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▍是你爺爺👴🏻的爺爺👴🏻的味道！？ #そば処庄司屋本店
於慶應年代 (1865~1868) 創業的 #庄司屋 是開業超過150年的 #百年老店，善於以蕎麥粉和黏合粉10：1的比例混合製作傳統 #手打蕎麥麵，做出來的麵條味道豐厚且嚼勁十足。不少當地居民均指庄司屋為山形縣首屈一指🏆的蕎麥麵館，於山形縣及蕎麥老饕👅中相當知名。
從JR山形站步行至庄司屋本店只需10分鐘🚶🏻♀️，位置相當便利。蕎麥麵作為一種不易致胖又營養豐富的健康食品，為身形煩惱🙉但又想飽餐一頓🍽你就一定不能錯過這間方便又美味的傳統蕎麥麵館了！
【そば処庄司屋本店】
☗營業時間： 11:30〜20:30
☗休店日：星期一和公眾假期
☗地點：山形県山形市幸町14-28
☗交通：從JR山形駅步行約2０分鐘
☗網址：https://www.shojiya.jp/honten/
#山形 #山形市 #蕎麥麵館 #健康 #減肥 #味美 #150年的味道 #爺爺的爺爺的味道
昨天尹男才跟我炫耀他的低醣成果，我這個低醣教主的妹妹根本已經是墮落到糖水深淵裡去了。
今天是第一次和山根教授見面，她在很雅緻傳統的蕎麥麵館宴請我。第一次見面是要怎麼跟人家說我不吃碳水化合物啦？
人家帶你去吃什麼就吃什麼了。
不過沒一會兒我們已經麻吉到可以一邊吃冷麵，一邊宣揚低醣的矛盾狀況了。
山根教授沒有意外的樣子，她說她的姊姊也開始低醣了。
說起來日本的低醣環境算是很友善的。
超商有烤雞腿等各種熟食蛋白質與蔬菜可以買，不像台灣只有茶葉蛋。
超市也有現成的低醣麵、不是糖的糖在賣。
山根教授握拳說這個暑假要開始低醣，她的研究室有廚房，看來連食堂都是賣米麵飯這個理由都不成立了。不低醣的理由應該是沒有了吧？山根教授。
《一起去 #長野 #伊那市 逛寒天觀光工廠》
取自海藻製成的健康食物<寒天>，原來在日本業界也有第一指標性品牌，就是「寒天爸爸( #かんてんぱぱ )」，來自長野的 #伊那食品工業株式會社。
寒天爸爸的總公司大本營在長野的伊那市，非常有經營頭腦的老闆把寒天工廠給蓋成了主題休閒公園，包括：
1.測量骨質密度、運動能力等的收費制健康中心
2.寒天工廠
3.山岳攝影師青野恭典的展覽藝廊
4.野村陽子的植物細密畫館
5.超過100種的寒天加工商品賣店
6.日本第一家寒天主題和食餐廳
7.快速認識寒天知識館，提供免費寒天試吃。
其他還有花草園、洋食館、蕎麥麵館等各種觀光設施，入園完全免費。
DATA #かんてんぱぱGARDEN 寒天爸爸花園
交通：在飯田線伊那市站下車後搭計程車約15分。
官網：http://www.kantenpp.co.jp/garden/index.html
#長野南部小旅行
黃金 蕎麥 探索館地址： 714台南市玉井區内山公路288號電話： 06 574 5610. ... <看更多>
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