今日晚餐:九層塔薄荷雞,金平舞菇牛蒡,番茄水菜湯,糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的日本山梨本坊酒造白根甲州 2019 白酒。餐後甜點是台中津鎮果園水蜜桃。
→ 又是(越堆越多之)外帶外送剩菜剩料大集合一餐:日前沒吃完凍存起來的炸雞仿台式薄荷雞作法,和麻油與多量新鮮薄荷(至於為何會多出九層塔,則純粹是另一半一時錯摘…… 😅)同煎,原本奔放的香料氣更多了清涼清芬的薄荷與九層塔香,好美味。
另頓米棒鍋剩餘的舞菇、牛蒡和水菜,前二者以醬油、糖和清酒煮成金平風味小菜,後者入番茄湯,又是另番滋味。
⊙ 佐酒筆記:第二頓喝此酒,果然一如以往,比前頓更顯圓潤,向來頗愛的甲州的空靈清雅與高酸,充分呼吸後多了些豐厚,更加迷人。
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4,450的網紅Zaoka Home,也在其Youtube影片中提到,...
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薄荷雞 在 盧小桃的小太陽戰隊 Facebook 的最佳解答
來了來了,又到了定期更新的「2021隨身機單元」。👏👏👏
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真心推薦想要單眼新手、想開始使用相機記錄生活的人,詳細閱讀。
當部落客十幾年,讀者問題前三名:
相機型號、常使用的攝影APP或修圖軟體,以及如何訓練老公成為攝影師。(笑)
看來我是個熱愛攝影的女人印象深植人心哈哈哈哈哈哈。
現在我們家的隨身機是:OLYMPUS EM10 Mark IV
之前去宜蘭旅行,拍鎂廷北上做薄荷雞,跟最近一些居家照片通通都是來自這一台。
我超級迷戀他的外型,有點底片機的復古味道,拿出來就先帥一半。
除此之外,他有幾個優點:
1.輕巧隨身,捕捉畫面飛快
2.臉部對焦精準飛快,再也不怕人像失焦
3.翻轉螢幕,輕鬆擁有多視角
4.隨時快充,沒電不再困擾你
因為操作真心很容易,我也會讓兒子使用,讓他學拍照。
如果想看陛下攝影集,或是更多實拍照片,歡迎大家直接看文章:
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或去這裡瞭解更多・輕巧的 E-M10MarkIV:https://lihi1.cc/p66yd
/
最後回答大家長久的疑惑。
讀者總會問,我手上很多款相機,最好的是哪一台?
最好的相機?就是你需要時在你身邊的那台。
#隨時隨地
#隨心所欲
#最順手
#就是最好的相機
#Olympus
#EM10MARKIV
#嶄新之旅_發覺第二自我
Olympus TW
薄荷雞 在 盧小桃的小太陽戰隊 Facebook 的最佳貼文
我有個很荒唐的老公,二三事。
/
1.
某天晚上,我重溫15年前的老片戀愛沒有假期。
「這部電影在說什麼?」啾啾好奇。
「就是⋯⋯凱特溫斯蕾戀愛不順,她決定展開一段假期,去散散心⋯⋯」
「喔!所以她就去搭鐵達尼號!?」啾啾恍然大悟。
#這兩個不同片好嗎
#不要自己亂接戲
「總之,凱特溫絲雷透過了一個網站,與一個陌生女子交換住宿⋯⋯」
「airbnb這麼早就有置入了!」
#真的很難跟老公對話
#已經不是奇怪
#是荒唐了
2.
啾啾有多荒唐呢?
不只對我,他連對丈母娘也都這麼做自己。
「我看韓劇,韓國人吃的菜色都很類似捏。」鎂廷說。
「馬麻你看的韓劇,這家人比較窮啦⋯⋯」啾啾搶答。
#也算是一種突破盲點
「說不定他們跟拔巴一樣,很節儉,拔巴早上醒來都不讓我開燈⋯⋯害我早上泡咖啡都要摸黑⋯⋯」鎂廷立刻接話。
#薑還是老的辣
#永遠都可以重新掌握話語權
「媽媽你以後泡咖啡,都帶手電筒!把拔看個幾次就會幫你開燈了⋯⋯」
#家有啾啾跟鎂廷
#我每天都活成了一部鬧劇
3.
