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#澳門美食
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😂😂無得周圍去，唯有食個異國風情飯滿足心靈嘅空虛😂😂
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咖喱雞椰漿飯個樣靚靚💙💙配埋炸花生、魚仔滿滿異國風味😆😆肉骨茶食落唔會太重藥材味🍲🍲襯埋好索湯嘅油炸鬼真係夠曬邪惡🥖🥖再食個重口味馬拉盞炒蕃薯葉😆😆又係滿足嘅一餐😆😆
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店鋪：馬來東
地址：澳門道德巷1號
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#fatfatgoaround
#肥肥到處貢
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🥪 🥒 🥪 🥒🥪 🥒
來摘早餐和午餐，
一早做三文治，所以需要黃瓜，芝麻菜。
今天想吃羊角豆，所以摘一摘，收集一下可以是一小盤。
晚餐還有鄰居給的新鮮蕃薯葉。
今天不必買菜，嘻嘻❤️
貓勤種菜仔，每次我去後院都會重複問一樣嘢：
「依個係咩？
個嗰係咩？
依個細細既係咩？」
經過他有時耐心講解，有時翻白眼，
我已經分得出莧菜，蕃薯葉同番茄葉！
#我有帮手分离种子leh
#插图出自黑猫
很好奇..
餃子們，也都認得自己媽媽煮的菜嗎？
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
冰凍檸檬茶：
材料：
紅茶葉2茶匙
烹調：
1. 加入500毫升水入杯內。
2. 放入微波爐微波2分鐘。
3. 攤凍紅茶。
4. 檸檬切片。
5. 預備一個不易碎器皿。
6. 舂檸檬10下。
7. 倒出檸檬汁。
8. 取出一個一公升容器。
9. 放檸檬汁入容器內。
10. 倒入紅茶。
11. 加冰及凍水，茶味濃度自己調校。
12. 加入糖漿。
13. 加入冰粒。
14. 加入檸檬片，放在檸檬茶上面。
15. 放長柄不鏽鋼羹及飲管，完成。
Iced lemon tea:
Ingredients:
Ceylon tea 2 tsps
Steps:
1. Put 500ml water into mug.
2. Microwave for 2 minutes.
3. Cool down Ceylon tea.
4. Slice the lemon.
5. Get a non~fragile container ready.
6. Squeeze lemon.
7. Pour out lemon juice
8. Prepare a 1L container.
9. Put lemon juice inside container .
10. Add Ceylon tea.
11. Add ice and cold boiled water according to personal favorite.
12. Add syrup.
13. Add ice cubes.
14. Put two lemon slices on top of tea.
15. Put a long~handled spoon and a straw in tea. Serve.
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
蒜蓉 紫椰菜：
材料：
紫椰菜半個
蒜頭4粒
調味料：
鮑魚汁1湯匙
生抽半湯匙
糖1茶匙
處理：
1. 椰菜，切幼絲或幼條。
2. 浸水2分鐘。
3. 撕開一條條，擎乾水。
4. 切碎蒜頭。
烹調：
1. 開大火，放1湯匙油落鑊。
2. 爆香蒜蓉。
3. 放椰菜落鑊。
4. 收中慢火，冚蓋焗軟椰菜2分鐘。
5. 轉大火，放所有調味料落鑊，再加入1茶匙豉油，炒勻，上碟。
Fry cabbage with garlic sauce:
Ingredients:
Purple cabbage 1/2 No.
Garlics 4 Nos.
Seasoning:
Abalone sauce 1 tbsp
Light soya 1/2 tbsp
sauce
Sugar 1 tsp
Preparation:
1. Slice the cabbage.
2. Soak in water for 2 minutes.
3. Separate the cabbage slice by slice, hang dry.
4. Mince the garlics.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Fry garlic sauce.
3. Put cabbage into wok.
4. Turn to medium~low flame, put the lid on wok for 2 minutes.
5. Turn to high flame, fry well with all seasonings, and 1 tsp light soya sauce. Serve.
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
原來咁樣 ?炒菜心??一生受用https://youtu.be/53ECEBSDYus
菜王?六大好處 ?你要知?https://youtu.be/MbhFh_iFVaI
蔬菜皇后? 蕃薯葉 ?
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回鍋肉 (上海小炒)
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驚呆了！蕃薯葉太可怕了！看完你還敢不敢不吃？恨不得早點知道... 近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股“番薯葉熱”。用番薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。 ... <看更多>
蕃薯葉 在 [問題] 大家會吃地瓜葉的梗嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
想請問一下大家吃菜會吃到葉子以下多少部分？會吃多少部分的梗？
大家都怎麼處理地瓜葉阿？會是用手拔還是用刀子切阿？
我印像中好像很少看到店家把地瓜葉像其他青菜（EX：空心菜，小白菜）
擺整齊一刀一刀切....
這兩天去賣場買地瓜葉回來本想把梗都燙來吃
洗得時候發現好硬，乾脆直接用手拔掉，要不然燙完再切也太不衛生
但拔太多覺得好浪費，拔太少又覺得都是吃梗好硬好可憐...@@
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