有一定的份量嗎?
A:其實份量這種事是因人而異,我們要考量到本身的活動量,如果自己是從事大量勞動工作的人,那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭,一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃,那可能就會亂吃一通,反而不利於減重或控糖。
因此,你要先考量自己本身所需要的份量是多少,以有吃飽為原則,餐與餐之間如果真的想吃東西,水果會比餅乾來的好,一份水果為自己的拳頭大小。
Q.我要如何知道有沒有減醣?
A:其實懶人的做法就是~原本吃兩碗飯,改成吃一碗,把蔬菜、蛋白質增加,飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗,慢慢去適應。
也就是說,把你原本三餐的主食(也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的)都減量,增加蔬菜的份量(一般人應該是蛋白質都吃不少,但蔬菜吃很少,甚至都只是一兩口)
另外,戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數,只要能做到這些,妳(你)就已經踏入基本的減醣了,而且自己也會發現體重會有變化,之後再搭配運動,就一定能維持健康的體態。
下圖是我平時的早餐內容,其實我很少分享的原因是~~我天天都是這麼吃,最多就是那個麵包口味不一樣而已,偶爾我也會去買個市售的早餐,所以比較少分享我個人的餐點~
希望以上的內容,可以幫助到想要健康減醣,糖友一定要記得,血糖機是幫助妳(你)學習控制份量的好幫手。
比方今天吃了三分之二的饅頭,血糖有點高,那麼明天就試二分之一,增加蔬菜的份量再試試血糖的數字~這樣才能找到適合自己的份量,不要一下子看到血糖數字高就放棄了。
以上的內容,我通常只會在自己的社團分享,因為社團可以做分類,大家也比較好找尋到文章(粉專要利用搜尋,而且要記得關鍵字),也歡迎大家加入社團。
想要控制血糖或照護糖尿病患者,請加:
https://www.facebook.com/groups/enjoyhealthylife
想要學習減醣料理、減醣烘焙,請加:
https://www.facebook.com/groups/enjoycookingworld
同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Sam&Aïcha 山姆艾查,也在其Youtube影片中提到,#私房清單 #手搖飲推薦 #Samantha #Aïcha#山姆艾查 把我們私房飲料清單推薦給你們~~(記得留一杯給我們買) — — — — — — — — — —— — — — — — — — — — 追蹤我們IG: Samantha の samparadisee Aïchaの its_aich...
蕃茄 飲料 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最讚貼文
📍高雄-前鎮區
「一日之初」
✔️森林獵人 $238👍推
主廚秘藏限量料理(不定時供應)。
滑蛋、燻火腿、綜合菇、酪梨醬、老酸種麵包。
主廚秘藏限量料理都有附英式紅茶或濃湯二選一、甜品、可更換飲料折抵價格。
非常特別的料理,底層的酸種麵包上面放上火腿、滑蛋以及滿滿的菇菇,麵包非常酥脆,整體的層次非常豐富、潤口好吃😋!
✔️鮮嫩煙燻鮭魚焗蕃茄 $268
裡面有煙燻鮭魚、香嫩滑蛋、綜合生菜、焗牛蕃茄、馬芝拉起司、鄉村麵包。
法式創意早午餐都有附英式紅茶或是濃湯二選一,可更換飲料折價☕️。
好大一片麵包,上面鋪上蛋與鮭魚超級漂亮的,旁邊還附上許多漂亮新鮮的蔬菜,除了有生菜之外還有地瓜、水果、南瓜,蕃茄使用焗烤的方式也很誘人😍。
帶有一點奶酥口味的麵包甜甜的,綿密不乾澀,最上乘的鮭魚真的熟度很剛好,再撒上黑胡椒粉整體很搭喔🐟!
✔️大力士牛肉帕尼尼 $158
燻牛肉切片,焦糖洋蔥、牛蕃茄、切達起司、馬芝拉起司。
三明治餐點系列都有附搖搖沙拉、小點心、甜品、英式紅茶,可更換飲料折價。
帕尼尼烤到非常美麗的金黃色澤,裡面是滿滿的牛肉片與起司很澎湃,沙拉醬和沙拉一起放在小罐子裡面,吃之前搖一搖,醬汁均勻分布,好玩又好吃🥗。
吐司外酥內軟,充滿起司和燻牛肉的香氣🍞~
✔️主廚特調 $140👍推
今天的主廚特調是芒果果昔,這杯也太美了吧!很像雲朵的造型,最上層是很香很濃郁的無糖優格,中間的芒果果昔香醇,純粹、好喝🥭。
✔️經典拿鐵 $85
拿鐵的漸層很漂亮,在上層還有奶泡。
🔸老闆到澳洲所學,回來將好吃的澳洲早午餐帶給大家💓🦘,從環境到餐點品質都很不錯,早午餐好選擇!
