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決定十月薄荷島帶這傢私去海灘冰啤酒了！
#戶外好物底加
今天就來開門見山，切入正題（顯示為詞窮）
多用途防水提籃到底有多用途呢？
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【輝哥家的雪櫃是南涌】記者陳曉蕾和朋友去了輝哥在粉嶺南涌的農場，大家到魚塘捉魚，有的用魚網 有的用魚絲手釣，即捕即吃。小編勁勁羨慕！這魚塘的魚只贈友好和鷺鳥，不作買賣，旁方又有菜田農地，似乎是主人家中雪櫃，要魚就網、要菜就摘，自給自足。
#guideguide #南涌 #粉嶺 #捉魚 #自給自足
有魚有菜
天一片藍，陽光變得溫柔，終於來到香港最舒服的天氣。一班朋友去了輝哥在粉嶺南涌的農場，這次不是種田，而是到魚塘捉魚，即捕即吃。
麵包皮丟進水裡，魚群馬上湧上來，輝哥一網就捉到，可是到了我們，動作不夠快，魚網擾攘，魚群馬上逃掉，結果網來網去，都是網到吃剩的麵包皮。其中一位朋友是釣魚高手，改用手釣，一條魚絲、一個小鐵鈎、一條麵包皮，魚兒就不斷上釣，大家都好興奮。網魚的，也開始掌握技術，靜靜放好魚網，一拋麵包皮就馬上把湧來的魚群撈起來，得咗！
馬上打鱗洗淨，僅僅放了幾片薑，蒸熟鮮嫩幼滑，大伴兒吃得好開心。「這魚叫『廣特超』，我只是餵茶餐廳不要的麵包皮，九個月也長到一斤多重。」廣特超？好像大陸什麼奇怪藥名，大家笑了，果然是內地改良品種，原本是非洲鰂或稱羅非魚，雜交改良令肉質細嫩。
山巒下的南涌，亮晶晶都是魚塘。曾經這裡世世代代都種米，六七十年代原居民移居英國荷蘭，稻田讓給湧來的難民種菜。養魚利潤大過瓜菜，八十年代新界大量農地改建為魚塘，四十年代魚塘總面積才大約100公頃，一九八六年最高峰時增加到2,130公頃，想像把整個香港島劃開四份，當時魚塘總面積，比四分一個香港島還要大一點點。魚塘裡養著大魚、鯇魚、鰂魚……其中接近一半是烏頭。最稔貴的元朗烏頭，新界人宴會或喜慶節日才吃，甚至不夠拿出市區賣。
九十年代初炒股炒樓「魚翅撈飯」，海鮮鹹水魚才出得起場面，再加上大陸廉價養魚湧進街市，新界淡水魚價值日低，一些魚塘獲批改變土地用途發展地產項目，但好些仍然是維持農地用途。在香港，農地挖開成魚塘，不用申請，但把魚塘填平變回菜田，卻是非法。
於是像南涌，一眾魚塘荒涼多年。
「菜田旁邊養魚，更加善用資源，大家都有著數。」輝哥說魚塘水正好淋菜，魚內臟是非常好的肥料，然後農田水帶著微生物和昆蟲又流回魚塘，整個自然生態系統都互相受惠。他的魚，主要用來招呼朋友，偶然賣給買菜的熟客，並不公開發售。
「淡水魚價值不高，無謂賣啦。」輝哥更願意留給鷺鳥，南涌每年都吸引大量候鳥來過冬，白鷺數目比米埔更多，魚塘有助保育。由於不是商業運作，魚塘定期丟一些魚苗，數量有限，也不用電泵加氧氣，靠天然山水循環便足夠；亦不買飼料，就是向茶餐廳討麵包皮。
「魚塘這樣乾淨，難怪吃起來沒有泥味。」朋友想出一個又一個食譜：用荷葉或者桑葉蒸魚，或者滾魚片粥加桑葉絲。最吸引的食譜來自廚藝高超的舞台劇演員梁祖堯：整條魚不打鱗，劏肚洗淨塞進一把香茅，香茅可以先扭出汁塗滿魚身，再塞進魚肚並且在魚嘴伸出來；然後用粗鹽鋪滿前後魚身，就這樣拿去焗爐180℃焗二十分鐘──那鹽焗成脆皮，連魚皮撕開就是香噴噴的燒魚。最後調醬汁：壽司醋、半個碎洋蔥、青檸汁、蒜蓉、薄荷葉、少少蜜糖。
大家才剛吃了蒸魚，都嚷著再吃多一次！
「還有，等蘿蔔長出來，可以再煲蘿蔔絲魚湯。」輝哥笑著說，朋友好羡慕：「這裡簡直像你家的雪櫃，想吃魚，一網就有，想吃菜，一摘就有。」
石門水庫楓林步道是一個非常適合親子同遊的景點，每年12~2月左右都會吸引很多人前往此處賞楓。
石門水庫楓林步道 桃園最佳賞楓地點 | 桃園景點 ✍️
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騎車在茶園之間也太舒服了吧！在坪林總共有三條自行車道，這次我們要騎單車前往探索北台灣最美的自行車道
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這次的｜肉比頭 VLOG｜系列！
→ ✔︎ 山景、✔︎ 海邊、✔︎ 瀑布、✔︎ 稻田也不准錯過！✔︎ 河邊戲水怎麼能少！
IG景點網美照，這邊的美景別忘了補上！在朋友來之前趕快先來打卡啊！
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廣大乾淨的一大片天空，晚上一起浪漫看星☆
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0:06 / 粉鳥林海邊 / 邊的浪要特別小心唷！
1:38 / 南澳農場 / (影片內有環境介紹) 是肉比頭自己超喜歡的口袋景點，免費的露營地，有供水也有供電，離開城市的一片寧地，露營的朋友們和樂融融的聊天，也充滿人情味，還請大家一同愛護環境讓更多小朋友有機會體驗這片大自然。
3:34 / 路邊稻米田 / 就在南澳農場的外面，整片黃橘色的稻米配上山景藍天，心曠極神怡！不用到人擠人的稻米田，這邊就給你整片拍照免去背。
4:20 / 阿里史冷泉 / 有分兩側，這邊算是沒有太多人擠人的點，享受清幽泡泡腳。
4:35 / 朝陽漁港 / 這景點！跨過了堤防看到的絕美景！這邊的岩石顏色很特別！有綠色有橘色。
5:44 / 新寮瀑布 / CP值高的小山，山不難爬，瀑布分2層，記得帶泳衣唷！現場沒有地方更衣，建議在山下就先穿在裡面。
7:10 / 南方澳觀景台 / 廣大的美景享受！假日悠閒的午後吹風是種享受！
7:39 / 鴛鴦山定情湖 or 南澳沖積三角洲 / 老實說這景點沒有很多人，但真的好美！坐在石堆上望著流動的海與河流，好療癒～～肉比頭私藏一枚～
★ 想看這些景點怎麼拍才美的角度，請前往↓ ( IG：zoebitalk ）
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