對丈母娘沒大沒小,對兒子也是百無禁忌。
某天我路過這對父子身邊,聽到啾啾跟陛下的對話。
「你!這個手勢,是加藤鷹⋯⋯加藤鷹是一種老鷹⋯⋯」
????
#貢啥米肖維!!!!!!
#兒子記性這麼好
#以後出去到處亂說
#加藤鷹是一種老鷹
#我一定會對啾啾使出鎖喉
但我多慮了。
陛下只是面無表情,淡淡的開口:「把拔,你又在、歐北共(台語),開玩笑了⋯⋯」
#到底怎麼感覺到的
#我兒子閱讀空氣的能力
#出神入化了
/
如同大家熟悉,鎂廷又把高鐵當捷運,24小時不到火速的快閃回去了。
#這十年來都是24小時快閃
#始終如一
我很早就發現媽媽的意圖,企圖挽留。
「啊不行啦,我只有留兩包泡麵在拔巴桌上⋯⋯」
#這個理由太正當
#我阻止這位太太回家聽起來很不孝
雖然挽留不了,我有替大家留下薄荷雞這道嘉義名產的做法。
側錄了完整影片,還拍了一些照片。
這幾天剪一剪影片就可以上線了,大家等我嘿。
在這之前可以先看一下文字版做法:
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材料:雞、薄荷、苦茶油、薑片。
1.苦茶油浸泡薑片跟薄荷,小火油煎薑片,把薄荷炒軟,加入少許鹽
2.全雞抹油、鹽,醃製一小時(記得在雞腿交界處切一刀,比較容易熟透之外,也比較容易入味)
3.在雞肚塞進剛剛炒軟的薄荷,小火油煨(這個步驟超久,要一小時半以上)
4.雞皮幾乎全變得金黃後就可以起鍋了
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然後提醒一下大家,超美鍋具FIKA限時團購中,下週收團。
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我超常使用玻璃樂扣樂扣保鮮食物,不只保鮮,而且重新料理超便利。
從冰箱拿出來放進烤箱或電鍋加熱,就是美好的一天。
很適合只有半小時就要做出四菜一湯的媽媽。
價錢很划算,陛下的水杯、便當盒都有特價喔。
薄荷雞 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
本集完整版內容:https://youtu.be/TdguCH4PFk8
名稱:蔗埕微風生活餐廳
地址:嘉義縣六腳鄉工廠村1號
連絡電話:05-3805626
營業時間:週一~週五11:00 - 14:30 、 17:00 - 19:00 / 週六週日 11:00-19:00
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隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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薄荷雞 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的最佳解答
免治羊肉 300克
黃薑粉 (Turmeric) 一茶匙
茴香粉 (Ground Cumin) 一茶匙
多香粉 (AllSpice) 一茶匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
香芹
薄荷
雞蛋 一隻
洋蔥 半個
檸檬 半個
乳酪 兩湯匙
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薄荷雞 在 [問題] 請問哪裡買得到薄荷雞呢? - 看板Chiayi 的推薦與評價
偶然知道嘉義有薄荷雞這道家常菜但上網查了很久都只有家常料理的文章商家就完全找不到想問各位綠豆們知道哪裡有再賣下次去到嘉義可以品嚐一下~ -- posted from bbs ... ... <看更多>
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薄荷雞 超好吃~高中吃過民雄的同學帶來的薄荷雞~ 好像是民雄那邊才會做的料理~ ------綠豆人路過--------- ... <看更多>
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嘉義好味#所謂的薄荷雞曾聽嘉義在地朋友說過一道我沒吃過的料理「#薄荷雞」,據說過往在民雄、大林、溪口一帶有種植大量的薄荷,而這道菜式就是將雞肉炸至金黃, ... ... <看更多>