📷 @yc__0414 .
—————————————
🗺806高雄市前鎮區二聖二路279號
🚇鄰近高雄市立愛群國民小學
⏰週四至週二:08:00-16:00
(週三公休)
☎️07-5363230
—————————————
🔍#CMT吃高雄
🔍#CMT吃前鎮
—————————————
#高雄美食 #一日之初 #早午餐 #三明治 #帕尼尼 #高雄餐廳 #popdaily高雄 #yummyday #高雄早午餐 #人氣美食 #美食 #平價美食 #點心 #甜點 #下午茶 #美食推薦 #餐廳 #咖啡 #咖啡廳 #台灣美食 #台灣 #銅板美食 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie
蕃茄 飲料 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答
JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳,
而且是連續三年得獎,
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳,
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim,
運用台灣食材創作出現代新加坡料理,
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現,
每人3800元另加服務費10%,
也有提供加點及昇級的選項,
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛,
不過我是第一次造訪,
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
季節水果.甜蝦醬.油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜,
上面撒上美麗的花瓣,
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣,
算是清爽的開胃小點。
雞腿.茉券香米.參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯,
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲,
感覺蠻妙的,
所有的元素都帶點新加坡風味。
豚.馬鈴薯.藜麥
最後一個是咖喱餃,
外層是用藜麥去營造酥脆的口感,
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬,
味道比較濃郁帶點南洋風情。
花蟳.黑楜椒.馬告楜椒.蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造,
最底層搭配番茄果凍,
中間是花蟳搭配一點白木耳,
有一點脆脆的口感,
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁,
用湯匙由下往上盛,
連最底下的果凍一起吃,
整體的風味算比較清爽。
澎湖大明蝦.扁豆餅.
香蕉花苞.發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅,
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅,,
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞,
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬,
會有點酸酸辣辣的,
把捲餅由下往上捲起來,
再拿起來沾著醬汁一起享用,
口感蠻特別的。
緬因龍蝦、竹笙.南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃,
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿,
今天是把豆腐外層下,
比較滑嫩的豆漿蒸蛋,
裡面加了緬因龍蝦,
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺,
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸,
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆,
鮑魚還是保持Q彈的口感,
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬,
辣度不會太明顯香氣非常濃郁,
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡,
再搭配一些CHEESE,
其實是蠻好吃的。
市場鮮魚.WUDA.香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思,
在新加坡這種魚漿是橘色的,
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志(石鱸),
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬,
搭配燉飯一起享用,
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
美國安格斯無骨牛小排.羅望子.
筊白荀.毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤,
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣,
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁,
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍,
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥,
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美,
口感非常的嫩入口即化,
我己經覺得很好吃了,
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
甜點之前會先上一個冰沙,
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的,
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮,
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯,
用來調整一下味蕾。
冰淇淋:
錫蘭紅茶.鮮奶.嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋,
是印度拉茶去改造的甜點,
泡沫是錫蘭紅茶作成,
底下還有瑪德蓮蛋糕,
跟紅茶的茶凍一起做搭配,
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
三道甜點:
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過,
吃起來帶一點微酸,
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉,
吃起來有一點花香在最上面。
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋,
再裹上白巧克力,
可以直接用手拿不會沾手。
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
整體用餐下來非常愉快,
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡,
服務人員也很用心介紹特一道料理,
不喜歡創意分子料理的就別來了,
因為都小小的很漂亮,
然後食量大的吃不飽。
JL studio (only官網訂位)
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30
#台灣 #台中 #台中市 #米其林 #米其林二星 #米其林餐廳 #jlstudio #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台灣自由行 #美食 #美食推薦 #美食日記 #美食家 #美食分享 #台中美食 #台中南屯 #南屯 #南屯美食 #台中餐廳 #台中必吃 #約會 #打卡 #排隊美食 #食在好初eatsallthetime
蕃茄 飲料 在 Sam&Aïcha 山姆艾查 Youtube 的最佳解答
#私房清單 #手搖飲推薦 #Samantha #Aïcha#山姆艾查
把我們私房飲料清單推薦給你們~~(記得留一杯給我們買)
— — — — — — — — — —— — — — — — — — — —
追蹤我們IG:
Samantha の samparadisee
Aïchaの its_aicha_hehe
— — — — — — — — — — — — — — — — — — —
片頭製作:林奐希
剪輯:Samantha
— — — — — — — — — — — — — — — — — — —
音樂:
Music by løenwulf - Manicures & Coffee - https://thmatc.co/?l=5C30B5B1
Music by Greyson Bos - Getting Higher - https://thmatc.co/?l=7788E936
Music by Gil Wanders - It's Midnight - https://thmatc.co/?l=D02E9903
⚠️FB粉專的私信會吃訊息,若有重要事項需聯絡,請透過Email,謝謝🙏
📬Mail:
Sam&Aïcha 👉samandaicha@gmail.com
Aïcha👉helloitsaicha777@gmail.com
Samantha 👉samparadisee@gmail.com
🔺This video is not sponsored.
🎵Music by Eric Reprid - June Blues
https://its-yours-picker.herokuapp.com/
🗽歡迎工作邀約喔👋
蕃茄 飲料 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
究竟...這一屆的聖誕節早午餐PK賽鹿死誰手
讓我們繼續看下去....
主要食材列表
飲品:莓果麥片/燕麥奶 /綜合果昔冰磚(草莓/香茅)/甜梨汽水
甜點:香草醬/堅果牛奶巧克力片/瑞典薄餅/心型鬆餅/甜香酥塔
主食: 麋鹿造型麵/ 花椰菜綜合蔬菜/菜籽油/去殼明蝦/煙燻鮭魚/蕃茄蘿勒醬/美國肋眼/ 薯條/瑞典肉丸/蕃茄醬/肉丸奶醬/辣根醬/熱狗/蔬食熱狗
※本集節目由 IKEA 贊助播出
https://www.ikea.com.tw/zh/rooms/food
#IKEA #瑞典食品超市
每週四和週日晚上更新,幕後花絮請上臉書和IG
追蹤臉書 ➔https://www.facebook.com/energydessert
追蹤IG ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
追蹤Bilibili ➔https://space.bilibili.com/477302026
蕃茄 飲料 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#soymilk #pumpkin #simple
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144971
DAEWOO/大宇 DY-SM01 迷你豆漿機
? 用手機打開領卷 https://s.click.taobao.com/kXAYgvu
? 下單 https://s.click.taobao.com/aXjYgvu
? 乾豆豆漿 (不用浸泡)
? 營養米漿
? 杏仁茶
? 番茄凍湯
? 南瓜濃湯
? 蘑菇濃湯
有了迷你豆漿機,只有一個人的時候,想喝點甚麼真的很方便。影片裏收錄了六款飲料濃湯,可以發揮的空間還有許多。總體操作簡單易學,重點是煎蛋也會翻車的熊貓先生都能做。體積跟保溫壺大小差不多,便㩗,一人分量,大小剛好,很細膩,不用過濾直接喝完全是沒問題。先加熱再打碎,不怕喝生的,工作時不是那種很嘈雜的聲音,可以接受,豆漿機底部有橡膠圈防滑,早餐,下午茶,宵夜... 。想喝就開機,打米漿沒有焦底,清洗只要及時還算容易的,用小刷子刷刷就乾淨了~
_____________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong
? WeChat : Gary_DT
支持肥丁,成為我的頻道會員 https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微信公眾號】肥丁手工坊
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁第二本料理書
《100%幸福無添加!肥丁手作點心:9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》 (繁體)
✅ 博客來 https://goo.gl/58VK1y
✅ 商務印書館 http://bit.ly/2IJqq6i
✅ 城邦閱讀花園 https://goo.gl/sD7Gqt
(簡體)
✅ 當當 http://bit.ly/32bJx0v
天然。真食。原味
#安靜的廚房日記 #在生活中發現美
#療癒你的心和胃